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Hotel 
Traube 
Tonbach
Bewertungen

18 von 58 Bewertungen von Mitarbeitern (gefiltert)

Auszubildende/r
kununu Score: 3,5Weiterempfehlung: 82%
Score-Details

18 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,5 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.

14 Mitarbeiter haben den Arbeitgeber in ihren Bewertungen weiterempfohlen. Der Arbeitgeber wurde in 3 Bewertungen nicht weiterempfohlen.

Geld für Urlaub

3,1
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Traube Tonbach absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Gute Bezahlung, viele arbeit Möglichkeiten

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Die Arbeitsatmosphäre ist nicht immer gut

Verbesserungsvorschläge

Bisschen mehr auf deren Mitarbeiter achten


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Arbeitszeiten

Ausbildungsvergütung

Die Ausbilder

Spaßfaktor

Aufgaben/Tätigkeiten

Variation

Respekt

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Unter Druck werden Diamanten geformt und kommt der Druck nur von einer Seite fällt man ja um.

1,8
Nicht empfohlen
Ex-Auszubildende/rHat eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r im Bereich Personal / Aus- und Weiterbildung bei Traube Tonbach abgeschlossen.

Verbesserungsvorschläge

Mehr auf Ausbildung eingehen


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Arbeitszeiten

Ausbildungsvergütung

Die Ausbilder

Spaßfaktor

Aufgaben/Tätigkeiten

Variation

Respekt

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Lieber ehemalige/r Auszubildende/r,

danke für Ihre Bewertung auf kununu. Wir bedauern es sehr, dass sich eine Ausbildung in unserem Hause für Sie nicht richtig angefühlt hat und Sie persönlich vermutlich eine schwierige Zeit hatten. Wir wissen, dass es unter Umständen zu stressigen Situationen kommen kann, die nicht jedermanns Sache sind.
Für Ihre berufliche Zukunft alles Gute,
Ihre Familie Finkbeiner

Für jemanden der in der Gastro arbeiten will - Perfekt!

2,8
Empfohlen
Auszubildende/rHat eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Traube Tonbach gemacht.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Sehr gute Aufstiegschancen wenn man in der Branche bleiben will. Wirklich jeder kennt die Traube Tonbach und man hat somit sehr gute Karten.
Neue Azubis lernen sich erstmal kennen und man macht auch Ausflüge, man fühlt sich sehr gut Aufgehoben.

Die Arbeitskleidung von der Küche wird von der Traube gewaschen und kommt nach 2-3 Tagen wieder zurück.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Arbeitskleidung und Messer werden nicht Bezahlt. Allein die Arbeitskleidung kostet über 400€, wenn man keine Rücklagen hat müssen die Eltern aushelfen.

Arbeitszeiten

Da es die Gastronomie ist muss man auf Überstunden eingestellt sein. Der Arbeitsplan wird meistens 2-3 Tage vor dem Beginn der Woche aufgehängt. Man hat aber die Möglichkeit zu sagen, wann man Frei haben möchte und der Ausbilder versucht es einzuplanen. Leider muss man sein Privatleben zum Mond schießen denn es ist oft so, dass man Arbeiten geht wenn andere Frei haben.

Ausbildungsvergütung

Tatsächlich wird man sehr gut bezahlt im gegensatz zu anderen Berufen und da man ja keine Freizeit hat, kann man auch gleich sehr gut sparen.

Die Ausbilder

Es wird direkt am Anfang gesagt: Falls man von jemanden schroff angesprochen wird oder nicht nett behandelt wurde, sollte man in einer ruhigen Phase mit dieser Person reden. Das passiert eher Semi. Es geht meistens statt einem gewollten "Das ist nicht böse gemeint" schnell zu "ja, aber-" und "ist nicht mein Bier". Manch einer in der Küche hat starke cholerische Neigungen und neigt daher Grundlos zu beleidigen oder einem zu Drohen. Solche Leute schaffen es, eine Stress Situation noch stressiger zu machen. Das war ein Hauptgrund wieso ich mich auch schnell wieder verabschiedet habe.

