Gut am Arbeitgeber finde ich
Den respektvollen Umgang, den starken Teamgeist und die gute Betreuung als Lehrling. Man wird ernst genommen, bekommt viel gezeigt und kann wirklich viel lernen. Besonders mein Ausbildner ist menschlich und fachlich ein großes Plus. Auch die überdurchschnittliche Lehrlingsvergütung finde ich top.
Verbesserungsvorschläge
Ein wirklicher Kritikpunkt fällt mir momentan kaum ein. Wenn überhaupt, könnte man bei den Arbeitszeiten bzw. der Zimmerstunde noch etwas mehr Flexibilität ermöglichen. Ansonsten bin ich mit dem Betrieb und vor allem mit der Ausbildung sehr zufrieden.
Arbeitsatmosphäre
Die Arbeitsatmosphäre ist für mich einer der größten Pluspunkte. Es herrscht ein sehr guter Teamgeist und man unterstützt sich gegenseitig. Jeder packt mit an und man hat nicht das Gefühl, mit seinen Aufgaben alleine gelassen zu werden. Auch wenn es einmal stressig wird, bleibt der Umgang miteinander respektvoll.
Karrierechancen
Ich habe das Gefühl, dass gute Leistung gesehen und gefördert wird. Gerade als Lehrling bekommt man die Möglichkeit, viel zu lernen, verschiedene Bereiche kennenzulernen und sich fachlich weiterzuentwickeln. Wenn man motiviert ist und etwas erreichen möchte, stehen einem meiner Meinung nach gute Möglichkeiten offen.
Arbeitszeiten
Die Arbeitszeiten sind typische Gastronomie-Arbeitszeiten und natürlich nicht immer einfach. Besonders die Zimmerstunde ist für mich persönlich etwas gewöhnungsbedürftig. Im Großen und Ganzen ist das für mich aber ein eher kleiner Kritikpunkt, weil das Arbeitsumfeld und die vielen positiven Aspekte des Betriebs deutlich überwiegen.
Ausbildungsvergütung
Die Vergütung finde ich für eine Lehrstelle wirklich sehr gut. Wir bekommen sogar rund 150 € mehr als das normale Lehrlingsgehalt. Das ist meiner Meinung nach ein großer Pluspunkt und zeigt auch, dass die Leistung der Lehrlinge wertgeschätzt wird.
Die Ausbilder
Besonders hervorheben möchte ich meinen Küchenchef und Ausbildner. Er ist für mich ein herausragendes Beispiel dafür, wie gute Führung und eine gute Ausbildung funktionieren können.
Was ich an ihm besonders schätze, ist seine enorme soziale und emotionale Kompetenz. Er begegnet uns als Lehrlingen stets respektvoll, auf Augenhöhe und mit echtem Verständnis für unsere persönlichen Bedürfnisse und Situationen. Dabei schafft er es, klare Erwartungen zu vermitteln und gleichzeitig menschlich und zugänglich zu bleiben.
Man merkt, dass ihm nicht nur die Leistung in der Küche wichtig ist, sondern auch der Mensch dahinter. Dadurch entsteht ein Arbeitsumfeld, in dem man sich ernst genommen und wertgeschätzt fühlt. Gerade als Lehrling ist das unglaublich motivierend, weil man nicht das Gefühl bekommt, einfach nur „mitzuarbeiten“, sondern wirklich etwas lernen und sich weiterentwickeln zu dürfen.
Ich habe durch ihn sehr viel Freude daran, Neues auszuprobieren, Verantwortung zu übernehmen und mein Bestes zu geben. Er schafft es, einen zu motivieren, ohne Druck auf eine negative Art auszuüben. Für mich verkörpert er genau das Menschliche, das man sich von einem guten Küchenchef und Ausbildner
Spaßfaktor
Die Arbeit macht mir grundsätzlich sehr viel Spaß, was auch stark am Arbeitsumfeld liegt. Der Umgang miteinander ist locker und respektvoll, alle kommen gut miteinander aus und man fühlt sich als Teil eines Teams. Jeder packt mit an und niemand wird einfach stehen gelassen. Das macht den Arbeitsalltag trotz der manchmal stressigen Küche sehr angenehm.
Aufgaben/Tätigkeiten
Für einen Lehrling bekomme ich sehr abwechslungsreiche Aufgaben und durfte bereits in meinem ersten Monat unglaublich viel lernen. Ich habe in kurzer Zeit sehr viel Neues mitgenommen und bekomme die Möglichkeit, mich weiterzuentwickeln und immer mehr Verantwortung zu übernehmen.
Variation
Durch den regelmäßigen Wechsel der Posten bekommt man die Möglichkeit, verschiedene Bereiche der Küche kennenzulernen und unterschiedliche Erfahrungen zu sammeln. Dadurch bleibt die Ausbildung abwechslungsreich und man kann sich ein breites Wissen aneignen.
Respekt
Der Umgang miteinander ist durchgehend respektvoll. Natürlich gibt es in der Küche Hierarchien, aber diese dienen vor allem dazu, klare Ansprechpartner und Strukturen zu haben. Man darf Fragen stellen, seine Meinung äußern und wird als Mensch ernst genommen. Erniedrigung oder respektloser Umgang gehören hier nicht zum Arbeitsalltag, man begegnet sich auf Augenhöhe.