3 Bewertungen von Mitarbeiter:innenkununu Prüfprozess
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Score-Details
3 Mitarbeiter:innen haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 1,5 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
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3 Bewertungen von Mitarbeiter:innen
Wenn Unternehmen die Gastronomie kaputt machen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/inHat bis 2025 für dieses Unternehmen in Karlsruhe gearbeitet.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Das Konzept und das äußere Auftreten des Betriebs wirken modern und ansprechend. Die Tätigkeiten in der Küche sind grundsätzlich abwechslungsreich, und einzelne Kolleg:innen sind hilfsbereit und freundlich.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Der Betrieb ist extrem chefzentriert. Entscheidungen, Arbeitsklima und Behandlung der Mitarbeitenden hängen stark von der Stimmung und Persönlichkeit der Führung ab. Klare Strukturen, transparente Kommunikation und verlässliche Prozesse fehlen weitgehend, wodurch Unsicherheit, Stress und ein Gefühl von Willkür entstehen.
Verbesserungsvorschläge
Ein respektvollerer und professionellerer Umgang im Team wäre wichtig, insbesondere von Führungskräften. Offene Fragen sollten ernst genommen und nicht kommentierend abgewertet werden. Klare Kommunikationsstrukturen, Teamführung auf Augenhöhe sowie ein wertschätzender Umgang miteinander und gegenüber Gästen würden das Arbeitsklima deutlich verbessern.
Arbeitsatmosphäre
Das Team an sich ist klein, allerdings ist die Küche extrem beengt. Schon bei 4–5 Personen wird es körperlich und mental sehr stressig, da man praktisch Schulter an Schulter arbeitet. Persönlicher Arbeitsraum ist kaum vorhanden.
Image
Das Bistro hat nach außen ein gutes und modernes Image. Intern entspricht die Arbeitsrealität jedoch nicht immer diesem Eindruck.
Work-Life-Balance
Durch lange Arbeitstage und Teildienste ist die Erholung eingeschränkt. Der Arbeitsrhythmus ist körperlich fordernd, Pausen lassen sich im Alltag nicht immer gut umsetzen.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Nach außen wird Nachhaltigkeit kommuniziert, im Küchenalltag ist diese jedoch nur begrenzt spürbar. Aufgrund von Arbeitsdruck und Struktur fehlen oft praktikable Lösungen für konsequent nachhaltiges Arbeiten.
Karriere/Weiterbildung
Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind begrenzt. Es gibt wenig strukturierte Förderung oder klare Perspektiven für langfristige Entwicklung.
Kollegenzusammenhalt
Die Teamkultur ist aus meiner Sicht problematisch. Der direkte Vorgesetzte reagierte auf Fragen teilweise mit abwertenden oder spöttischen Kommentaren, was Unsicherheit geschaffen hat. Zudem wurde im Beisein von Mitarbeitenden abfällig über Kolleg:innen und Gäste gesprochen. Das Verhalten im Team war insgesamt inconsistent, einige Mitarbeitende waren freundlich, andere deutlich unfreundlich. Ich habe mich nicht als Teil des Teams gefühlt.
Vorgesetztenverhalten
Die Führung wirkt situationsabhängig und nicht immer transparent. Feedback und Entscheidungen sind teilweise spontan, was Unsicherheit im Arbeitsalltag schafft. Wertschätzende Kommunikation hätte aus meiner Sicht stärker sein können.
Arbeitsbedingungen
Meine Arbeitsfläche ist sehr eingeschränkt (ca. 1,20 m), obwohl dort Vorspeisen, Desserts und Mise en Place parallel vorbereitet werden müssen. Unter diesen Bedingungen ist sauberes, strukturiertes Arbeiten sowie konsequente Einhaltung von HACCP kaum möglich (z. B. zu wenige Arbeitsflächen und Schneidebretter).
Kommunikation
Kommunikation erfolgt teilweise situationsabhängig und nicht immer klar oder wertschätzend. Entscheidungen wirken manchmal spontan, was Unsicherheit erzeugt.
Gehalt/Benefits
Das Gehalt entspricht dem Tarif, allerdings werden pauschale Kosten (z. B. für Essen) berechnet, auch wenn man dieses nicht regelmäßig in Anspruch nimmt. Das empfinde ich als wenig transparent.
Gleichberechtigung
Gleichberechtigung wird nicht aktiv gelebt. Der Umgang im Team ist spürbar unterschiedlich, abhängig von Position, Nähe zur Führung oder persönlicher Sympathie. Respekt und Wertschätzung sind nicht für alle Mitarbeitenden selbstverständlich.
Interessante Aufgaben
Die Arbeit an sich kann abwechslungsreich und fachlich interessant sein. Durch hohe Belastung, Platzmangel und Zeitdruck bleibt jedoch wenig Raum für sauberes Arbeit.
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Mehrfachbewertung
Nur Schein statt Sein
Ex-FührungskraftHat bis 2023 im Bereich Vertrieb / Verkauf in Karlsruhe gearbeitet und diesen Arbeitgeber mehrfach bewertet. (Mitarbeiter:innen dürfen ihren Arbeitgeber einmal im Jahr bewerten.)
