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Deutschland Branche Tourismus / Hotel / Gastronomie
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ERGO Gourmet GmbH Erfahrungsberichte

Bewertungen - Was Mitarbeiter sagen

1,98 Mitarbeiter
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  • 13.Dez. 2017
  • Mitarbeiter

Arbeitsatmosphäre

Es herrscht ein großer Druck, die Mitarbeiter stehen unter ständiger Beobachtung und Kontrolle. Man kommt mit Bauchweh an den Arbeitsplatz und hat immerzu Angst, etwas falsch zu machen, da selbst Lappalien aufgebauscht werden.

Vorgesetztenverhalten

Führung mit Druck, Kontrolle und „Kleinmachen“ sowie Anwendung von Zermürbungstaktiken gegenüber Mitarbeitern, die in Ungnade gefallen sind. Leanmanagement (flache Hierarchien) ist ein Fremdwort: Als Koch hat man bis zu 6 Vorgesetzte (stellv. Küchenleiter, Küchenleiter, stellv. Betriebsleiter, Betriebsleiter, Leiter Operative Steuerung, Geschäftsführer). Wobei eigentlich nur der Geschäftsführer (insbesondere einer) wirklich etwas zu sagen hat, die restlichen sind Statisten.

Arbeitsatmosphäre

Gäste super. Durch die Kündigungen "im gegenseitigen Einverständnis" entstand ein Führungswechsel. Betriebsrat wurde entfernt. Jetzt weht einneuer Wind.
Wird die gepredigte Offenheit gelebt, schneidet man sich nur ins eigene Fleisch. Spricht man Mängel und Missstände an, fühlt sich die Personalführung angegriffen und reagiert mit Drohungen und Einschüchterungen. Hat man mehrere Versuche unternommen, kommt man gefühlt auf die Black list und wird bei jeder Gelegenheit klein gemacht. Auf eine leider sehr geschickte Art und Weise die man nicht nachweisen kann. Gespräche finden immer 2 zu 1 statt und gerne auch unangekündigt, damit man keine Chance hat sich darauf einzustellen. In diesem Gesprächen wird sich gerne aufgelistet und aufgebaut um nochmehr Angst zu verbreiten. Gesagtes wird verdreht. Und man bekommt auch keine Möglichkeit auch nur einen Satz zu beenden. Alles eine Taktik um eingeschüchtert zu werden. Lässt man sich davon nicht beeindrucken, werden solange Worte hin und hergedreht bis man in die Ecke gedrängt wird und man einfach resigniert.

Arbeitspensum wird mehr, Personal weniger

Erbrachte Leistungen werden klein geredet.

Mehr Arbeit und Überstunden als selbstverständlich angesehen.

Freizeit ist Eigentum der Vorgesetzten.

Diverse Abteilungen werden anderen Bevorzugt.

Größtenteils ungelernte Kräfte, gelernte Kräfte müssen mehr Leistungen erbringen.

Fairness = 0

Wer gut ist wird immer weiter gefordert aber niemals gefördert oder befördert.

Vorgesetztenverhalten

Siehe oben. Katastrophal.

Mein Grund warum ich mir etwas neues suchen werde.

Kleiner Tipp:
Alles vereinbarte in Gesprächen schriftlich festhalten und gegenzeichnen lassen. Auf ein Wort kann man Sicht nicht verlassen

  • 02.Juli 2017 (Geändert am 09.Juli 2017)
  • Mitarbeiter

Arbeitsatmosphäre

Kollegiale Mitarbeiter, unterdurchschnittliche Geschäftsleitung, Das Wort „Spannung“ als Inbegriff des Führungsstill, Meinungseinschränkung, Hierarchische Führung

Kollegenzusammenhalt

Tolle Kollegen, tolles Team, leider alle verängstigt und niemand traut sich etwas zu sagen

Umgang mit älteren Kollegen

Ältere Kollegen werden systematisch abgebaut im Sinne von Aufhebungsverträgen oder gezieltes unter Druck setzen, es wird mit zweierlei Maß gemessen


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kununu Scores im Vergleich

ERGO Gourmet GmbH
1,98
11 Bewertungen

Branchen-Durchschnitt (Tourismus / Hotel / Gastronomie)
3,12
32.751 Bewertungen

kununu Durchschnitt
3,19
2.276.000 Bewertungen