Ankerbrot als Arbeitgeber
Mitarbeiter:innen-Zufriedenheit
- 2,8Gehalt/Benefits
- 3,0Image
- 2,9Karriere/Weiterbildung
- 3,2Arbeitsatmosphäre
- 2,9Kommunikation
- 3,6Kollegenzusammenhalt
- 2,7Work-Life-Balance
- 3,0Vorgesetztenverhalten
- 3,1Interessante Aufgaben
- 2,7Arbeitsbedingungen
- 2,9Umwelt-/Sozialbewusstsein
- 3,4Gleichberechtigung
- 3,5Umgang mit älteren Kollegen
Seit 2008 haben 255 Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,3 Punkten bewertet. Dieser Wert ist niedriger als der Durchschnitt der Branche Nahrungsmittel/Landwirtschaft (3,4 Punkte).
Alle 255 Bewertungen entdeckenUnternehmensinfo
Wer wir sind
Ankerbrot zählt zu den traditionsreichsten Bäckereibetrieben Österreichs. Als Unternehmen mit tiefen regionalen Wurzeln stehen wir für Verlässlichkeit, Innovationsbereitschaft und eine klare Ausrichtung auf Qualität – sowohl in unseren Produkten als auch in unserer Zusammenarbeit.
Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Respekt, Offenheit und Teamgeist. Wir sind überzeugt, dass nachhaltiger Erfolg nur durch engagierte Mitarbeiter:innen möglich ist, die sich mit ihren Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen. Daher fördern wir eine Arbeitsumgebung, die von gegenseitiger Wertschätzung, transparenter Kommunikation und kontinuierlicher Weiterentwicklung geprägt ist.
Die Zusammenarbeit bei Ankerbrot zeichnet sich durch ein starkes Miteinander aus – über Abteilungsgrenzen hinweg. Wir legen großen Wert auf kurze Entscheidungswege, eine lösungsorientierte Denkweise und die Bereitschaft, gemeinsam neue Wege zu gehen. Tradition verstehen wir dabei nicht als Stillstand, sondern als Fundament für Innovation und Fortschritt.
Als Arbeitgeber bieten wir nicht nur ein stabiles Umfeld in einem etablierten Unternehmen, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung einer starken, bekannten Marke mitzuwirken. Unser Ziel ist es, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich Menschen langfristig entfalten und gemeinsam wachsen können.
Produkte, Services, Leistungen
Unser Leistungsspektrum umfasst ein breites Sortiment an Backwaren – von klassischen Broten, feinen Gebäcken und Mehlspeisen bis hin zu innovativen Produktentwicklungen für unterschiedliche Konsumentenbedürfnisse. Neben der Versorgung unserer Filialen und Partner im Handel bieten wir bedarfsorientierte Lösungen für die Gastronomie. Dabei setzen wir auf höchste Qualitätsstandards, effiziente Prozesse und verlässliche Logistik.
Perspektiven für die Zukunft
Mit einer klaren Ausrichtung auf die Zukunft treiben wir die Weiterentwicklung unseres Unternehmens konsequent voran. Dazu zählen Investitionen in moderne Produktions- und Digitalisierungslösungen ebenso wie die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse und Angebote. Gleichzeitig legen wir großen Wert auf die Förderung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter:innen. Durch gezielte Entwicklungsmaßnahmen, individuelle Fördermöglichkeiten und regelmäßige Schulungen in unterschiedlichen Fachbereichen schaffen wir die Grundlage für persönliches und berufliches Wachstum. Unser Anspruch ist es, Tradition und Innovation nachhaltig zu verbinden und auch künftig als starker, verantwortungsvoller Arbeitgeber sowie als verlässlicher Partner am Markt zu agieren.
Kennzahlen
Was wir bieten
Benefits
Die folgenden Benefits wurden am häufigsten in den Bewertungen von 223 Mitarbeiter:innen bestätigt.
Rabatte- Flexible Arbeitszeiten
- Betriebsarzt
- Gute Verkehrsanbindung
- Internetnutzung
- Mitarbeiter-Events
- Diensthandy
- Coaching
- Gesundheits-Maßnahmen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Barrierefrei
- Homeoffice
- Firmenwagen
- Essenszulage
Was Ankerbrot über Benefits sagt
- Mitarbeiter:innenrabatte in allen ANKER-Filialen
- Premium ANKER-Kaffee & frisches Gebäck
- Corporate Benefits - Vergünstigungen bei vielen Unternehmen inkl. Sport- und Freizeitangebote
- Gutscheinheft aller Firmen der Austro-Holding + Partnerfirmen
- Einkaufskarten von Fremdfirmen (z.B. Multikauf, Metro)
- Deputat an den Produktionsstätten (z.B. täglich frisches Brot)
- Firmenevents
- Aus- und Weiterbildung mit Gaming Faktor
- Outdoor Seminare im Zuge der Lehrlingsausbildung
- Lehrlingsfreifahrt
- Betriebsratsvertretung inkl. Veranstaltungen & Goodies
- Zukunftsvorsorge
- Mental Coaching für dein persönliches Wohlbefinden
- Betriebsarzt (diverse Gesundheitsprogramme an den Produktions- und Verwaltungsstandorten)
Was macht es besonders, für uns zu arbeiten?
