Arbeitsatmosphäre

Es wird kaum oder nicht auf Mitarbeiter eingegangen, man darf keine Hilfe von Managern erwarten, auch wenn diese immer alles in den Himmel loben. Man wartet Wochen oder Monate auf Hilfe, leider oft vergebens. Kein Vertrauen vorhanden.

Vorgesetztenverhalten

Es wird sich kaum um die Mitarbeiter gekümmert, wenn Hilfe erforderlich ist, bekommt man sie selten. Dafür werden sich um Dinge gekümmert, die erst in zwei oder drei Wochen fällig sind, anstatt aktuelle Probleme zu beseitigen oder zu helfen. Es ist keine Struktur vorhanden und der Vorgesetzte hat keinen Blick für das, was aktuell wichtig und notwendig ist.

Kollegenzusammenhalt

Es gibt Kollegen und Kolleginnen, die durchaus teamfähig sind und man weiß, auf diese Personen kann man sich verlassen. Doch es gibt auch Kollegen und Kolleginnen, die gern mal die Wahrheit verdrehen, etwas verschweigen oder andere gegeneinander aufhetzen wollen.

Interessante Aufgaben

Alles ist strukturiert und geregelt, es ist kein Raum für eigene Ideen.

Kommunikation

Durch einen wöchentlichen Newsletter wird man über einige Dinge informiert, jedoch werden viele Dinge dort nicht erwähnt und man sieht sich mit Problemen konfrontiert, die durch eine gute Kommunikation hätten beseitigt oder umgangen werden können.

Gleichberechtigung

Ob Mann oder Frau, jeder wird gleich behandelt. Es gibt keine Unterschiede bei der Vergütung oder der Position. Jeder Frau kann Store Manager werden oder auch höher gehen. Wiedereinsteigerinnen haben die gleichen Chancen, wie alle anderen auch.

Umgang mit älteren Kollegen

Ich schätze, ältere Menschen haben es etwas schwerer, da schweres Heben oder langes Stehen erforderlich sind. Wer dies körperlich schafft, bekommt dennoch die Chance.
Mitarbeiter, die schon länger dort arbeiten, werden nicht mehr geschätzt oder gefördert, als Andere. Zumindest bei meinem Standort.

Karriere / Weiterbildung

Es ist bekannt, dass man in der Firma Aufstiegsmöglichkeiten hat, wird aber zu wenig gefördert. Es gab Vorfälle, wo Mitarbeiter sich die Unterlagen und das Wissen selber aneignen mussten, anstatt eingearbeitet zu werden, bei einer neuen Position. Weiterbildungen gibt es selten.

Gehalt / Sozialleistungen

Die Gehälter liegen in etwa bei dem Mindestlohn, Mitarbeiter wurden in den ersten Monaten nicht bezahlt, für mehr Verantwortung bekommt man kaum mehr Gehalt.

Arbeitsbedingungen

Wir nutzen alte Geräte, die ständig kaputt gehen, sodass wir unsere Dienstleistungen manchmal nicht anbieten können. Die Technik der Computer sind veraltet, sodass sie wahnsinnig langsam sind. Die Belüftung ist nicht ausreichend, die Beleuchtung ist zu dunkel und der Lärmpegel ist oft zu hoch.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Es wird daran gearbeitet, alles Klimafreundlicher zu gestalten, Abfall zu verringern und Klimaschutz zu fördern. Der Einkauf soll wohl auch fair-trade sein. Steckt alles noch in Kinderschuhen.

Work-Life-Balance

Es wird auf dem privaten Telefon angerufen an freien Tagen, während des Krankenstands, im Urlaub oder nach bzw vor Arbeitsbeginn. Außerdem wird man über What'sApp aufgefordert, sich zu melden. Die Arbeitszeiten werden um Stunden überschritten, Dienstplanwünsche werden kaum wahrgenommen, sprich Geburtstage, Termine o.Ä. kann man nicht planen. Zusätzlich versucht man Mitarbeiter aus dem Krankenstand zu holen, um zu Arbeiten, da Personalmangel herrscht.

Image

Unser Image ist bei den meisten Leuten eher schlecht. Die Mitarbeiter sind unzufrieden und reden eher negativ über die Firma. Das Image stimmt in einigen Punkten mit der Realität überein.

