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Jetzt Profil einrichten25 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,2 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
11 Mitarbeiter haben den Arbeitgeber in ihren Bewertungen weiterempfohlen. Der Arbeitgeber wurde in 12 Bewertungen nicht weiterempfohlen.
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Das arbeiten mit meinen Kollegen
Das die Leute im Büro nicht mitdenken.
Das Essen in der Kantine muss besser werden
In letzter Zeit bekomme ich sehr wenig Schlaf aber sonst wird viel möglich gemacht ( Frei Wünsche )
Das Team ist der Hammer !! Wir machen privat auch einiges zusammen
Meine Abteilungsleiter sind die besten im ganzen Hotel. Sie versuchen alles möglich zu machen in Bezug auf Ausgangswünsche ( Frei ) und Urlaub
Es gibt kein Hotel oder Gastronomischen Bereich wo die Kommunikation wirklich klappt
Der Weinkeller ist ein interessanter Bereich
Ein gutes Team arbeit
Arbeitszeit
Flexibel mit dem Arbeitszeit
Mein Arbeitgeber bietet einen viele Weiterbildungsmöglichkeiten und hat schon ein Auge darauf, das die Stimmung im Team gut ist.
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Ich glaube man kann es nicht allein auf den Arbeitgeber beziehen sondern auf die Gastronomie Branche, es ist schlicht und ergreifend so, das man viel und hart arbeitet und das die Gewerkschaft mithilfe der Arbeitnehmer trotzdem seine Interessen wie zum Beispiel bessere Bezahlung durchsetzen kann.
Ich arbeite teilweise 45-50 Stunden in der Woche und dafür ist die Entlohnung in der Ausbildung wirklich schlecht:/
Die Verpflegung, Sozialleistungen und Teamspirit und Umgang unter den Mitarbeitern.
Distanz zwischen Exekutive und Arbeitern. Hier wird zuviel dem middle Management überlassen.
Die Mitarbeiter, die tagtäglich direkt am Gast sind, sollten mehr gehört werden. Klüngel und Bevorteilung sollten erkannt und eliminiert werden. Es sollten mehr Arbeitskräfte budgetiert werden, um den Service Level zu erbringen, der vom Team erwartet wird.
In moderne Technologien sollte mehr investiert werden, um den Arbeitsalltag zu erleichtern.
Es wird sich selbst gelobt, aber zu selten die, die den Laden am Laufen halten. Gerne werden Fehler gefunden, statt eine gründliche Einarbeitung zu machen.
Das Image wird hoch gehalten und bei jeder Gelegenheit in goldenem Licht präsentiert.
Jedoch wissen die meisten Mitarbeiter, dass hier auch nur mit Wasser gekocht wird. Aber ganz oben zu sein, fordert hohen Einsatz mit.
Stunden werden korrekt abgerechnet und ausgeglichen. Auch wenn der Dienstplan nicht immer fair und ausgewogen verteilt ist, so werden Wünsche fast immer so gut wie möglich berücksichtigt.
Hier wird sicherlich einiges getan, sofern man sich darum bemüht. Selten kommt es vor, dass man proaktiv gefördert wird. Aber junge Mitarbeiter haben da noch mehr offene Türen.
Gehaltszahlungen sind pünktlich und transparent. Sozialleistungen sind vorbildlich, Tickets für den öffentlichen Verkehr werden voll übernommen, Verpflegung im Haus auch, das ist vorbildlich.
Allerdings verliert das Haus einen Stern, weil die Gehaltsstruktur nicht wirklich der Position und Verantwortungsbereich entspricht. Hier wird eindeutig gespart, worunter dann die Motivation leidet.
Nachhaltigkeit? Eher schleppend. Die Mülltrennung funktioniert sehr schlecht und die Mitarbeiter werden in dieser Richtung zu wenig sensibilisiert.
Meiner Meinung nach ist die Warenverschwendung noch zu hoch.
Der Zusammenhalt ist stark, weil wir nur so uns retten können. Es gibt immer welche, die herumzicken müssen, aber weit kommen sie damit nicht.
Hier gibt es viele langjährige Mitarbeiter, oft in der selben Position. Also nicht wirklich gefördert, um weiterzukommen, aber das ist ja auch abhängig vom eigenen Einsatz.
Die direkten Vorgesetzten zeigen Verantwortung und Empathie gegenüber den Mitarbeitern.
Bei der Exekutive Riege besteht eine gewisse Distanz und die Werte der Firmenphilosophie werden von ihnen nicht wirklich überall umgesetzt.
Hier ist alles gut und es wird investiert. Allerdings sind einige Prozesse nicht wirklich der neuesten Technologien entsprechend. Da ist noch Luft nach oben.
