Strategischer Einkäufer Lebensmittel 80-100% (m/w/d)

Unser ROCKEN Partner ist ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen. Seit über 30 Jahren erarbeitet das Unternehmen kreative Betriebskonzepte. Mittlerweile umfasst die Unternehmensgruppe 9 verschiedene Marken und über 30 Gastronomiebetriebe.

Verantwortung:

• Die Lieferantenbasis überprüfst du laufend und erschliesst bei Bedarf neue Bezugsquellen.

• Du beurteilst Preisentwicklungen, Beschaffungsmengen und Marktbedingungen als Grundlage für Einkaufsentscheide.

• Für definierte Warengruppen führst du Preis- und Vertragsverhandlungen mit Lieferanten.

• Angebote und Ausschreibungsresultate bereitest du für fundierte Vergleiche und Vergabeentscheide auf.

• In Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen bewertest du Produktspezifikationen und mögliche Ersatzartikel.

• Du hältst Sortimentsübersichten und Artikelstammdaten aktuell und überprüfst die Datenqualität.

• Durch Auswertungen kontrollierst du Kostenentwicklungen, Rechnungspositionen und die Einhaltung von Einkaufsvereinbarungen.

• Bei Lieferantenproblemen koordinierst du Abklärungen und bearbeitest Qualitätsabweichungen sowie Beschaffungsrisiken.

Qualifikationen:

• Kaufmännischer Abschluss mit einkaufsspezifischer Weiterbildung oder Hochschulabschluss in Betriebswirtschaft beziehungsweise Supply Chain Management.

• Fundierte Praxis im strategischen Beschaffungswesen, idealerweise in einem warenintensiven Umfeld.

• Erfahrung mit Lieferantenverhandlungen, Angebotsbewertungen und kommerziellen Entscheidungsgrundlagen.

• Sicherer Umgang mit Zahlen sowie Kenntnisse in der Analyse von Einkaufs- und Marktdaten.

• Gute Anwenderkenntnisse in ERP-Lösungen und Excel.

• Selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise mit Blick auf Kosten und Prozessqualität.

• Überzeugendes Auftreten und klare Kommunikation im Kontakt mit Lieferanten und internen Anspruchsgruppen.

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind ein Plus.

• Eingespieltes und dynamisches Team
• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten/Projekte
• Komfortables Büro mit moderner Infrastruktur
• Kantine, Essenszulagen und Vergünstigungen

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