Wiederrum hat der Ausbilder auch erwähnt, dass man keine Zeit dafür haben wird z.B. zu zeigen wie man ein Fisch filetiert. Solche Handlungen führen zu Situationen indem ein sehr teurer Fisch falsch gelagert wurde und die komplette Küche zusammen geschrien wird.

Spaßfaktor

In der Küche war die Atmosphäre in ruhigen Phasen super. Es wurden Witze gerissen, gelacht und im August wurden schon Weihnachtslieder gesungen.
In den Stressphasen gehen diese Faktoren sofort unter, was verständlich ist.

Aufgaben/Tätigkeiten

Als Neuling braucht man nichts großes erwarten. Sehr viel schneiden und erstmal die Küche kennenlernen indem man sie putzt.

Respekt

Ältere Azubis nehmen frischlinge nicht freundlich auf. Ich wurde sogar vor Gästen unfreundlich Kritisiert und mit einer Bemerkung runter gemacht. Da der ältere Azubi selber wahrscheinlich keine Erfahrung hat geschieht sowas schneller als man denkt.

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Lieber ehemalige/r Mitarbeiter/in,

ganz herzlichen Dank für Ihre Bewertung hier auf Kununu und natürlich die Zeit und Mühe, die Sie dafür eingesetzt haben.
Es freut uns sehr, dass Sie Ihre Ausbildung bei uns als überwiegend positiv einschätzen und trotz der Anstrengungen und Herausforderungen, die der Beruf mit sich bringt, die Vorteile sehen können.
Nach wie vor ist die Ausbildung als Koch/Köchin mit stressigen Situationen, vor allem während der Servicezeiten, verbunden und damit umgangssprachlich auch manchmal "kein Zuckerschlecken". Dennoch ist das Feedback unserer Gäste, vor allem was den kulinarischen Bereich in unserem Haus angeht sehr gut. Dies ist nur durch unsere tollen Mitarbeiter möglich. Dafür sind wir sehr dankbar. Wir versuchen unsere Arbeitskultur stetig zu optimieren und es sind auch in der Personalentwicklung viele Projekte und Neuerungen geplant, damit auch wir uns täglich verbessern.
Wir wünschen Ihnen für Ihren weiteren beruflichen und privaten Lebensweg alles Gute und verbleiben mit herzlichen Grüßen,
Ihre Familie Finkbeiner

Tolle Ausbildung in kollegialer Atmosphäre

3,9
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG absolviert.

Die Ausbilder

Nett und zuvorkommend, fachlich sowie menschlich sehr kompetent

Spaßfaktor

Man muss die Gastronomie und Hotellerie lieben.

Aufgaben/Tätigkeiten

Abwechslungsreich, aber auch zeitweise etwas eintönig.


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Arbeitszeiten

Ausbildungsvergütung

Variation

Respekt

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Sehr geehrte/r Auszubildende/r,

vielen herzlichen Dank für Ihre tolle Bewertung hier auf Kununu. Es freut uns sehr, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und vor allem die Karrierechancen und den Spaßfaktor so positiv einschätzen.
Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Glück und Erfolg für Ihre berufliche Zukunft und verbleiben mit herzlichen Grüßen,
Ihre Familie Finkbeiner

Hier wird ein hoher Standard und ein präzises Auge für Details vermittelt.

4,4
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r im Bereich Vertrieb / Verkauf bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Ich schätze sehr die Kommunikation zwischen Betrieb und Auszubildenden, od. dem Mitarbeiter im allgemeinen.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Ein vielleicht nebensächlicher und kleiner Malus; doch es ist schade dass das Restaurantfachpersonal für die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung (Janker im speziellen) selber aufkommen muss. Zumal diese immer in die professionelle Reinigung gegeben werden müssen, was eine fachgerechte, kostengünstigere alternative schon von vornherein ausschießt.