Verbesserungsvorschläge

• Lohn/Tarife erhöhen, mehr Personal im Store und kompetentes Personal in der Führungsebene, den Mitarbeitern zuhören und sie fördern, bei massiven Problemen und Personalausfällen nicht hoffen, dass sich alles von alleine regelt, mehr für die Umwelt machen

Pro

Es wird niemand für seine Herkunft, das Geschlecht, das Aussehen, die Religion etc diskriminiert. Jeder kann ein Partner werden.

Contra

Kaum Kommunikation, setzt sich nicht oft für Mitarbeiter ein, es werden nicht nachvollziehbare Entscheidungen getroffen, die das Unternehmen nicht voranbringen, es wird nicht zugehört

Arbeitsatmosphäre

Kommt ganz auf deine Kollegen an. Lassen sich deine Vorgesetzten von ihren manipulieren hast du ein Problem. Stehen deine Kollegen loyal zueinander könnt ihr euch viel geben. Schichttausch kommt auch immer auf die Person an die gefragt wird und ob euer Manager bereit ist euch die Schichten zu tauschen.

Vorgesetztenverhalten

Druck machen, Probleme unter den Teppich kehren und lügen. Kein Gespür für das eigene Personal, kein Verständnis für Kinder oder Studenten. Krankmeldungen werden schnell als blau machen abgestempelt.

Kollegenzusammenhalt

Hängt davon ab ob dein Kollege seinem Arbeitgeber oder seinen Kollegen loyal ist. Hat dein Store Manager ein Händchen für sein Personal werdet ihr ein tolles Team sein, dass hintereinander steht.

Interessante Aufgaben

Kommt auf die Postition im Store an und auf die Kompetenz deiner Kollegin. Wenn du Spaß daran hast Aufgaben zu erledigen die über deiner Gehaltsklasse liegen, kann st du Glück haben. Auch möglich, dass du einen Tag nur Müll wegbringen musst und alle Putzaufgaben an dir hängen bleiben (wenn in deinem Store auf die Hygiene geachtet wird).

Kommunikation

Katastrophe! Es gibt zwar jede Woche einen Newsletter in dem einige Infos stehen, aber untereinander verliert sich fast alles. Aufgrund von Personaleinsparungen steht das Personal oft unter hohem Druck und somit passieren Fehler, heißt Übergaben werden schnell hinter sich gelassen und die Hälfte vergessen.

Gleichberechtigung

Je mehr du in eine "Randgruppe" fällst, desto besser sind deine Chancen, sage ich, als Frau. Hatte manchmal einfach das Gefühl, dass man ne krasse Geschichte braucht um aufzusteigen. Aber im Großen und Ganzen okay.

Karriere / Weiterbildung

Es wird viel geredet, was man für Perspektiven hätte, nur muss man sich zum einen fragen wie viel man selbst bereit ist zu geben (von seiner Zeit und seinem Charakter), zum anderen auch ob das Unternehmen einem die Jobchance nur gibt, weil man keinen findet der es unter den gegebenen Voraussetzungen auch macht und gleichzeitig qualifiziert wäre.
Es gibt Kurse in denen die Partner Input erhalten, viel muss man sich aber auch einfach selbst antrainieren.

Gehalt / Sozialleistungen

Gezahlt wird nach Entgelttarifvertrag (BDS).

Arbeitsbedingungen

Auch hier wird gespart. Calls dürfen erst im äußersten Notfall geöffnet werden, Klimaanlagen bleiben ausgeschaltet auch wenn alle hinter der Bar schwitzen.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Keine Mülltrennung oder nur Papier und der Rest. Von den Bechern wollen wir besser garnicht anfangen. Nach außen mehr Schein als Sein.

Work-Life-Balance

Da beim Personal seit dem Verkauf von Starbucks an AmRest nur gespart wird kommt es schnell zu Unterbesetzung. Urlaube, Krankenscheine, schlecht geplante Peakzeiten und nicht zuletzt Kündigungen. Da wirst du gern einfach zum Einspringen gerufen, ob du kannst oder nicht. Überstunden sollen auch von den Managern überwiegend abgebaut werden, im Dienstplan so geplant, was aber meistens nicht klappt weil doch wieder jemand wegbricht. Wenn deine Pläne knapp kommen, ist es einfach schwer private Termine zu legen.

