Macht dort keine Ausbildung zum Koch
Gut am Arbeitgeber finde ich
Gar nichts
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Ausbildungsinhalt. (Die Antwort vom Küchenchef auf die Frage, wann wir endlich kochen dürfen war - Kochen kannst du nach deiner Arbeitszeit)
Verbesserungsvorschläge
Ich kann natürlich nur von damals sprechen. Ausbildung ging von 2005 - 2008 und ja ist schon lange her, aber ich kann mir nicht vorstellen das sich dort was geändert hat.
Den offiziellen Ausbildungsrahmenplan einzuhalten - dazu gehört: praktisches Kochen, Postenwechsel, Grundtechniken, Warenkunde
Drei Jahre Frühstücksküche + Abwäsche ist ein klarer Verstoß gegen den Ausbildungsauftrag.
Arbeitszeiten
Frühschicht meist um 6:30 - man fertig ist (16 Uhr - 17 Uhr) Dann war aber kein Feierabend. Man musste der Spätschicht helfen.
Ausbildungsvergütung
1. Lehrjahr 280€ 2. Lehrjahr 260€ (mehr Abzüge) 3. Lehrjahr 310€
Die Ausbilder
Saßen nur im Büro
Aufgaben/Tätigkeiten
Zu meiner Kochausbildung gehörte 3 Jahre die Frühstücksküche und die Abwäsche
Variation
Kein kochen in der Ausbildung
Respekt
Mobbing