Colombi GmbH als Arbeitgeber

Kein Firmenlogo hinterlegt

13 Bewertungen von Mitarbeitern

kununu Score: 2,5Weiterempfehlung: 33%
Score-Details

13 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 2,5 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.

4 Mitarbeiter haben den Arbeitgeber in ihren Bewertungen weiterempfohlen. Der Arbeitgeber wurde in 8 Bewertungen nicht weiterempfohlen.

Coronavirus

Finde heraus, was Mitarbeiter von Colombi GmbH über den Umgang mit Corona sagen.

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Sucht euch lieber was anderes es muss nicht immer ein 5 Sterne Haus sein.

1,6
Nicht empfohlen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/in

Was macht dein Arbeitgeber im Umgang mit der Corona-Situation nicht gut?

Lässt alle Azubis nur putzen bzw private Dinge erledigen.

Arbeitsatmosphäre

Es war soweit okay. Die Auszubilden werden unmöglich behandelt und wenn man sich nicht gut mit der Küche stellt hat man es sehr schwer.
Vonoben also der Chefetage kommt null Respekt und man fühlt sich oft wie unter einem Baum voll Vögel.

Image

Nur für die Gäste ein gutes Image ansonsten ein Alptraum.

Work-Life-Balance

Keine vorhanden. Überstunden werden täglich gemacht aber keine Auszahlung noch abbauen kommt in Frage.

Karriere/Weiterbildung

Nicht möglich außer man schleimt bis zum geht nicht mehr oder man muss seine Würde verkaufen.

Gehalt/Sozialleistungen

Schlecht. Kein auszahlen der täglichen Überstunden.

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Garnicht. Es wird kein Müll getrennt, unnötiger Strom und Wasser Verbrauch.

Kollegenzusammenhalt

Ich würde sagen bis auf die Azubis hält keiner zusammen. Jeder schießt gegen jeden und oft bekommt man dazwischen.

Umgang mit älteren Kollegen

Das sind die einzigen die Respekt bekommen bis zu dem Zeitpunkt wo sind krankheitsbedingt ausfallen dann wird nach ihnen getreten.

Vorgesetztenverhalten

Schlicht und einfach miserabel.

Arbeitsbedingungen

Welche Arbeitsbescheinigungen.

Kommunikation

Weder zwischen den Abteilungen noch in der eigenen Abteilung gibt es keine Kommunikation. Schade.

Gleichberechtigung

Nein.

Interessante Aufgaben

Immer das selbe. Änderungsvorschläge oder Verbesserungsvorschläge sind nicht gewünscht.

Die Gerüchte welche man hört, entsprechen der Wahrheit!!

1,0
Nicht empfohlen
Ex-Führungskraft / Management

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Die Geschäftsführung sollte endlich einsehen das wir nicht mehr das Jahr 1975 schreiben und endlich mal in der Gegenwart leben!
Der Führungsstil ist ein absolutes No-Go!
Genauso wie die Mitarbeiter behandelt werden!
Rassistische Bemerkungen gegenüber Gäste in einem 5* Superior Haus, schämen Sie sich!!

Karriere/Weiterbildung

Karrierechancen sind gleich null!
Hier werden einem Positionen versprochen und nie zugewiesen! Absolute Frechheit und ein absolutes No-Go! Shame on you !!

Kollegenzusammenhalt

= Null! Hier schießt jeder gegen jeden ohne Rücksicht auf Verluste!

Vorgesetztenverhalten

Mein direkter Vorgesetzter war absolute Spitze (FOM) alles was danach und über ihm stand, ist ohne Rückgrat und gewissen!


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Umgang mit älteren Kollegen

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Verstaubtes Arbeitsklima ohne Blick für die Mitarbeiter

2,0
Nicht empfohlen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/in

Verbesserungsvorschläge

Mehr für die Mitarbeiter tun.
Mitarbeiter werden ausgebeutet und bekommen leider nichts zurück. Schlechte Arbeitsbedingungen Kinder Gastronomie sind bekannt, ist der Arbeitgeber allerdings nicht bereit als Dank etwas zurück zu geben (in diesem Fall würden ja schon anständige Trinkgläser reichen, oder ein Firmenfest, oder, dass die Arbeitnehmer nicht für die Kleidung oder das Essen komplett selbst aufkommen müssen) dann sinkt die Motivation für den Job in der Gastronomie und man ist als Mitarbeiter nicht mehr bereit jeden Tag unter den unschönsten Bedingungen und den unmöglichsten Arbeitszeiten 100 % zu geben.
Auszubildenden werden ausgebeutet und müssen oft für die unschönen oder absolut unpassenden Arbeiten herhalten. Wie zum Beispiel die Bäume vor dem Haus schneiden, die Autos vom Chef putzen oder als Möbelpacker die alten Betten gegen Neue austauschen.
Allem in allem leider ein Betrieb der die besten Jahre hinter sich hat und grundlegend Dinge ändern muss.

