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Deutschland Branche Tourismus / Hotel / Gastronomie
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  • 12 Mitarbeiter sagen

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ERGO Gourmet GmbH Erfahrungsberichte

Bewertungen - Was Mitarbeiter sagen

2,17 Mitarbeiter
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Arbeitsatmosphäre

Herzlich & mit Pep

Vorgesetztenverhalten

herzlich, offen & konsequent-klar in der Kommunikation und im Handeln

Kollegenzusammenhalt

Unterstützend & faires Miteinander

Interessante Aufgaben

Ideen sind jederzeit willkommen. Wenn beim Vorschlag einer Idee schon Fakten & der Ansatz zur Umsetzung präsentiert werden, wird eine weitere Bearbeitung gefördert. Administrative & operative Abteilungen arbeiten sehr eng zusammen.

  • 13.Dez. 2017
  • Mitarbeiter

Arbeitsatmosphäre

Es herrscht ein großer Druck, die Mitarbeiter stehen unter ständiger Beobachtung und Kontrolle. Man kommt mit Bauchweh an den Arbeitsplatz und hat immerzu Angst, etwas falsch zu machen, da selbst Lappalien aufgebauscht werden.

Vorgesetztenverhalten

Führung mit Druck, Kontrolle und „Kleinmachen“ sowie Anwendung von Zermürbungstaktiken gegenüber Mitarbeitern, die in Ungnade gefallen sind. Leanmanagement (flache Hierarchien) ist ein Fremdwort: Als Koch hat man bis zu 6 Vorgesetzte (stellv. Küchenleiter, Küchenleiter, stellv. Betriebsleiter, Betriebsleiter, Leiter Operative Steuerung, Geschäftsführer). Wobei eigentlich nur der Geschäftsführer (insbesondere einer) wirklich etwas zu sagen hat, die restlichen sind Statisten.

Arbeitsatmosphäre

Gäste super. Durch die Kündigungen "im gegenseitigen Einverständnis" entstand ein Führungswechsel. Betriebsrat wurde entfernt. Jetzt weht einneuer Wind.
Wird die gepredigte Offenheit gelebt, schneidet man sich nur ins eigene Fleisch. Spricht man Mängel und Missstände an, fühlt sich die Personalführung angegriffen und reagiert mit Drohungen und Einschüchterungen. Hat man mehrere Versuche unternommen, kommt man gefühlt auf die Black list und wird bei jeder Gelegenheit klein gemacht. Auf eine leider sehr geschickte Art und Weise die man nicht nachweisen kann. Gespräche finden immer 2 zu 1 statt und gerne auch unangekündigt, damit man keine Chance hat sich darauf einzustellen. In diesem Gesprächen wird sich gerne aufgelistet und aufgebaut um nochmehr Angst zu verbreiten. Gesagtes wird verdreht. Und man bekommt auch keine Möglichkeit auch nur einen Satz zu beenden. Alles eine Taktik um eingeschüchtert zu werden. Lässt man sich davon nicht beeindrucken, werden solange Worte hin und hergedreht bis man in die Ecke gedrängt wird und man einfach resigniert.

Arbeitspensum wird mehr, Personal weniger

Erbrachte Leistungen werden klein geredet.

Mehr Arbeit und Überstunden als selbstverständlich angesehen.

Freizeit ist Eigentum der Vorgesetzten.

Diverse Abteilungen werden anderen Bevorzugt.

Größtenteils ungelernte Kräfte, gelernte Kräfte müssen mehr Leistungen erbringen.

Fairness = 0

Wer gut ist wird immer weiter gefordert aber niemals gefördert oder befördert.

Vorgesetztenverhalten

Siehe oben. Katastrophal.

Mein Grund warum ich mir etwas neues suchen werde.

Kleiner Tipp:
Alles vereinbarte in Gesprächen schriftlich festhalten und gegenzeichnen lassen. Auf ein Wort kann man Sicht nicht verlassen


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Bewertungsdurchschnitte

  • 12 Mitarbeiter sagen

    Sehr gut (1)
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    Befriedigend (5)
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kununu Scores im Vergleich

ERGO Gourmet GmbH
2,17
12 Bewertungen

Branchen-Durchschnitt (Tourismus / Hotel / Gastronomie)
3,23
36.785 Bewertungen

kununu Durchschnitt
3,29
2.607.000 Bewertungen