Als Traditionsunternehmen mit über 130 Jahre Unternehmensgeschichte blicken wir zum einen mit Stolz zurück auf die Bedeutung, die ANKER für Wien hat, zum anderen sehen wir es auch als Auftrag, die Zukunft ebenso erfolgreich weiter zu gestalten.
Für Bewerber:innen
Hilfreiche Informationen zum Bewerbungsprozess bei Ankerbrot.
Standorte
Wien – Büro & Ausbildungszentrum
Unser Standort in der Haidingergasse in 1030 vereint Verwaltung und Aus- bzw. Weiterbildung unter einem Dach. Das moderne Büro ist durch seine sehr gute Verkehrsanbindung optimal erreichbar und bietet ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld.
Neben den zentralen Verwaltungsbereichen befindet sich hier auch unser Ausbildungszentrum. Fast täglich finden Schulungen für unsere Filialmitarbeitenden statt, u. a. Barista-Schulungen, Backkurse, Kassa, Verkaufs-u. Hygieneschulungen etc. So schaffen wir die Grundlage für eine hohe Servicequalität und fördern die kontinuierliche fachliche und persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden.
Wiener Neudorf – Logistikzentrum
Unser Logistikzentrum in Wiener Neudorf bildet das Herzstück unserer Warenversorgung. Dank der unmittelbaren Lage an der Autobahn können kurze Transportwege und eine zuverlässige Belieferung unserer Filialen sichergestellt werden.
Hier werden Waren gelagert, kommissioniert und für den Versand vorbereitet. Ein rund 30-köpfiges Logistikteam stellt täglich frische Zutaten wie Milch, Salate oder Beinschinken für unsere über 100 ANKER-Filialen zusammen. Unsere Fahrer:innen sorgen dafür, dass alle Produkte pünktlich und in bester Qualität an ihrem Bestimmungsort ankommen.
Lichtenwörth – Produktion & Großbäckerei
In unserer modernen Großbäckerei in Lichtenwörth verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit innovativer Produktionstechnologie. Rund 350 Mitarbeitende produzieren hier täglich etwa 120 Tonnen Brot, Gebäck und Mehlspeisen.
Modernste Produktionsanlagen sowie eine Photovoltaikanlage unterstreichen unser Engagement für Effizienz und Nachhaltigkeit. Mit viel Know-how, langjähriger Erfahrung und höchsten Qualitätsansprüchen entstehen hier Tag für Tag Backwaren, für die ANKER seit Generationen geschätzt wird.
Wiener Neustadt – Konditorei
In unserer Konditorei in Wiener Neustadt steht echtes Handwerk im Mittelpunkt. Das rund 25-köpfige Konditor:innen-Team fertigt mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail zahlreiche Konditoreispezialitäten – von Punschkrapferln und Konditoreischnitten bis hin zu Weihnachtskeksen und vielen weiteren saisonalen Köstlichkeiten.
Jährlich entstehen hier rund 160.000 Punschkrapferl, die von Hand gefertigt und glasiert werden. Insgesamt werden etwa 175 verschiedene Produktvarianten hergestellt. Dabei werden jedes Jahr rund 4,5 Tonnen Schokolade, 10.000 Liter Schlagobers und 23 Tonnen Topfen verarbeitet. Traditionelles Handwerk, hochwertige Zutaten und Leidenschaft für das Konditorhandwerk machen diesen Standort zu einem besonderen Teil unseres Unternehmens.
Was Mitarbeitende sagen
Was Mitarbeitende gut finden
Ich bin rundum zufrieden mit meinem Job. Die Aufgaben sind sehr abwechslungsreich und bieten immer wieder neue Möglichkeiten, sich einzubringen und weiterzuentwickeln.
Unser Team ist einfach super – der Zusammenhalt ist stark, wir unterstützen uns gegenseitig und es wird auch viel gelacht. Ein ganz besonderer Pluspunkt ist meine unmittelbare Vorgesetzte: Sie führt mit viel Empathie, Vertrauen und Wertschätzung. Man fühlt sich wohl und motiviert, sein Bestes zu geben.
Im Vergleich zu großen internationalen Konzernen schätze ich hier besonders die Freiheit, ...
Bei uns ist nicht nur der Kaffee gut . Ich mag den starken Zusammenhalt, das schöne Büro, unsere tollen Produkte und die Freiheit, selbstbestimmt zu arbeiten. Die Hierarchien sind flach, die Türen wirklich offen – und wenn es einmal eng wird, halten alle zusammen.
Was ich gut finde ist, dass die Arbeit, die man investiert wertgeschätzt wird und auch die Ruhephasen nach intensiveren Phasen priorisiert werden.
