Einstieg in die Spitzengastro
Arbeitsatmosphäre
Während der Ausbildung waren wir für mehrere Tage in Portugal, als Betriebsausflug. Ebenso gab es einige Tagesausflüge zu Lieferanten und Kollegen.
Karrierechancen
Übernahme nach der Ausbildung. Ich war noch ein paar Monate dort.
Arbeitszeiten
Meistens Mittag bis Nacht, Spätdienst.
Wenig Teildienste, aber schon immer mal wieder. Im Café oft Frühdienst. Sonntag meist frei, Samstag abwechselnd.
Ausbildungsvergütung
Standard nach Tarif in der Gastro.
Die Ausbilder
Relativ junges Team, fachlich gut organisiert. Durch die verschiedenen Bereiche und Betriebe (auch Kochschule und Café) bekommt man viel zu sehen, auch neben dem Gourmet-Restaurant.
Aufgaben/Tätigkeiten
Klassische Ausbildung, mit den Vorteilen der verschiedenen Betriebe und den Nachteilen jeder Koch Ausbildung.
Variation
Relativ große Variation. Mit vielen Verschiedenen Möglichkeiten und Arbeitsplätzen. Man
Respekt
Nettes Team.