Küchenchef:in (m/w/d)

Du liebst spannende Challenges und bist bereit für eine neue Herausforderung im Job?

In unserem Pletzer Resort 'Das Walchsee Move & Relax“ wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich.

Deine neue Herausforderung!

• Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten sowie Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit der F&B Direktion
• Agile Führung des Küchenteams und operative Betriebsführung
• Budgetverantwortung insbesondere für Wareneinsätze sowie Dienst- und Urlaubsplanung
• Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards

Du passt zu uns, weil ...

• du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
• du idealerweise Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mitbringst. Zusätzliche Ausbildungen (z.B. Diätkoch) sind von Vorteil
• du hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbildfunktion agierst und die Fähigkeit besitzt, ein Team zu führen und zu motivieren
• du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Necta hast. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil
• du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil

Du kannst dich freuen über ...

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
• die freie Nutzung des Move & Relax Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
• 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
• regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
• eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
• unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
• geregelte Arbeitszeiten
• eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe ... und vieles mehr