Gute Ansätze, jedoch noch Meilenweit entfernt...
Gut am Arbeitgeber finde ich
Konzept.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Siehe Verbesserungsvorschläge.
Verbesserungsvorschläge
Es sollten definitiv die Teilschichten abgeschafft werden. Das Budget der Restaurants sollten deutlich höher sein, damit man mehr Mitarbeiter einstellen kann und sich die Ware wie Besteck, Pfannen leisten kann. Alle Mitarbeiter, ob Spüle, Küche, Service oder Management sollten regelmäßige Schulungen bekommen. Die Mitarbeiter sollten die Möglichkeit haben, mehr Geld verdienen zu können, Leistungsgerechter! Und nicht nur den Mindestlohn. Mehr Aufstiegsmöglichkeiten.
Arbeitsatmosphäre
Ich kann nur die Atmosphäre innerhalb des Restaurants beurteilen, wie es außerhalb ausschaut, wird schwierig. Im Restaurant ist es im großen und ganzen ganz gut, jedoch spielen viele Faktoren eine sehr große Rolle dabei, wie Krankenscheine, Besetzung etc.
Kommunikation
Die Kommunikation innerhalb des Restaurants bleibt teilweise liegen, jedoch außerhalb des Restaurant bekommt man sehr wenig mit. Was die Geschäftsleitung in der Zentrale treibt, weiß man kaum...
Kollegenzusammenhalt
Der Zusammenhalt ist im großen und ganzen da, man hilft sich wo man kann, aber auch nur bis zu einem Punkt. Irgendwann ist man auch ausgelaugt.
Work-Life-Balance
Der Alltag eines Mitarbeiters, ob im Management, Service oder Küche besteht nur aus der Arbeit. Teilschichten machen es einfach nicht möglich, ein gesundes Leben zu führen. Man ist von morgens bis abends auf der Arbeit und sieht nichts mehr vom normalen Leben. Familie da unter einen Hut zu bringen, unmöglich! Seit Monaten möchte die Geschäftsleitung es abschaffen, jedoch tut sich in dieser Richtung nichts. Da muss sich definitiv etwas tun!
Vorgesetztenverhalten
Direkte Vorgesetzte sind zwar da und man versteht sich gut mit denen, aber man merkt auch wie viel Druck die von ganz oben bekommen. Teilweise sind denen auch die Hände gebunden oder sind selbst überfordert.
Gleichberechtigung
Ich denke schon, das eine Gleichberechtigung im Unternhemen herrscht.
Umgang mit älteren Kollegen
Es gibt nicht viele Ältere Mitarbeiter im Restaurant. Die ältesten sind Mitte 30. Entweder ist die Bezahlung nicht ausreichend oder die Geschäftsleitung möchte es nicht...ich kann es nicht gennau beantworten. Jedoch wird mit allen Mitarbeitern vernünftig umgegangen.
Arbeitsbedingungen
Um effektiv und vernünftig zu arbeiten fehlen teilweise wichtige Utensilien, wie Besteck, Pfannen oder Servietten z.B.. Die Waren sind zwar bestellbar, aber sind utopisch teuer. Die Budgets sind zu gering kalkuliert, da muss sich was tun. Um auch den Mitarbeitern mehr Arbeit abzunehmen. Am Tag locker 3 Stunden Besteck polieren...? Mmuss nicht unbedingt sein, denke ich.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
In dieser Richtung ist viel Luft nach Oben. Wie Solarenergie oder Recycling. Da könnte man viel bares Geld sparen auf Dauer und der Umwelt was gutes tun.
Gehalt/Sozialleistungen
Andere Firmen werben mit "pünktlicher Bezahlung", doch nicht in diesem Unternehmen. Die Lohnbuchhaltung ist durchweg überfordert und manche Mlitarbeiter bekommen teilweise Wochen später erst ihren Lohn. Da muss man aber auch non Stop hinterher sein. Das darf nicht passieren. Für die Verantwortung und die Leistung was manch ein Mitarbeiter leistet, ist die Bezahlung auch eher mager, da zahlen andere Firmen viel besser. Sozialleistungen? Fehl am Platz.
Image
Im großen und ganzen sind viele am Anfang begeistert vom Unternhemen, doch wenn sie nach einiger Zeit zurückblicken, merken die, das die Wertschätzung fehlt.
Karriere/Weiterbildung
"Weiterbildungen", falls man die so nennen kann, existieren. Aber da muss man definitiv nachlegen. Mitarbeiterführung oder Warenwirtschaft sind Punkte, die man definitiv intensiver beibringen.