....
Gut am Arbeitgeber finde ich
- denjenigen, die sich tatsächlich bemühen und ihr Bestes für die Passagiere geben, die vor ihrem Abflug in den Lounges entspannen wollen
Verbesserungsvorschläge
Das Unternehmen sollte endlich darüber nachdenken, ob es sinnvoll ist, so viele Führungskräfte zu beschäftigen, die nur Geld dafür bekommen, den Menschen in der Küche die Arbeit zu erschweren -
Arbeitsatmosphäre
Ich habe längere Zeit in der Küche am Flughafen gearbeitet. Die Arbeitsatmosphäre war immer gut, solange keine Vorgesetzten aus den Büros in die Küche kamen. Nur Chaos!
Kommunikation
Die Kommunikation ist minimal, fast keine. Alles ist streng geheim, niemand darf etwas wissen.
Kollegenzusammenhalt
Die Arbeit mit den Kollegen in der Küche war in Ordnung, besonders mit den älteren. Es gab auch Spaß, und man konnte sich unterhalten – aber nicht mit allen.
Vorgesetztenverhalten
Die Vorgesetzten am Flughafen können nicht arbeiten, vor allem die ganz oben. Sie glauben, dass ohne sie dort nichts funktioniert. Dabei schaffen sie nur absolutes Chaos und Stress um sich herum – ohne Grund.
Sie suchen ständig nach etwas, nur um sich beschweren zu können und die Leute in der Küche und im Service zu "schikanieren". Sehr viele Menschen (auch sehr gute und qualifizierte) sind wegen ihnen gegangen, oder sie wurden sogar von ihnen entlassen – für uns ohne ersichtlichen Grund.
Wir sind alle ein wenig überrascht darüber und fragen uns: Sieht das wirklich niemand? Oder will es niemand sehen???
Anstatt das gesamte Team irgendwie zu motivieren, sitzen sie nur im Büro und überwachen die Kameras (auch in der Küche), um zu verfolgen, wer wohin geht, wann die Küche gereinigt wird, wann das Buffet aufgeräumt wird usw.
Absolut unnötige Positionen, die nur grundlos Chaos verursachen.
Interessante Aufgaben
Die Passagiere sind zufrieden, sie haben hervorragend gegessen, wir haben viele positive Bewertungen und Kommentare usw.
Umgang mit älteren Kollegen
Ganz gut
Arbeitsbedingungen
Der Dienstplan ändert sich ständig, und Urlaub wird nur vom obersten Vorgesetzten genehmigt – je nachdem, welchen Tag er gerade hat. Mal unterschreibt er, ein anderes Mal nicht.
Gehalt/Benefits
Dafür, wie hart alle in dieser Küche arbeiten, verdienen sie sehr wenig.
Image
Von außen schön, von innen völlig verrottet.
Karriere/Weiterbildung
Aus meiner Sicht ist dort keine Karriere möglich, sondern nur Zeitverschwendung – zumindest aus der Perspektive eines ausgebildeten Kochs/Kellners. Man lernt dort nichts Neues und verdient auch kein gutes Geld.
Man hört nur sinnlose Anweisungen von Vorgesetzten aus den Büros, die nicht einmal eine Ahnung von der Arbeit in der Küche haben.