Feedback zu den internen Abläufen in der Küche
Verbesserungsvorschläge
Ich schätze die Möglichkeit, meine Rückmeldung zu teilen. Zuallererst möchte ich die positiven Aspekte hervorheben: Unser Küchenchef ist sehr gutherzig und pflichtbewusst. Ich kann mich jederzeit problemlos mit Arbeitsfragen an ihn wenden, und er bemüht sich sichtlich, mich zu unterstützen und mir zu helfen.
Um das Miteinander zu verbessern, möchte ich jedoch eine wichtige Dynamik im Team ansprechen: Einige Kollegen neigen dazu, eigenmächtig die Kontrolle über die Aufgaben von Neulingen zu übernehmen. Dies führt zu einer völlig ungerechten Verteilung meiner physischen Belastung und meist zu einem kompletten Mangel an Unterstützung. Ich versuche meinerseits, alle gestellten Aufgaben absolut pflichtbewusst zu erfüllen, möchte aber für die Zukunft darum bitten, meine Anweisungen hauptsächlich direkt vom Chef zu erhalten.
Ich bin sehr motiviert, neue Abläufe zu erlernen und Neues zu erfahren. Es ist jedoch unübersehbar, dass Mitarbeiter mit längerer Betriebszugehörigkeit sich die angenehmsten Tätigkeiten aussuchen und die gesamte Routinearbeit an mich delegieren.
Ich hoffe, dass diese Anmerkungen zu faireren Arbeitsabläufen beitragen.