Es gibt reichlich SOPs und Reports, aber trotzdem passieren die meisten Fehler aufgrund von mangelnder Informationen und Austausch.
Hier klappt alles sehr gut und es werden keine, oder kaum, Unterschiede gemacht. Wiedereinsteiger sind willkommen und die ehem. Betriebszugehörigkeit wird voll angerechnet.
Es werden Projekte verteilt und Aufgaben erstellt, die es zu bewältigen gilt. Zudem werden bei Meetings gerne Vorschläge angenommen, die Umsetzung dauert oft etwas länger, aber man kann was verändern.
Die Lage, das Image und die Direktion
Einige Mitarbeiter und das Gehalt
Aufpassen, wen man befördert.
Auch wen schon einiges an Gehalt (Weihnachtsgeld usw.) getan wurde: wir sind in Hamburg. Es gibt hohe Mieten und die Lebenshaltungskosten sind generell hoch. Hier sollte deutlich am Gehalt nachgebessert werden
Grds. Gut. Einige Mitarbeiter nehmen sich wichtiger als die Gäste. Es hat oftmals den Anschein, dass eine gewisse Haltung unter den Kollegen gewünscht ist. Wer sich viel einschleimt und nach oben buckelt (und oftmals nach unten tritt) wird bevorzugt behandelt. Wer eher einfacher ist und nur seine Arbeit gut machen möchte, wird kleingehalten.
Die Direktion versucht die Arbeit der Mitarbeit regelmäßig zu wertschätzen. Allerdings war den Mitarbeitern mit einem höheren Gehalt mehr geholfen, als mit einem Sekt -oder Champagnerumdrunk bei guter Leistung.
Normal in der Gastronomie und Hotellerie… Überstunden sind keine Ausnahme…
Wenigstens ist es für den CV gut
Sagen wir so: 90% der Kollegen halten (auch abteilungsübergreifend) zusammen, wenn es drauf ankommt. Die restlichen 10% halten sich für etwas besseres und tun es nicht
Da bin ich Zwiespalten. Ich denke ich hatte Pech mit meinem. Der wollte halt gerne Karriere auf den Kisten seiner Mitarbeiter machen. Die anderen scheinen aber OK
Die Kantine und Umkleiden sind top.
Einige Büros könnten besser ausgestattet sein
Die obere Ebene ist in einem regelmäßigen Austausch und in meiner Abteilung lief die Verteilung von Informationen gut.
In einem Hotel mit diesem Format erlebt man täglich Neues und es macht Spaß diese Dinge zu bearbeiten
Deutlicheren Informationsaustausch zwischen Abteilungen, professionellere Küchendirektion, Erneuerung veralteter Abteilungen, besserer Umgang mit Angestellten
In 7 von 12 Monaten gibt es eine Urlaubssperre von mind. 3 Tagen bis zu einem ganzen Monat. Urlaub, der mir mündlich schon versprochen wurde und auch im System stand, wurde kurzfristig von der Küchendirektion entfernt, ohne mich vorher zu informieren.
Freiwünsche werden nach Möglichkeit berücksichtigt, jedoch kommt dies auch auf die Abteilung drauf an.
Zudem kommt es relativ oft vor, während dem eigenen Frei oder auch Urlaub angerufen oder angeschrieben zu werden, auf Grund von arbeitsbezogenen Themen.
Nach Abgabe meiner Kündigung wurde es mir nicht ermöglicht meine restlichen Überstunden oder Urlaubstage abzubauen.
In meiner Abteilung gab es in meiner gesamten Zeit dort keine einzige Beförderung. Dies liegt laut Vorgesetztem daran, dass das Budget nur auf einen Küchenchef und mehrere Commis ausgelegt ist.
Die Küchendirektion verhält sich absolut unprofessionell und respektlos gegenüber bestimmten Mitarbeitern und hat mich selbst auch schon vor anderen Kollegen zutiefst beleidigt. Selbiger hat mir auch zum Abschied "Alles Schlechte" für meine Zukunft gewünscht.
Ihre Arbeit ist prinzipiell komplett bürokratisch und sie haben keine genauen Einblicke in die Abläufe verschiedener Abteilungen. Dies hält sie jedoch nicht davon ab Azubis und Mitarbeiter kurzfristig abzuziehen und in anderen Abteilungen einzusetzen, oder die Arbeitslast so hochzuschrauben, dass 12 Stunden Tage zeitweise das Norm sind.