Verbesserungsvorschläge

Ich fände es klasse, wenn das "Traube Schooling" für Auszubildende auch nach der Pandemie bestehen bliebe. Zugegebener Maßen ein zeitlich wohl schwer zu implementierendes Angebot.

Arbeitsatmosphäre

Es gibt eine Vielzahl an Auszubildende im Betriebt. Es gibt ab und an Festivitäten die der Betrieb für Mitarbeiter veranstaltet. Das Highlight des Jahres ist die Weihnachtsfeier, definitiv! (pandemische Einschränkungen außen vor gelassen)

Karrierechancen

Der Betrieb freut sich über jeden Auszubildenden der gerne weiter im Unternehmen bleiben möchte. Es gibt viele Schulungs -und Fortbildungsmaßnahmen die Angeboten werden. Speziell in Zeiten von Corona wurde das "Traube Schooling" (ein internes Fortbildungsprogramm für Auszubildende) etabliert.

Arbeitszeiten

Als Mitglied des Fair Job Hotel Verbands hat man vor Jahren bereits ein Erfassungssystem für Arbeitsstunden integriert. Das hilft sehr bei der Regulierung! In dieser Branche ist es nichts zu vermeiden, dass Überstunden generiert werden. Nichtsdestotrotz ist der Betrieb stets dahinter, dies nicht ausarten zu lassen und das anhäufen von Überstunden wo es geht zu vermeiden. Alles in allem bin ich sehr zufrieden!

Ausbildungsvergütung

Alles in allem ist die Bezahlung ordentlich. Es gibt neben der Ausschüttung von Weihnachtsgeldern auch eine Extravergütung während der Schulzeit (als Auszubildender), falls man einmal arbeiten muss. Die Löhne werden verlässlich und Pünktlich überwiesen.

Die Ausbilder

Bei jeder Schwierigkeit die mir bislang in der Ausbildung begegnet ist, konnte ich mich stets an einen Vorgesetzten wenden -ob Zuständigkeitsbereich, oder nicht.

Spaßfaktor

In jedem Beruf gibt es Tage an denen man auch mal ungern arbeiten geht, ob Auszubildender, Abteilungsleiter oder Geschäftsführung... Tolle Kollegen und eine gute Teamchemie helfen mir auch an solchen Tagen!

Aufgaben/Tätigkeiten

Der Arbeitgeber legt besonders in der Ausbildung großen wert darauf, dass die angedachten Zeit zum Lernen und der Berufsschule auch dafür genützt wird.
Ausnahmen können natürlich immer Entstehen (Hauptsaison, Weihnachten, etc.).
In solchen Fällen wird allerdings immer erst nachgefragt, ob man arbeiten kommen könnte.

Variation

Gerade als Auszubildender in Hotel und Gastronomie kann ich das Hotel Traube Tonbach nur weiterempfehlen. Ein derartig großer Hotelkomplex bietet immer variable Tätigkeitsbereiche. Je akkurater man arbeitet, desto mehr Verantwortung wird einem als Auszubildender übertragen!

Respekt

Sowohl Vorgesetzte, als auch Arbeitskollegen und Ausbildungskollegen pflegen einen respektvollen Umgang miteinander.

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Liebe/r Auszubildende/r,

im Namen des gesamten Traube Teams möchten wir uns herzlich für Ihre wertschätzende und ausführliche Bewertung hier auf Kununu bedanken.

