Mit Sicherheit nie wieder.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Nichts
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Die Versprechungen die gemacht werden und dann nicht gehalten werden.
Schlechte Kommunikation, das offensichtliche abzocken der Mitarbeiter.
Der ständige Zeit und Budget-Druck.
Das ausnutzen von Unwissenheit (LGAV).
Gestaffelte Personalmanagment zum Beginn und Ende der Saison.
Verbesserungsvorschläge
Personal der Küche mindestens zu Beginn der Saison komplett anstellen dann kann sich auch ein Team bilden.
Faire Preise für das Personalessen und nicht das Büffet vom Vortag servieren.
Einführung eines Arbeitszeiterfassungsystemes (Stechuhr).
Offene und ehrliche Zielvorgaben sowie Kommunikation.
Arbeitsatmosphäre
Ständiger Zeitdruck durch zu wenig Personal gut gewartete Maschinen welche aus den 70 Jahren stammen fehlendes oder runtergewirtschaftetes Equipment
Image
Nach außen für die Gäste kein vier Sterne Hotel, verwohnt alt und wie es für die Gäste aussieht so auch fürs Personal.
Pro der super geführte Wellnessbereich.
Work-Life-Balance
14-16 Stunden am Tag mit durcharbeiteten Zimmerstunden da muss man seinen Beruf leben und lieben.
Karriere/Weiterbildung
Typischer Saisonbetrieb.
Gehalt/Benefits
Unter LGAV Überstunden werden nicht oder nur Teilweise gezahlt.
Essen zu teuer Personalgetränke oft leer.
Personalwohnungen von sehr gut neubau bis nicht zum Wohnen geeignet Ruine.
Kollegenzusammenhalt
Müssen ja da alle im selbem Chaosboot sitzen.
Umgang mit älteren Kollegen
Jeden trifft es halt gleich schlecht.
Vorgesetztenverhalten
Unrealistische Zielsetzung, Mitarbeiterplanung wird nicht Kommuniziert gestaffeltes Anfangen der Küchencrew zum Saisonbeginn und Ende nur um Personalkosten zu sparen.
Typisches Feuerwehrsyndrom es wird versucht ständig kleinere Brände zu löschen und am Abend ist alles ein Haufen Asche.
Arbeitsbedingungen
Personalräumlichkeiten alt und marode.
Küche ohne Fenster und alt, sehr Problematisch der Speisenlift fürs Restaurant so ist kein Service möglich.
Kommunikation
Mitgeteiltes Halbwissen ist nicht Hilfreich.
Interessante Aufgaben
Sofern eigene Vorschläge nicht in den Wind geschossen werden, kann man schön kochen ansonsten die Typische Touristenküche ohne Niveau.