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Würde Minussterne geben, wenn ich könnte. Wirst so schon viel zu wenig bezahlt, dann musst du auch noch jeden Tag genug Wechselgeld aus privater Tasche für die Gäste dabei haben. Ein Prozentanteil von jedem einzelnen Gericht, das du zu den Gästen bringst, wird von deinem Trinkgeld abgezogen an die Küche. Es kommt dann auch vor, dass man bei großen Tischen ins Minus kommt und seibst gar kein Trinkgeld bekommt, dafür aber für jedes Gericht etwas an die Küche abgeben muss (was verdammte Pflicht von den Vorgesetzten ist und nicht von Angestellten, die ihren Hungerlohn in dem Clownsverein verdienen). Diese Regel und vieles weiteres, ist absoluter Schwachsinn