Meine Abteilung war komplett inadäquat und in Bedarf von Erneuerung. Das Licht ist nicht gut. Wenn es geregnet hat, ist dieser an mehreren Stellen, sowohl durch die Decke, als auch in den Schränken durchgetropft. Bei dem angestrebten Niveau des Hotels ist die Ausstattung wirklich enttäuschend. Viele Geräte sind sehr alt oder auch nicht für den Gastronomiegebrauch geeignet.
Kommunikation im gesamten Betrieb ist sehr unklar. Als Angestellter in der Küche bekommt man Informationen nur über mind. dritte Hand mit. Falls Teamleads sich im Urlaub befinden, gibt es absolut keine klare Struktur für Informationsaustausch mehr und die ganze Abteilung wird oft übergangen.
Das Gehalt ist übertariflich jedoch mMn. nicht hoch genug um die Arbeit wert zu sein.
Gehälter müssen angepasst werden, durch übertarifliche Bezahlung würde man viel attraktiver werden innerhalb von Hamburg. Wir brauchen wieder mehr Mitarbeiter für die Zahlen und die Masse an Veranstaltungen.
Neu renoviert und alles sehr schön gestaltet auch für die Mitarbeiter
Freiwünsche werden berücksichtigt.
Tolles Haus und tolle Adresse für den Lebenslauf oder zum bleiben.
Gehalt nach Tarif und der ist viel zu gering in Hamburg leider
Viele Ideen zum Umweltschutz werden umgesetzt
Tolles, Junges und engagiertes Team!
Tolle Vorgesetzte stets vorbildlich
Tolle Arbeitsbedingungen und man genießt die Arbeit
Es wird klar kommuniziert und bedacht gehandelt
Mehr Schätzung der Mitarbeiter!!
Vom Betriebsrat ist keine Hilfe zu erwarten, man ist auf sich allein gestellt
Mehr Schein als Sein
Überstunden werden nicht ausgeglichen und als normal angesehen. wer nicht aushelfen will, ist unten durch. Man wird telefonisch an freien Tagen belästigt. Dienstplan wird kurzfristig ohne Rücksprache geändert
Mindestgehalt nach Tarif, keine VWL, nur gesetzlich vorgeschriebener HVV Zuschuss
Zu viel Verschwendung an Papier und Lebensmitteln! Mülltrennung ist auch ein Fremdwort
Man bekommt zu spüren, dass es Gruppenbildung gibt und ob man zu den Lieblingen gehört
Unterirdisch! Sehr von oben herab! Kleinigkeiten können zu Abmahnungen führen, Hauptsache die Vorgaben werden eingehalten - egal wie
Hinter den Kulissen sieht es teilweise aus wie in einer Abstellkammer. Die Büros sind winzig. Modernisierung wäre nötig!
Innerhalb einer Abteilung klappt das gut, aber zu anderen Abteilungen oder in die Management-Etage sehr schlecht
Nur wer sich einschleimt kommt weiter. Äußert man einmal Kritik, ist man unbeliebt und bekommt dies zu spüren
Lage, Vergünstigungen in den eigenen Restaurants und in anderen Hotels
Wichtig ist nur, dass die Anweisung von „oben“ umgesetzt werden - wie das passiert, ist denen egal
Wie bereits erwähnt - Mehr Schein als Sein. Letztendlich arbeitet man nur dort, um den Namen im Lebenslauf stehen zu haben
Überstunden werden als selbstverständlich angesehen, Dienstpläne einfach kurzfristig geändert, Wünsche/Vorlieben der Arbeitszeit kaum berücksichtigt, man wird selbst an freien Tagen oder im Urlaub mit Anrufen belästigt
Zu viel Papierverschwendung, Mülltrennung wird kaum beachtet, große Verschwendung an Lebensmitteln
Unterirdisch! Wenn man einmal Kritik äußert, stößt man auf Unverständnis und ist komplett unten durch. Von der Personalabteilung ist keine Hilfe zu erwarten
Mehr Schein als Sein! Die Büros und Back-Bereiche sehen teilweise aus wie eine Abstellkammer, angeblich Videoüberwachung im Müllraum. Nur die Kantine ist vergleichsweise zu loben
Innerhalb der einzelnen Abteilungen ganz okay. Abteilungsübergreifend und zur oberen Etage eher katastrophal
Es wird nur das Minimum laut Tarifvertrag bezahlt, geringer Zuschuss zur Fahrkarte, keine VWL o.ä.
Man bekommt zu spüren, ob man zu den Lieblingen der Vorgesetzten zählt oder nicht
Standort
Gehälter, Führungskräfte, Kommunikation, Work Life Balance, Organisation
Führungsseminare, mit den Angestellten sprechen, Rezeption belegen,
Kommunikationstraining, Angestellte Motivieren statt nach oben gucken und unten treten
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