1 Bewertung von Mitarbeiter:innenkununu Prüfprozess
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Catering "Vom Feinsten" Roman Czeczelich e.U. Bewertungen
Catering
"Vom
Feinsten"
Roman
Czeczelich
e.U.
Klosterneuburg
Ihr Unternehmen?
1 Bewertung von Mitarbeiter:innen
Man ist weniger als eine Nummer und muss wie ein Roboter funktionieren. Wird man einmal krank ist man seinen Job los.
Ex-FührungskraftHat bis 2024 im Bereich Produktion in Klosterneuburg gearbeitet.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Ein sehr guter Koch und auch eine gute Führungskraft.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Alle bisher gebannten Punkte sprechen glaube ich für sich.
Verbesserungsvorschläge
Ich wüsste nicht wo ich anfangen soll. Anti Aggressionstraining für den Besitzer. Entfernung der Säufer. Renovierung der Gasträume und vorallendingen der Toiletten. So viele Baustellen. Und obendrein ist der Besitzer ein höheres Tier bei den roten und der Gewerkschaft. Nimmt auch die LAP für Köche ab, kann aber selber nicht kochen.
Arbeitsatmosphäre
Jeder hat Angst das der Besitzer wieder einmal durchdreht.
Image
Sieht man sich die Bewertungen an sind die Gäste zwar mit dem Essen umd Service zufrieden allerdings hält sich seit Jahren eine Gruppe von ca 10 Persohnen die jeden Tag sich am Stammtisch besaufen. Der Stammtisch befindet sich genau beim Eingang und welche Familie oder andere Mitmenschen mögen es von volltrunken von der Seite alkohollustig angeredet zu werden. Ich würde mir mit meiner Familie ehrlich gesagt einen anderen Betrieb suchn zumal je höher der Pegel desto ausfallender die Komentare.
Work-Life-Balance
Urlaube die Mobate vorher bereits bewilligt wurden werden kurz davor drastisch verkürzt. Ich wollte ein WE freihaben, da ich Besuch meiner Familie bekam. Drei Tage davor ging das dann plötzlich doch nicht.
Karriere/Weiterbildung
Keine Zeit wenn man jeden Tag 10 bis 12 Stunden arbeitet.
Gehalt/Benefits
Ich bekam als zweiter Chef ein übliches, wenn auch am unteren Ende angesiedeltes Gehalt. Aber ob Abwäscher, Küchengehilfen oder Kellner nur Kollektiv. Und sogar das ist dem Nesitzer zu teuer.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Die Geräter sind alle ca 20 Jahre und älter. Soviel zum Thema Energie sparen. Mülltrennung ist nicht vorhanden. Alles wandert in den Restmüll.
Kollegenzusammenhalt
Jeder gegen jeden trifft es am Besten und nur hinter dem Rücken des anderen und das Verhalten haben alle.
Umgang mit älteren Kollegen
Es gibt kaum ältere Kollegen da sie bei Krankheit sofort aus dem Betrieb gedrängt werden. Ein Abwäscher hat Abfindung alt und er wird nur deshalb nicht gekündigt da der Besitzer zuviel zahlen muss. Und das bekommt dieser Mitarbeiter täglich zu spüren.
Vorgesetztenverhalten
Der Küchenchef ist fair. Kann allerdings auch nichts gegen den Besitzer und seine Launen ausrichten.
Arbeitsbedingungen
Für die Menge der Speisen viel zu wenig Kühl- bzw. Tiefkühlmöglichkeiten. Ds selbe gilt für Trockenlager sowie Geschirrlager. Und baulich sehr desolat so das der Putz von der Decke rieselt. Es befindet sich alles im Keller. Zwar sind Öffnungen nach draußen vorhanden allerdings ohne Fwnsterscheiben. Sprich Winter kalt Sommer unerträglich heiß.
Kommunikation
Man hat den Besitzer nicht persönlich anzusprechen außer man ist der Küchen- bzw. Sous Chef(meine Stelle)
Gleichberechtigung
Der Besitzer ist wie gesagt der Gott in diesem Betrieb und behandelt, besonders Service Mitarbeiter, wie ich es in 26 Jahren Gastronomie noch nicht erlebt habe und ich habe wirklich viel gesehen.
Interessante Aufgaben
Wine Mischung aus Ala Cart auf einem guten Niveau und Catering. Immer wieder was neues daher eigentlich spannend wenn nur genügend Lager Möglichkeiten vorhanden wären.
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