Bäcker:in Gehalt
Auch bezeichnet als:
- Bäckereifachmann
- Bäckermeister:in
- Mitarbeiter Bäckerei
Bruttogehalt Vollzeit jährlich
Basierend auf 484 Angaben
Ø 36.400 €
Durchschnittsgehalt
21.600 €58.300 €
Ø 31.200 €
142 Angaben
Ø 38.800 €
317 Angaben
Zuletzt aktualisiert am 8. Juli 2026
Wie hoch ist das Bäcker:in Gehalt in Österreich? Im Durchschnitt verdienst du 36.400 € brutto jährlich – das zeigen 484 echte Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen. Pro Monat sind das etwa 2.600 € (bei 14 Gehältern). Die Gehaltsspanne bewegt sich insgesamt zwischen 21.600 € und 58.300 €. Übrigens: Männer verdienen durchschnittlich 38.800 € und Frauen 31.200 € pro Jahr. Was du konkret als Bäcker:in verdienen kannst, hängt natürlich von deiner Branche, Berufserfahrung und deinem Standort ab.
Bäcker:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht
Das Einstiegsgehalt als Bäcker:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 30.600 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 33.500 €, während Frauen mit 27.000 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 19%.
Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Bäcker:in durchschnittlich 42.500 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 11%. Dann verdienen Männer 43.500 € und Frauen 38.600 €.
7 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.
Personalverantwortung und Gehalt
Zu Beginn der Karriere als Bäcker:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 30.500 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 34.500 € mit Personalverantwortung erwarten.
Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Bäcker:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 40.100 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 45.800 € brutto pro Jahr.
Jobs als Bäcker:in
Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt
Der nächste Karriereschritt als Bäcker:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Abteilungsleiter:in mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 69.700 € brutto. Wenn ein:e Bäcker:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 17.4%, für eine Position als Bäckereifachverkäufer:in. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Bäcker:in häufig wechselt, ist der Beruf als Verkäufer:in. Derzeit gibt es 3.156 offene Stellen in diesem Bereich.
Häufig gestellte Fragen
- • Das durchschnittliche Jahresgehalt als Bäcker:in beträgt 36.400 € brutto.
• Bei 14 Gehältern entspricht das einem monatlichen Bruttogehalt von 2.600 €.
• Als Bäcker:in kannst du durchschnittlich mindestens 21.600 € und höchstens 58.300 € pro Jahr verdienen.
• Die meisten Gehaltsangaben bewegen sich zwischen 28.940 € und 36.280 € brutto pro Jahr. - Das Nettogehalt als Bäcker:in in Österreich hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter
• Sozialversicherungsbeiträge
• Lohnsteuer und
• persönliche Umstände.
Durchschnittlich werden etwa 35–40 % vom Bruttogehalt abgezogen. Das bedeutet, bei einem Bruttogehalt von 2.600 € monatlich, liegt das Nettogehalt als Bäcker:in ungefähr zwischen 1.560 € und 1.690 €.
Für eine genaue Berechnung, die deine individuellen Faktoren berücksichtigt, empfehlen wir dir die Nutzung eines Brutto-Netto-Rechners deiner Wahl. - Laut unseren kununu Gehaltsdaten kannst du als Bäcker:in mit weniger als drei Jahren Berufserfahrung mit einem durchschnittlichen Einstiegsgehalt von 30.600 € brutto im Jahr rechnen. Das entspricht einem monatlichen Gehalt von 2.186 € (bei 14 Gehältern).
- Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Bäcker:in mit 10 Jahren Berufserfahrung durchschnittlich 42.500 € brutto pro Jahr – das entspricht rund 3.036 € brutto pro Monat (bei 14 Gehältern).
- Ja, in Österreich gibt es als Bäcker:in Gehaltsunterschiede zwischen Frauen und Männern. Frauen verdienen im Durchschnitt 31.200 € brutto pro Jahr, während Männer auf 38.800 € brutto kommen. Frauen verdienen also im Durchschnitt 20% weniger als Männer.
- Übernimmst du als Bäcker:in in Österreich Personalverantwortung, steigt dein Gehalt im Schnitt um 14%. Das bedeutet ein durchschnittliches Jahresgehalt von 39.900 € brutto, während Kolleg:innen ohne Führungsverantwortung im Schnitt 35.075 € brutto verdienen.
Führungskräfte profitieren also spürbar von der zusätzlichen Verantwortung. - Ja, derzeit findest auf kununu 21 offene Jobs als Bäcker:in in Österreich.
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