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Das Grundgehalt empfand ich grundsätzlich als ordentlich. Deutlich negativer habe ich allerdings das Trinkgeldsystem erlebt. Aus meiner Sicht war die Verteilung so unattraktiv, dass das tatsächliche Gesamteinkommen trotz brauchbarem Bruttolohn enttäuschend ausfallen konnte. Gerade in der Gastronomie, wo Trinkgeld einen relevanten Teil des Einkommens ausmachen kann, war das für mich ein klarer Minuspunkt.