Mein Praktikum war lehrreich, aber anstrengend. Viel Arbeit, ungleiche Trinkgeldverteilung, gute Atmosphäre.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Er war verständnisvoll und konnte die Situation nachvollziehen. Er hat sehr gut ausgebildet und Arbeitsmomente klar erklärt. Er achtete auf Sauberkeit und Ordnung in der Küche und stellte fast immer ein kostenloses Mittag- oder Abendessen aus der Küche zur Verfügung.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Alles Weitere habe ich im Abschnitt mit Verbesserungsvorschlägen geschrieben :)
Verbesserungsvorschläge
Am ursprünglichen Arbeitsplan für alle festhalten und diesen nicht täglich ändern. Trinkgelder gleichmäßig unter allen Mitarbeitern aufteilen, da alle gleich lange und hart arbeiten, unabhängig von ihrem Rang. Nicht nur die offiziellen Arbeitszeiten, sondern auch die Arbeit vor der Öffnung und nach der Schließung des Restaurants berücksichtigen und entsprechend bezahlen