Besonders freut uns, dass Sie unser digitales Schulungsangebot, das „Traube Schooling“ so positiv einschätzen. Natürlich gelingt die digitale Umstellung der Ausbildungsinhalte nur gemeinsam mit dem Einsatz und der Motivation unserer Auszubildenden. Das haben Sie alle ganz toll gemacht und wir bedanken uns bei allen Auszubildenden für ihre Flexibilität und ihre Kooperation.
Gerne nehmen wir Ihren Hinweis auf und werden uns intern beraten, wie wir das Traube Schooling auch nach der Pandemie weiter fortführen können, sodass es sich gut in die Präsenzschulungen einfügt.
Ebenfalls ist uns aufgefallen, dass Sie den respektvollen Umgang innerhalb der Kollegschaft und durch die Vorgesetzten hervorgehoben haben. Das freut uns insbesondere, da es ein wichtiger Teil unserer Philosophie und unserer Grundwerte ist. Nur wenn wir alle untereinander gut miteinander umgehen, können wir auch unsere Gäste auf höchstem Niveau betreuen.
Ihren Hinweis bezüglich der Reinigung werden wir intern besprechen.

Schön, dass Sie uns weiterempfehlen und die Karrierechancen, die die Traube Group zu bieten hat, angesprochen haben. Wir denken ebenfalls, dass die Vielfalt unserer vier Betriebe, gerade für Auszubildende spannende Möglichkeiten bietet.

Wir wünschen Ihnen auch weiterhin viel Erfolg bei der Ausbildung in unserem Hause und freuen uns, wenn Sie uns noch lange erhalten bleiben.

Herzliche Grüße,

Ihre Familie Finkbeiner

Gute Ausbildung,man Lernt fürs Leben

4,0
Empfohlen
Ex-Auszubildende/rHat eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Traube Tonbach abgeschlossen.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Die Prüfungsvorbereitung der Geschäftsleitung kurz vor den Prüfungen

Die Ausbilder

Die Ausbilder sind fachlich alle gut und können teilweise gut auf jeden einzelnen Charakter eingehen und es jenem so erklären das er es Versteht und gut umsetzt.

Spaßfaktor

Der Umgang unter den Kollegen ist nicht nur auf der Arbeit gut sondern schafft auch Freundschaften die langanhaltend sind.


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Arbeitszeiten

Ausbildungsvergütung

Aufgaben/Tätigkeiten

Variation

Respekt

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Eine bessere Ausbildung kriegt man nirgendwo!

3,9
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Traube Tonbach absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Die Abwechslung des Teams und der Abteilungen.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Durch die Cheffamilie kommt man sich vor wie niedriges Fußvolk. Es wird einem nie gedankt sondern nur böse Blicke zugeworfen

Verbesserungsvorschläge

Ich denke da würden viele Azubis mit einstimmen: Es wäre toll wenn man dem Personal erlauben könne, den SPA und Welnessbereich nutzen zu dürfen.

Arbeitszeiten

Es wird nicht in jeder Abteilung auf die 11 Std Ruhepause geachtet.

Ausbildungsvergütung

Für die Menge an Arbeitsstunden in der Woche ist die Vergütung ein absoluter Witz.

Variation

Abteilungswechsel ist hervorragend.


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Die Ausbilder

Spaßfaktor

Aufgaben/Tätigkeiten

Respekt

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Eine klasse Ausbildung für‘s Leben

4,9
Empfohlen
Ex-Auszubildende/rHat eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG abgeschlossen.

Arbeitsatmosphäre

Sehr familiärer Umgang auf allen Ebenen.

Karrierechancen

Der Name Traube Tonbach entfaltet auch Jahre später noch seine Kraft und verhilft der persönlichen Karriere.

Arbeitszeiten

Wer gerne lernt und weiterkommen möchte arbeitet gerne und nimmt bei Bedarf auch gerne ein paar Überstunden in Kauf - absolut vertretbar.

Die Ausbilder

Hochklassig qualifiziert und deutschlandweit renommiert.

Spaßfaktor

Hier zeigt sich, dass der Beruf des Koches Berufung ist und darüber hinaus Spaß und Leidenschaft ganz oben stehen.