Image

Verstaubt, altmodisch, geht nicht mit der Zeit.
Keine Innovation in allen Bereichen.

Karriere/Weiterbildung

Kaum Aufstiegschancen.
Keine Weiterbildung oder Förderung möglich

Gehalt/Sozialleistungen

Kein Überstundenausgleich oder Überstundenbezahlung.
Gehälter werden gedrückt und klein gehalten.

Kollegenzusammenhalt

Leider oftmals egoistisches Verhalten von Abteilungen

Vorgesetztenverhalten

Launisch, egoistisch

Arbeitsbedingungen

Wasser von der Leitung und keine Gläser - Küche und Spüler müssen aus alten Gurkengläsern, Joghurtbechern oder ausgedienten Messbechern trinken.

Kommunikation

Spontane Änderungen wie zum Beispiel Öffnungszeiten durch Zufall erfahren.


Arbeitsatmosphäre

Work-Life-Balance

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Umgang mit älteren Kollegen

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Schichtleiterin am Empfang

4,1
Empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/in

Gut am Arbeitgeber finde ich

Teamzusammenhalt

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Umgangston

Verbesserungsvorschläge

Weiterbildungsmöglichkeiten


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Ausnutzung der Mitarbeiter

1,7
Nicht empfohlen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/in

Verbesserungsvorschläge

Das Konzept überdenken und mal etwas mehr für die Mitarbeiter tun


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Menschenunwürdig, diskriminierend, pure Ausbeutung

1,6
Nicht empfohlen
Auszubildende/rHat eine Ausbildung zum/zur Auszubildende/r gemacht.

Gut am Arbeitgeber finde ich

- gutes, wenn auch verstaubtes Image

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

- unmenschliche Personalführung
- Diskriminierung wird offen geduldet, nie unterbunden
- stark unterdurchschnittliche Bezahlung
- Überstunden können nicht abgefeiert oder ausbezahlt werden
- Essen, Trinken, Toilettengänge müssen heimlich geschehen

Verbesserungsvorschläge

- Mitarbeitern Respekt entgegenbringen
- würdige Arbeitsbedingungen schaffen
- Verantwortungsbewusstsein ggü. Mitarbeitern, denn das können auch Hotelgäste von einem 5 Sterne Hotel erwarten

Arbeitsatmosphäre

Nach einer Außer Haus-Veranstaltung und über 24 Std. auf den Beinen gab es ein kurzes Zusammensitzen mit einem Kasten Bier und dem Hotelmanager. Eine nette Geste, gute Kumpels wird man deshalb allerdings nicht. Und es tröstet auch nicht über alle gravierenden Missstände hinweg.

Karrierechancen

Dass man im Colombi gedrillt wird, ist offensichtlich in der Hotelbranche bekannt. Wenige Kollegen machten Karriere, viele kehrten der Hotelbranche den Rücken zu.

Arbeitszeiten

Unzählige Überstunden, ausbezahlt wurden sie nie, Abfeiern war auch nicht möglich. Überstundenkonto Fehlanzeige. Eine alte Stempeluhr belegte jede Überstunde.

Ausbildungsvergütung

Deutlich untertariflich, Arbeitskleidung wurde anteilig vom Gehalt abgezogen

Die Ausbilder

Wir hatten keinen konkreten Ausbilder, bei Fragen, Problemen oder Schwierigkeiten mussten wir uns direkt an die Hotelleitung wenden. Ein offenes Ohr wurde ausschließlich vorgetäuscht, ernst genommen wurde man jedoch nie. In einem persönlichen Gespräch bat ich um Abbau meiner unzähligen Überstunden (täglich fielen davon mindestens sechs an, bei vertraglich geregelten 8 Std.) und einer Essensregelung (für Essen und Trinken oder Toilettengänge war regelmäßig keine Zeit). Mein Anliegen hörte man sich an, dann folgte allerdings nur eine Floskel "Ja, wir schauen mal, ob wir das einrichten können". Konkret wurde es allerdings nie. Das Gespräch wurde damit beendet, dass sich der Vorgesetzte im Gespräch ein Telefonat annahm und sich mit dem Schreibtischstuhl umdrehte. Mit dieser Geste durfte ich dann das Büro verlassen. Menschlich sehr respektlos! Wir lernten viel, jedoch selten von Vorgesetzten, vielmehr von erfahreneren Mitauszubildenden. Die Umgangsweise mit Auszubildenden war unmenschlich, häufig von Auszubildenden aus höheren Lehrjahren getrieben. Hier folgte man wohl der Devise, "so wie ich es selber erlebt habe, gebe ich auch an die neuen Auszubildenden weiter". Hier gab es Sprüche wie "wenn du morgen nicht die À la Carte Speisekarte auswendig kennst, mache ich dich fertig". Hier muss man allerdings beachten, dass wenig Zeit für solche Aufgaben blieb. Bei einer Restaurant-Schicht bis 1 Uhr nachts und der Frühstücksschicht blieben nur knapp 3 Std Schlaf. Zudem gab es Abmahnungen von der Geschäftsleitung, wenn Anweisungen des direkten Vorgesetzten befolgt wurden, diese jedoch nicht mit denen der Geschäftsleitung übereinstimmten. Der Prellbock war letztlich der Auszubildende, welcher seine Anweisungen befolgte.