Image

Meine Erfahrung ist es, dass die meisten Kollegen unzufrieden waren und keinen Hehl daraus gemacht haben. Okay, es sei denn sie sahen noch Möglichkeiten aufzusteigen. Das immer freundliche Auftreten dem Gast gegenüber ist eben der Job, hat mit der Realität nichts zu tun.

Verbesserungsvorschläge

• Hört euren Untergebenen zu. Die kleinen verdienen euer Geld! Trainiert besser von Barista bis District Manager.

Pro

Duz-Kultur

Contra

Einsparungen auf dem Rücken von Personal und Hygiene. Es ist eine Zumutung Food weiter zu verkaufen, obwohl es nach den eigenen Standards weggeworfen werden muss, nur um die xy Cent einzusparen.

Arbeitsatmosphäre

Kontinuierliche, aggressive Marketing und Sales Ziele, weil der Rest der Firma seine Hausaufgaben nicht macht (Stichwort Kostenstruktur) - dadurch ständiger Druck vom Sr. Mgt und insgesamt sehr angespannte Atmosphäre und Zielerreichungsdruck.

Vorgesetztenverhalten

Aggressives polnisches Sr Management, welches sich beim Kauf von Starbucks DE verhoben hat und nun mit aller Macht versucht alles wieder gerade zu biegen. Der Gründer von Amrest ist erst kürzlich (April 19) selbst von Bord gegangen.

Kollegenzusammenhalt

Der Übergang von Starbucks auf Amrest hat keine prägsamen, gemeinsamen Werte geschaffen - die "Amrest Values" stehen an der Wand, werden aber nicht (vor-)gelebt. Dadurch auch kein richtiger Zusammenhalt, sondern eher eine zweckmässige „fast food, deliver now“ Arbeitsgemeinschaft.

Interessante Aufgaben

Marketing: eine wunderbare, starke, globale Marke welche in der Amrest Welt mit reinen Promo-/Sales-Hebeln bedient wird - unglaublich viel Potenzial wird liegen gelassen, auch weil im Senior Management (GF, Sales, Holding) keine Kompetenz und kein Verständnis für (und kein Interesse an) Markenführung existiert. Es wird lieber an operativen Schrauben und Promos rumgewurschtelt. Und nebenbei ein paar bunte Bilder auf Instagram gezeigt.

Kommunikation

Scheinheilige top-down Kommunikation an die MAs, ohne die tatsächlichen Gründe und Hebel (für fehlende Zielerreichung) klar und transparent anzusprechen. Häufige Wechsel auf lokaler GF und Führungskräfte Ebene.

Gleichberechtigung

ok

Umgang mit älteren Kollegen

ok

Karriere / Weiterbildung

Trainings für FK sind zweitklassig und individuelle Entwicklungspläne gibt es nur auf dem Papier

Gehalt / Sozialleistungen

deutlich unterdurchschnittliche Marketing Vergütung, geschuldet u.a. durch die Branche (Gastronomie) und den Sparkurs von Amrest

Arbeitsbedingungen

Sparen, sparen, sparen (Amrest) - Umzug in beengte neue Office Umgebung, strenge Reiserichtlinien usw.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

es wird erst dann reagiert wenn der Markt danach schreit, siehe: Umweltverschmutzung durch Pappbecher und lokale Städte-Initiativen

Work-Life-Balance

aufgrund niedriger intrinsicher MA Motivation (seit Amrest) lassen es die meisten eher locker angehen und die Arbeitszeiten sind somit überschaubar, was durchaus positiv ist

Image

Wenig Starbucks, viel Amrest - hier steckt viel polnische Management Kultur mit drin // Amrest versteht wenig von Brand Building und Marketing, die Firma kommt zu 100% aus Operations / Sales, was sich überall bemerkbar macht // Amrest vermarket Pizza Hut, KFC, Burger King und weitere Franchises in anderen Ländern - dadurch eher Anziehungskraft für Manager mit Vorliebe für / Erfahrung mit Fast Food - a guadn! :)

Verbesserungsvorschläge

• Mehr in die lokale Marke Starbucks und grundsätzlich mehr in Marketing investieren / sich mehr für den deutschen Markt und Kultur interessieren als Werte von oben diktieren / cut: die Starbucks DE Unit wieder verkaufen und sich besser auf Länder und Franchise Konstrukte mit 100% Operations konzentrieren (ohne Brand Building Aufgaben)

Pro

Flat White - frisch zubereitet an der Office Coffee Bar (Barista Kurs hilft)

Contra

s.o.