Ihr Unternehmen?
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kununu Prüfprozess
1 Mitarbeiter:innen, die bei TAFELSPITZ Full Service Catering eine Ausbildung absolvieren oder absolviert haben, bewerten den Ausbildungsbetrieb im Durchschnitt mit 1,7 von 5 Punkten.
Der Arbeitgeber wurde in dieser Bewertung nicht weiterempfohlen.
das Rausfahren in Events
Bisher habe ich noch nie eine so schlechte Erfahrung in einem Betrieb gemacht. Die Arbeitsbedingungen sind absolut scheußlich und der sogenannte Küchenchef ist eine absolute Enttäuschung. Er kann nicht einmal die einfachsten Rezepte umsetzen, wie eine einfache Marmelade herzustellen. Stattdessen ist er nur mit Scheinheiligkeit und arroganten Verhalten gegenüber seinen Kollegen beschäftigt. Er verbringt mehr Zeit damit, sich über seine Wochenenden, Urlaube zu prahlen, als wirklich bei der Arbeit zu sein. Es ist wirklich traurig zu sehen, wie diese Küche von jemandem geführt wird, der offensichtlich mehr Schein als Sein ist. Eindeutig nicht empfehlenswert und absolut enttäuschend, gerade als Ausbildungsbetrieb überhaupt nicht zu empfehlen. Was mir noch einfällt: Oft werden Gerichte aus dem Internet kopiert und zu einem sehr hohen Preis an den Endkunden weiterverkauft. Die Angestellten Köche müssen interpretieren was das Team vorne verkauft oder selbst im Internet nachschauen, weil keiner eine richtige Ahnung hat.
Neuer Küchenchef mit mehr Kompetenz
Ausbaufähig
Während der Corona-Periode wurden Mitarbeiter einfach entlassen, obwohl zuvor Teambesprechungen stattgefunden hatten, in denen zugesichert wurde, dass alle Mitarbeiter im Unternehmen bleiben würden.
Verbesserungswürdig
Wahrscheinlich gut, wenn die Ausbildungsvergütung nicht mit dem Kurzarbeitergeld verrechnet worden wäre. Ich habe nie die volle Ausbildungsvergütung erhalten. Der Arbeitgeber hat im Grunde genommen in Kauf genommen, dass ich als Auszubildender auf der Straße lande. Ich musste stillschweigend einen Minijob neben der Ausbildung aufnehmen um über die Runden zu kommen.
Reine Katastrophe, wer selbst keine Ahnung hat, kann niemanden etwas beibringen.
Mit einem unqualifizierten Küchenchef, sehr schwierig.
Arbeiten nach Function Sheet
Vorhanden
Keins, man sollte sehr vorsichtig sein mit dem so genannten Chefkoch, er fühlt sich sehr schnell angegriffen. Er weiß auch nicht, wie er mit Kritik umgehen soll. Er akzeptiert auch keine anderen Meinungen.