Gut am Arbeitgeber finde ich
Das ansehen dieses Unternehmens.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Alles andere. Von Kopf bis Fuß durchgehend schlechte Menschen.
Verbesserungsvorschläge
Sich nicht am Trinkgeld seiner Mitarbeiter bereichern
Arbeitsatmosphäre
Image
Work-Life-Balance
Karriere/Weiterbildung
Gehalt/Benefits
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Kollegenzusammenhalt
Umgang mit älteren Kollegen
Vorgesetztenverhalten
Arbeitsbedingungen
Kommunikation
Gleichberechtigung
Interessante Aufgaben
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Mehrfachbewertung
Überarbeitung, Undankbarkeit und Geiz
Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung für dieses Unternehmen in Karlsruhe gearbeitet und diesen Arbeitgeber mehrfach bewertet. (Mitarbeiter:innen dürfen ihren Arbeitgeber einmal im Jahr bewerten.)
Gut am Arbeitgeber finde ich
Das man 1x am Tag zusammen gegessen hat
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Bezahlung, Dankbarkeit, Umgang mit Kollegen aber auch mit Gästen
Verbesserungsvorschläge
Absolut alles
Arbeitsatmosphäre
Sehr angespannt da alle wegen Überarbeitung gestresst sind
Image
Die Mitarbeiter reden nicht allzu gut über das Geschäft oder die Führung. Jeder hat was auszusetzen, jeder ist gestresst, jeder arbeitet einfach viel zu viel.
Work-Life-Balance
Um ehrlich zu sein, war ich mehr Stunden auf der Arbeit als wirklich zuhause
Karriere/Weiterbildung
Man wird nicht wirklich gefördert oder einem das Wissen beigebracht. Selbst Eigeninitiative ergreifen und alles selbst lernen und recherchieren. Bist du nicht mobil, wirst du nirgends mitgenommen. Wenn es dann mal irgendwas interessantes gibt, möchte uns Bistro Mitarbeiter keiner dabei haben.
Gehalt/Benefits
Das Gehalt war anfangs und meines Erachtens gut. Wenn man aber gewusst hätte, das man so enorm viel arbeitet, mit wenn man Pech hat mal 8h Ruhezeit zwischen den Stunden (dazu noch TD) dann ist es zu gering.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Nach außen sieht es gut aus aber wenn man hinter die Kulissen schaut, Metroware welche als Metzgerware verkauft wird. Pilze aus Polen aber es wird angegeben, dass dieses Restaurant nur regionale Produkte verwendet. Müll wird nicht richtig getrennt und am Essenstisch wird schön über alle „unangenehmen Gäste“ das abartigste erzählt .
Kollegenzusammenhalt
Rangordnung- so wird auch gearbeitet.
Umgang mit älteren Kollegen
Das Alter wird meistens außen vor gelassen. Mein Kollege wurde einmal gepackt und hochgehoben. Mehrmals wurde er angeschrien oder aus irrelevanten Gründen ins lächerliche gezogen.
Vorgesetztenverhalten
Sind sehr vulgär, undankbar, geben einem Spitznamen, mehr sexuelle Anspielungen am Tag als von meiner Freundin
Arbeitsbedingungen
Wenn man die eigentliche Arbeitszeit und die unangenehmen Umstände entfernt, sind die Arbeitsbedingungen in Ordnung. Gibt keine gescheite Umkleide, keine getrennten Toiletten und Hausbewohner können jederzeit an deinen Spinnt.
Kommunikation
Jeder redet über jeden mit jedem aber direkte Kommunikation gibt es leider kaum. Wenn du was nicht weist weil es jemand nicht erzählt, bist du selbst schuld.
Gleichberechtigung
Naja, mal so mal so. Vorteile können gestrichen werden, sobald man eine Meinung hat. (wie zb. mal eine Mischmasch trinken, Zigarettenpausen etc.)
Interessante Aufgaben
Die Gästebetreuung
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Fragen zu Bewertungen und Gehältern
- Basierend auf 3 Erfahrungen von aktuellen und ehemaligen Mitarbeiter:innen wird Bistro Margarete durchschnittlich mit 1,5 von 5 Punkten bewertet. Dieser Wert liegt unter dem Durchschnitt der Branche Gastronomie (3,4 Punkte). 0% der Bewertenden würden Bistro Margarete als Arbeitgeber weiterempfehlen.
- Ausgehend von 3 Bewertungen gefallen die Faktoren Image, Interessante Aufgaben und Umwelt-/Sozialbewusstsein den Mitarbeiter:innen am besten an dem Unternehmen.
- Neben positivem Feedback haben Mitarbeiter:innen auch Verbesserungsvorschläge für den Arbeitgeber. Ausgehend von 3 Bewertungen sind Mitarbeiter:innen der Meinung, dass sich Bistro Margarete als Arbeitgeber vor allem im Bereich Gleichberechtigung noch verbessern kann.