Aufgaben/Tätigkeiten

Sehr vielfältiger Einsatz in allen Restaurants. Wer wirklich etwas lernen möchte, bekommt ihr weit Überdurchschnittlichiches geboten, auf was man auch Jahre später gerne noch zurückblickt.


Ausbildungsvergütung

Variation

Respekt

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Schöner Ausbildungsbetrieb

4,1
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Viel selbstständiges Arbeiten. Kollegen sind super.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Oft nicht wertgeschätzt, selten Urlaub. Am Anfang wird man ins kalte Wasser geschmissen, man muss sich selbst alles beibringen.

Verbesserungsvorschläge

Personalhaus veraltet, Haus allgemein veraltet ( sind am Renovieren ), Parkplätze für Personal scheiße

Arbeitsatmosphäre

Kollegen halten zusammen

Arbeitszeiten

Wie in Gastronomie üblich.

Ausbildungsvergütung

Ist normal.

Die Ausbilder

Überwiegend professionell. Jedoch muss man sich vieles selbst beibringen

Spaßfaktor

Muss man mögen.

Respekt

Oft nicht wertgeschätzt.


Karrierechancen

Aufgaben/Tätigkeiten

Variation

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Toller Ausbildungsbetrieb

4,1
Empfohlen
Auszubildende/rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r bei Traube Tonbach absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Die Traube setzt sich für Ihre Mitarbeiter immer mehr im Bereich Freizeitgestaltung mittels finanzieller Unterstützung ein, was bei allen Mitarbeitern sehr gut ankommt. Eine eigene Mitarbeiterbar und eine Weihnachtsfeier, sowie ein Sommerfest ist auch nicht selbstverständlich und sind stets mit großer Vorfreude erwartete Events.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Richtig "schlecht" ist ein zu hartes Wort meiner Meinung nach. Die Verpflegung der Mitarbeiter während der Arbeit könnte besser sein.

Verbesserungsvorschläge

Wie in der Branche allgemein bekannt, muss definitiv überall am Lohn gearbeitet werden. Zwar wird immer wieder klar, dass Freizeit wichtiger ist als Geld, jedoch ist das bei Azubis nur bedingt zutreffend meiner Meinung nach. Des Weiteren muss, auch wenn es Investitionen bedeutet, mehr in neue Mitarbeiter investiert werden. Vor allem in der Berufsschulzeit muss der Betrieb auch ohne die Azubis größtenteils auf eigenen Beinen stehen können, damit den Azubis im Bereich der schulischen Fortbildung Nichts im Wege steht. Im Bereich "Faire Aufteilung" durch den Spatenplan, darf das Hotel noch etwas an der ein oder anderen Stelle an sich arbeiten.

Karrierechancen

Sowohl als Sprungbrett für die weitere Kariere außerhalb des Hauses, aber auch für Übernahme im Betrieb stehen die Chancen sehr gut, wenn man sich dementsprechend bewiesen hat.

Arbeitszeiten

Natürlich keine ganz normale "Montag - Freitag" Woche, aber wer diesen Job ausübt muss sich dessen bewusst sein. In der Traube Tonbach gibt es, um Arbeitszeiten zu kontrollieren, ein Chip-System, welches den Mitarbeitern und Arbeitgebern eine bessere Übersicht für faire Arbeitszeiten schafft.

Ausbildungsvergütung

Ganz klar ein allgemeines Problem der Gastronomie...

Die Ausbilder

Man lernt sehr viel in sehr kurzer Zeit und die Ausbilder sind sich Ihrer Aufgabe und Ausbildungspflicht gegenüber den Auszubildenden bewusst.

Spaßfaktor

Familiäre Stimmung und Zusammenhalt innerhalb des Teams ist immer da, vor allem in extrem stressigen Zeiten.

Aufgaben/Tätigkeiten

Wer sich anstrengt und bemüht kommt sehr schnell sehr weit und darf (unter Aufsicht) viel Verantwortung übernehmen.


Arbeitsatmosphäre

Variation

Respekt

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