Respektlos, unfreundlich und Arbeitnehmer sind egal :)
Verbesserungsvorschläge
andere Leute das Personal managen lassen und sich auf externe Projekte konzentrieren. Und seine Assistenten nicht nach 3 Monaten feuern. Schlecht für das Team.
Arbeitsatmosphäre
Angespannt, sobald der Chef da ist (oft), Mitarbeitende fühlen sich beobachtet. Kunden sehr umgänglich und nett - aber gibt kein Trinkgeld auf Kartenzahlung (und Kartenzahlung wird laut Chef bevorzugt)
Image
nach außen sind der Chef und sein Berater sehr schleimig und übertrieben freundlich, insbesondere zu potentiellen Kooperationspartnern oder Auftraggebern. Intern einfach nur Chaos, keine Absprachen mit den Mitarbeitern und unfaires Verhalten.
Work-Life-Balance
Schichtlänge wird sehr schlecht kommuniziert, teilweise habe ich 12-13 Stunden Schichten gearbeitet, manchmal plötzlich viel früher nachhause geschickt. die Benefits des Restaurants und der Location werden für die Mitarbeitenden nicht gesichert. (Freier Eintritt, Verpflegung etc.)
Karriere/Weiterbildung
wird einem versprochen, passiert nie.
Gehalt/Benefits
Auszahlungsverzögerungen, die einem nicht erklärt werden, kein Trinkgeld,
Benefits der Location (Freier Eintritt, Verpflegung etc.) werden nicht gesichert. Auch teilweise Diskussionen darüber, ob und welche Gerichte Mitarbeitende während 10-12 Stunden Schichten essen dürfen. (Restaurantbetrieb!)
Kollegenzusammenhalt
sehr liebe Kolleginnen, leider manchmal zu wenig engagiert sich dieses Verhalten nicht gefallen zu lassen (teilweise stehen sie auch in finanzieller Abhängigkeit)
Umgang mit älteren Kollegen
die älteren Kollegen sind persönliche Bekannte des Chefs und tragen seine ausbeuterischen Strukturen leider weiter. persönlich teilweise richtig nett, aber akzeptieren das Verhalten und die Arbeitsatmosphäre weil "der ist halt so"
Vorgesetztenverhalten
Absolut nicht in Ordnung. Unzuverlässig und egozentrisch - Anfangs wurde mir berufliche Perspektiven im Unternehmen angeboten und in Aussicht gestellt, darüber wurde nach einem Monat kein Wort mehr verloren. Chef ist eindeutig überfordert und
Arbeitsbedingungen
Geht so, Technische Fehler mit dem Kartenlesegerät, dem Internet und der Trinkgeldfunktion auf Kartenzahlung wurden nie behoben, obwohl mehrmals darauf hingewiesen wurde.
Kommunikation
absolut nicht tragbar, je nach Laune des Chefs kommuniziert er gar nicht mit einzelnen Mitarbeitenden, respektlose Sprache, keine Teammeetings oder Briefings zu Events oder Schichten, man weiß selten wie lang man genau arbeitet, neue Mitarbeitende werden quasi nicht eingelernt und trotzdem angepöbelt wenn Fehler passieren, Präferenz für sehr junge Frauen als Mitarbeiterinnen (die bleiben ggü dem Chef trotz seines respektlosen Verhaltens meistens höflich und nett und geben kein kontra bzw. kennen ihre Arbeitsrechte nicht). Um Lohnabrechnungen oder andere Unterlagen zu bekommen muss man selbst 4x nachfragen, Chef antwortet patzig und bequemt sich irgendwann seinen Pflichten nachzukommen. Es wird offen abwertend über Mitarbeitende geredet, Personen, die mit dem Chef eine persönliche Verbindung haben halten sich im Restaurant auf und verteilen Anweisungen als würde man für sie Arbeiten.
Gleichberechtigung
Chef hat ein Problem mit jungen Männern und inbesondere jungen Frauen, die für ihre Rechte einstehen und sich Tonfall und schlechte Arbeitsbedingungen nicht gefallen lassen. Auffällig viele Schülerinnen beschäftigt, fragwürdige Interaktionen mit den älteren männl. Kollegen.
Interessante Aufgaben
Thekengastro, wenn viel Publikum ist sind die Aufgaben eintönig aber nicht schwer, Kundenkontakt ist nett. Der Chef traut seinen Mitarbeitenden absurd wenig zu und weiß alles besser, deshalb werden die Aufgaben maximal bei externen Events spannender