Spaßfaktor

Es gab wenige Kollegen, mit denen die Arbeit Spaß machte. Damals wünschte ich mir fast täglich, mir eine Schicht mit diesen teilen zu dürfen. Leider kam das eher selten vor. Ich ging oft schon verängstigt zur Arbeit, weil man nie wusste, was man zu erwarten hatte. Auf Dauer sehr belastend.

Aufgaben/Tätigkeiten

Die Auszubildenden erledigten verständlicher Weise viele Hilfsarbeiten (Silber-Besteck und Teller polieren, Servietten falten, Tische eindecken, Fahrzeuge beladen). Zum Teil wurden aber auch im ersten Lehrjahr anspruchsvolle Aufgaben direkt am Gast übertragen. Einwandfreies drei Tellertragen wurde von Beginn vorausgesetzt, bei Fehlern wurde man vor Kollegen bloßgestellt. Eine Situation: Bei einer Außer Haus-Veranstaltung hielt ich einen Teller leicht schräg, sodass die Sauce hierauf etwas verlief. Ein kürzlich ausgelernter Azubi wies mich unfreundlich darauf hin ("Du sollst den Teller gerade halten!"). Ich sagte, "Tut mir leid, aber ich kann es leider nicht besser, es wurde mir bisher nie gezeigt". Daraufhin schlug er mit seinem Ellbogen gegen meinen Arm, sodass alle Teller zu Boden fielen. Über 10 Kellner und etliche Köche warfen mir böse Blicke zu. Er sagte nur zu mir "Ich habe dir gesagt, du sollst die Teller gerade halten". Diese Situation verfolgt mich heute noch. Zeit zum Üben blieb auch nach dieser Veranstaltung bei den vielen Überstunden keine.

Variation

Die Arbeit war zum Teil eintönig, verständlicherweise durch viele wiederkehrende Tätigkeiten (Besteck, Teller, Gläser polieren, Servietten falten, Tische eindecken). Außer Haus-Veranstaltungen waren eine gelungene Abwechslung, Arbeitstage von über 20 Std. waren dabei jedoch üblich. Überstunden automatisch abgegolten.

Respekt

Es war menschenunwürdig. man würde beleidigt, erpresst, ständig unter Druck gesetzt, vor Kollegen bloßgestellt. Die Hierarchien bekam man ununterbrochen zu spüren. Kritik wurde nicht gesehen. Viele Auszubildende waren seelisch komplett fertig, liefen abends heulend nach Hause.

Colombi GmbH, 4.0 von 5

4,0
Empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/in

Gut am Arbeitgeber finde ich

Mein Arbeitgeber bezahlt einen guten Lohn.


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Perfekter Start in das Berufsleben!

4,5
Empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/in

Gut am Arbeitgeber finde ich

Den Auszubildenden wird eine sehr hohe, Fachliche Kompetenz vermittelt, was sich u.a. in den Abschlussnoten und den späteren Jobs wiederspiegelt.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Pausenraum sollte renoviert werden.


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Meist Tadel Im Großen und Ganzen bestrebt erübrigt sich Bemühung kritisieren Glück

1,0
Nicht empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/in

Gut am Arbeitgeber finde ich

0,00

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

9,99

Verbesserungsvorschläge

:-)

Arbeitsatmosphäre

Unzureichend

Image

Um korrekten Arbeitsstil bemüht

Work-Life-Balance

Kaum ernsthafte Schwierigkeiten

Karriere/Weiterbildung

Nicht selten erfolgreich

Gehalt/Sozialleistungen

Muss nicht oft überprüft oder korrigiert werden

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Noch zu erweiternd

Kollegenzusammenhalt

Meist akzeptabel

Umgang mit älteren Kollegen

Weitgehend zufriedenstellend

Vorgesetztenverhalten

Nicht frei von Beanstandungen

Arbeitsbedingungen

Verantwortungsbewusster und systematischer Arbeitsstil ist nötig

Kommunikation

Selten fehlerhaft

Gleichberechtigung

Nicht zu kritisieren

Interessante Aufgaben

Nicht selten erfolgreich

Wer dort war kann arbeiten. Mitarbeiterführung...

2,9
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/in

Gut am Arbeitgeber finde ich

Wer dort war kann arbeiten. Mitarbeiterführung ist aber nicht wirklich deren Stärke. Aber ein exzellenter Lehrbetrieb!


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Sozialleistungen

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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