Mit Bauchschmerzen zur Arbeit - Druck, Kontrolle und Zermürbungstaktik
Verbesserungsvorschläge
Lasst die Mitarbeiter doch einfach ihre Arbeit machen, denn sie machen sie gut.
Arbeitsatmosphäre
Es herrscht ein großer Druck, die Mitarbeiter stehen unter ständiger Beobachtung und Kontrolle. Man kommt mit Bauchweh an den Arbeitsplatz und hat immerzu Angst, etwas falsch zu machen, da selbst Lappalien aufgebauscht werden.
Kommunikation
Die geforderte Offenheit wird von der Geschäftsführung in keinster Weise vorgelebt. Bei konstruktiver Kritik durch die Mitarbeiter wird beleidigt reagiert und alles abgewiegelt. Im Grunde traut sich niemand, offen auf Missstände hinzuweisen.
Kollegenzusammenhalt
Sehr nettes Kollegenteam, in dem man sich wohl fühlt. Leider herrscht aufgrund der Missstände eine sehr große Fluktuation, so dass man sich ständig von netten Kollegen verabschieden muss. Auf Hilfe und Unterstützung kann man nicht zählen, da jeder Angst um seinen Arbeitsplatz hat.
Vorgesetztenverhalten
Führung mit Druck, Kontrolle und „Kleinmachen“ sowie Anwendung von Zermürbungstaktiken gegenüber Mitarbeitern, die in Ungnade gefallen sind. Leanmanagement (flache Hierarchien) ist ein Fremdwort: Als Koch hat man bis zu 6 Vorgesetzte (stellv. Küchenleiter, Küchenleiter, stellv. Betriebsleiter, Betriebsleiter, Leiter Operative Steuerung, Geschäftsführer). Wobei eigentlich nur der Geschäftsführer (insbesondere einer) wirklich etwas zu sagen hat, die restlichen sind Statisten.
Interessante Aufgaben
Eigentlich interessante Aufgaben, jedoch werden sämtliche, auch kleinste Entscheidungen nach Gutsherrenart von der Geschäftsführung getroffen. Eine Beteiligung an Entscheidungsprozessen oder die Wiedergabe der eigenen Meinung ist unerwünscht, die Mitarbeiter sind auch in eigentlich verantwortungsvollen Positionen rein ausführende Kräfte.
Gleichberechtigung
Es gibt tatsächlich immer mal wieder Frauen in Führungspositionen. Jedoch wird Mitarbeitern (egal ob männlich oder weiblich) mit Kindern ständig suggeriert, das Privatleben über den Job zu stellen.
Gehalt/Sozialleistungen
Für Gastronomieverhältnisse gut. In vielen Bereichen kann man von der Vorzügen der Muttergesellschaft (ERGO) profitieren.