Ohne Worte, vielleicht als MA lieber weiter gehen ...
Gut am Arbeitgeber finde ich
Das es zu einem alten Kernteam noch Kontakt gibt (alle keine MA im Bayside mehr)
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Der Umgang mit AL/MA/Azubis, die Möchtegern Kantine, die unverhältnismäßigen Arbeitsstunden, die zum Teil viel zu kurzen Ruhezeiten zwischen den Arbeitstagen, ein GM der nicht hinter seinem Team steht, keine Klima trotz Neubau, ein Teil der Arbeitsuniformen sind nicht arbeitsfreundlich, ein falsches Dutzen
Verbesserungsvorschläge
Verkaufen und Profis gerade in Mitarbeiter Führung ans Ruder lassen. FB nicht als GF selber betreiben, mehr mit und nicht neben den MA/ AL kommunizieren.
Arbeitsatmosphäre
Alle MA, die GF (bis auf Senior) sollen auch vor Gästen mit dem Du kommunizieren, welches nach außen eine Familien Atmosphäre vorgaukeln soll. Hinter den Kulissen brodelt es aber gewaltig. Viele falsche Fufziger ein GM der nie hinter seinem Team steht, immer vor dem GF zum Nachteil aller zu allem ja& Amen sagt.
Kommunikation
Wenn ein DP gedruckt war, war dieser schon überholt, wer neues erfahren wollte müsste entweder in den Club gehen wo der GF regelmäßig neue Pläne erzählte oder FB lesen, auch hier hat der GF viel kommuniziert nur die Komunikation mit dem AL und dem MA kam oft zu kurz.
Kollegenzusammenhalt
Wir waren ein kleines Bombenteam was zusammen funktioniert hat wie ein Uhrwerk, das waren je nach Zusammenstellung 5-8 Leute, der Rest war von geht bis falsche Lange... ein Kern Team hält Kontakt bis heute, was der größte Gewinn dieser Arbeitsstelle für mich ist.
Work-Life-Balance
Zusammengefasst eine voll Katastrophe.... was ich gerne schreiben würde darf ich nicht schreiben, sonst wird es nicht veröffentlicht nur soviel es gibt das neue verschärfte Arbeitsstundengesetz ich wüsste als Behörde ....
Vorgesetztenverhalten
Unmittelbares Vorgesetzten Verhältnis war gut, was aber einzig und alleine an der Person lag, alle anderen waren eher das was man eine mittelschwere Katastrophe nennen könnte.
Interessante Aufgaben
Durch Fehlplanung wie fehlende Klimaanlagen, weitere fehlende Technik im Service waren gerade in der Hochsaison Gastbescheerden täglich Brot. 10 Stunden normal 12-15 Stunden nicht selten. Die MA erfahren Änderungen von Gästen die einem das Handy zeigen wo die GF per FB die Änderungen ankündigen doch die MA werden darüber nicht informiert.
Die Gäste vom Strand können in die Sauna sehen, können somit sehr intim auf die Gäste blicken, eine (Warnung) für den Gast gibt es nicht. Wir haben vorgeschlagen die Gäste beim Check in über diesen Umstand zu informieren, die GF hat abgelehnt.
Gleichberechtigung
Denke das passt ganz gut GM (w) & weitere AL (w)
Arbeitsbedingungen
Bei der Wohnungssuche wollte man helfen, mir ist nicht ein Fall bekannt wo das wirklich passiert ist. Der Personalraum ist Video überwacht was ein Unding ist, es ist eher ein Lager mit einer Küche ohne Fenster. Die Essenszeiten der Küche waren selten reel zu den Zeiten wie Gäste die MA gebunden haben, Personal Wasser gab es erst nach dem ein MA ärztlich versorgt werden musste, vorher meinte man das tut nicht Not, trotz Hinweise der AL beim Meeting. Zu wenig Arbeitsplätze /Computer für zu viele AL. Ohne mehrere private Rechner hätte man nie das geschafft was man schaffen musste...
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Durch die Bauweise wurde auf viele Energie Einsparungsziele vorausschauend gearbeitet. Fare Trade, regional und Co ist aber hier kein Thema. Lieber billig & Preisdrücken ist hier ein Thema.
Gehalt/Sozialleistungen
Bezogen auf die Stunden die gearbeitet wird, ist die Bezahlung nicht gut. Es wurde immer pünktlich gezahlt, Trinkgeld verteilt der GF was rechtlich in einer Grauzone ist da es eine persönliche Schenkung des Gastes ist... gab auch immer Differenz da nicht transparent...
Image
Ein geschöntes Image via Facebook, wer aber mal nach Lübeck in die Berufsschule geht, in andere Hotels in der Umgebung geht, wer bei Mietköchen mal anfragt, wer sich in der Gastro Vertreter Branche mal umhört, wer einfach nur mal googelt wie viele Küchenchefs, Restaurant Leiter schon tätig waren, der bekommt ein ehrlicheres Bild des schönen Bayside wenn man die Gstseite verlässt und die zum Teil unglücklich gewählte Arbeitsklamotten (zu einer fragten GÄSTE ob es die neue Müllentsorgung Uniform sei, und ähnlich, so einge MA die dieses nicht lustig fanden) überstreift!
Karriere/Weiterbildung
Es gibt wenige die wirklich lange bleiben...