Produktentwickler (m/w/d)

Unser Kunde die Bakery & Food GmbH beschäftigt sich erfolgreich mit der Entwicklung und Produktion von Tiefkühlprodukten. Lebensmitteleinzelhandel und Großverbraucher gehören dabei gleichermaßen zu Kundenstamm der B+F Bakery. Von der Zentrale in Salzkotten steuert die B+F Bakery den Vertrieb und Produktentwicklung in den Betriebsstätten in Berlin, Issum, Gronau, Suhl, Waltershausen und Bydgoszcz (PL). Möchtest auch Du Teil des B+F Teams werden? Wir laden Dich gern ein, das Unternehmen kennenzulernen.

In Zusammenarbeit mit unserem Kunden der MTK Group suchen wir von hijob eine/einen Produktentwickler (m/w/d)

Aufgaben

• Erstellung von Rezepturen, Spezifikationen und Produktionsverfahren für neue Produkte
• Bewertung und Auswahl von Rohstoffen und Zutaten unter Berücksichtigung von Kosten, Qualität und Verfügbarkeit
• Durchführung von Produkttests, Verkostungen und Qualitätskontrollen, um die geschmackliche Qualität und Konsistenz sicherzustellen
• Verfolgung von Trends und Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie und Anpassung von Produktstrategien entsprechend
• Zusammenarbeit mit externen Partnern wie Lieferanten und Forschungsinstituten, um Innovationen und Produktverbesserungen voranzutreiben
• Dokumentation aller Entwicklungsprozesse, Ergebnisse und Erkenntnisse für interne Berichte und behördliche Anforderungen
• Entwicklung innovativer Backwarenprodukte von der Konzeption bis zur Markteinführung unter Berücksichtigung von Trends, Kundenanforderungen und Marktforschungsergebnissen
• Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen wie Marketing, Produktion und Qualitätssicherung, um die Produktionsfähigkeit und die Einhaltung von Qualitätsstandards sicherzustellen

Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einem ähnlichen Fachgebiet, idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung im handwerklichen Bereich (Bäcker, Konditor oder ähnlich)
• Nachgewiesene Erfahrung in der Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise mit Schwerpunkt auf Backwaren
• Fundiertes Verständnis der Lebensmittelverarbeitungstechnologien und der Eigenschaften von Backwarenrohstoffen
• Kreativität, Innovationsgeist und die Fähigkeit, neue Ideen in marktfähige Produkte umzusetzen
• Analytische Fähigkeiten zur Interpretation von Marktdaten, Verbrauchertrends und Sensoriktests
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit zur Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen und externen Partnern
• Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen und Fristen einzuhalten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Engagement für die Einhaltung von Lebensm

Vorteile

• Eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem professionellen, hochmotivierten Team mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikations- und Entscheidungswegen
• Anspruchsvolle Projekte
• Flexible Arbeitslösungen
• Wettbewerbsfähiges Vergütungs- und Leistungspaket