Die Kommunikation der Schichtleiter mit den mitarbeitenden und der Hilfestellungen für neue Mitarbeiter
flexibel und nach Absprache Home Office Möglichkeit und immer was neues und ein offenes Ohr
Was Mitarbeitende schlecht finden
Großraumbüro extrem laut, Gehalt, oberen Position verdienen extrem viel im vergleich zu den Unteren kaum etwa; bevor man den Mitarbeiter das Essen gibt wird es entsorgt und wenn jemand davon etwas isst gekündigt
Es ist eine wirtschaftlich anspruchsvolle Branche, in der sehr kostenbewusst gearbeitet werden muss. Manchmal würde man sich mehr Spielraum wünschen
Sie erwecken den Eindruck, dass es ein gutes Unternehmen ist und man sich dort weiterentwickeln kann. In Wirklichkeit muss man sogar für ein einfaches Brötchen bezahlen, wenn man mittags etwas essen will – sonst gilt es als Diebstahl. Diese Firma ist ein Witz
Ich war vom ersten Tag an leider krank (nach 4 Jahren ohne Krankenstand), ich hatte nicht das Gefühl mich auskurieren zu können / dürfen.
dazu reichen leider die Zeilen nicht aus. Totale Überwachung und keine Sicherheit für die Angestellten....
Verbesserungsvorschläge
Verteilen Sie Zauberstäbe an das Team. Da die Ziele mit logischen Mitteln und dem vorhandenen Personal nicht erreichbar sind, ist Magie die einzige realistische Strategie, die uns noch bleibt
Backseite hinten anruxhten stadt vorne
Bei kassa
Mehr Kommunikation
Nicht so gierig sein, Brot und sehr viel essen wird entsorgt, obwohl es noch gut ist
Interne Kommunikation sollte noch weiter verbessert werden.
Bester und schlechtester Faktor
Am besten bewertet: Kollegenzusammenhalt
Der am besten bewertete Faktor von Ankerbrot ist Kollegenzusammenhalt mit 3,6 Punkten (basierend auf 71 Bewertungen).
Ich finde meine Teamkolleg:innen total nett und wir halten zusammen und unterstützen einander wo notwendig.
Man kann sich auf jeden verlassen, der Zusammenhalt im Team ist wirklich toll,
Alle sind füreinander da und unterstützen einander.
Auf die Kollegen kann man sich immer verlassen.
Jeder hilft jedem auch wenn es stressig ist
Am schlechtesten bewertet: Arbeitsbedingungen
Der am schlechtesten bewertete Faktor von Ankerbrot ist Arbeitsbedingungen mit 2,7 Punkten (basierend auf 58 Bewertungen).
Wir haben die modernste Technik von 2026 – leider ist die Software noch im Alpha-Test von 1995 hängen geblieben
Eine absolute Katastrophe. Die Filiale wartet seit Jahren vergeblich auf eine Renovierung. Im Sommer bringt die Klimaanlage gar nichts, es herrschen oft unerträgliche 40 Grad im Laden. Dazu kommt, dass man wegen des Personalmangels ständig alleine den Job von 2-3 Personen gleichzeitig machen muss.
Firmenintern, dazu äußere ich mich nicht öffentlich. (Altes Gebäude, Klima, usw..)
2025: Gibt's nicht mehr.
eine Katastrophe kaum Personal und viel zu viel Arbeit
altbau und schlutzig
Karriere und Weiterbildung
Karriere/Weiterbildung
Karriere/Weiterbildung wird mit durchschnittlich 2,9 Punkten bewertet (basierend auf 53 Bewertungen).
Die Weiterbildungsmöglichkeiten an sich waren gut. Ich konnte sowohl den Barista-Kurs als auch die Filialleitungsschulung absolvieren. Das Problem war nur die Umsetzung im Alltag: Wegen des ständigen Personalmangels und des Zeitdrucks hatte man kaum eine Chance, das Gelernte in der Praxis auch wirklich sinnvoll anzuwenden.
Wer sich weiterentwickeln möchte, bekommt dafür gute Möglichkeiten. Eigeninitiative und Engagement werden gefördert.
es werden in regelmäßigen Abständen Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten
es werden immer wieder interessante und hilfreiche Schulungen angeboten
Mann muss sich zeigen, dann geht es sehr schnell
Fragen zu Bewertungen und Gehältern
- Ankerbrot wird als Arbeitgeber von Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen mit durchschnittlich 3,3 von 5 Punkten bewertet. In der Branche Nahrungsmittel/Landwirtschaft schneidet Ankerbrot schlechter ab als der Durchschnitt (3,4 Punkte). Basierend auf den Bewertungen der letzten 2 Jahre würden 59% der Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen Ankerbrot als Arbeitgeber weiterempfehlen.
- Anhand von insgesamt 212 Bewertungen schätzen 36% ihr Gehalt und die Benefits als gut oder sehr gut ein.
- Basierend auf Daten aus 97 Kultur-Bewertungen betrachten die Mitarbeiter:innen die Unternehmenskultur bei Ankerbrot als eher traditionell.
Puls
Aktuelle Stimmung
Basierend auf 2 Teilnehmer:innen · letzte 4 Wochen
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Mitarbeiter:innen nehmen bei diesem Arbeitgeber vor allem diese Faktoren wahr: Kollegen helfen und Wenn nötig länger bleiben.