Ihr Unternehmen?
kununu Prüfprozess
12 Mitarbeiter:innen, die bei GCH Hotel Group eine Ausbildung absolvieren oder absolviert haben, bewerten den Ausbildungsbetrieb im Durchschnitt mit 2,9 von 5 Punkten.
Unbedingt mehr Struktur und bessere Kommunikation. Es ist sehr oft zu Doppelarbeiten o. Ä. gekommen
Teilweise erst Samstags / Sonntags erfahren, wann man arbeiten muss
Die Maßnahmen zur MitarbeiterInnenbindung, die Karrierechancen
Den manchmal rauen Umgang 'Mittel zum Zweck'.
Dualen Studenten ein normales Leben ermöglichen, z.B. Gehalt über dem Gehalt von Minijobbern.
Die Altersklassen sind bunt durchmischt. Es gibt verschiedene Azubis in so gut wie allen Abteilungen, Maßnahmen zur MitarbeiterInnenbindung und ein offenes Ohr und Rat bei Bedarf.
Durch das Arbeiten in der Kette Marriott bieten sich diverse internationale Chancen bei gutem Abschluss.
Beherbergung ist nicht jedermanns Sache. Hier fallen Schichtarbeit und verschiedene Arbeitszeiten in der Woche, sowie an Feiertagen an. Wunschfrei gibt es nach Möglichkeit und Absprache jedoch.
Duale Studenten kommen mit ihrem Reingehalt kaum über die Runden. Würde der Arbeitgeber fair bezahlen, so müssten diese sich nicht von Krediten abhängig machen oder gar verschulden.
Die Fairness des Ausbilders variiert nach Besetzung. Wenn eine Abteilung weniger Azubis hat, so hat dieser mehr Aufgaben und kann die Abteilung vielleicht nicht zufrieden stellen. Ist die Abteilung ausgeglichen, so sind auch die Aufgaben gleichmäßig verteilt.
Jeder Tag in der Hotellerie ist anders. Mal ist Messe, mal ist das Hotel ausgebucht. Je nachdem macht es mal mehr Spaß und mal weniger, wenn nicht so viel los ist.
Die Ausstattung und der Umgang zur Beherbergung könnten moderner sein. Es gibt Möglichkeiten für die Besten Azubis einen Austausch mit einem Kooperationshotel durchzuführen.
Es gibt zwar verschiedene Aufgaben, diese sind jedoch wiederkehrend und schließlich ausgereizt.
Weitestgehend wird jeder mit Respekt behandelt.
Kaum Übernahmechancen
Besseres Mitarbeiteressen, höhere Ausbildungsvergütung
Als Auszubildender wird man hier nur ausgenutzt und verheizt, respektlos und abwertend behandelt, kaum Mitspracherecht was Schichten angeht, hoher Druck, geringe Lernkurve. Arbeitskleidung musste monatelang selbst gestellt werden, da keine Lieferung für Berufsbekleidung ausgelöst wurde.
Mehr Kommunikation, Arroganz gegenüber "unteren" Arbeitsbereichen abstellen (oft abwertendes, hochnäsiges Verhalten)
entweder ganz früh oder sehr spät, nicht dem eigentlichen Arbeitsumfeld entsprechend. Wechselnde Schichte (schnell nacheinander), wenig Spielraum für Anmerkungen und Wünsche (Planung wird nach eigenem Bedarf des Erstellers gemacht)
Mehr schlecht, als recht. Davon kann heutzutage keiner mehr leben.
Kaum Kommunikation, man arbeitet in allen Bereichen und wird nach Bedarf (vor allem Service) eingesetzt, unabhängig von Ausbildungsinhalten und Vorgaben.
Gering
Monoton, Kaum Einblicke in eigentliches Ausbildungsfeld
Innerhalb der jeweiligen Teams wird versucht halbwegs respektvoll miteinander umzugehen, jedoch ist das Auszubildenden gegenüber leider kaum der Fall
Familiäre Atmosphäre, gute Zusammenarbeit
Praktische Schulungen für Auszubildende wären wünschenswert
Die Lage. Verguenstigungen in Partnerhotels fuer Mitarbeiter. Zusammenhalt der Azubis.
Das wurde wohl eingehend in der Bewertung erwaehnt..
Personalmangel beheben. "Positive Promotion" foerdern. Kommunikation suchen. etc. etc.
Unter Kollegen hat man teilweise sehr viel Spass. Man versteht sich und geht gemeinsam durch harte Zeiten. Der enorme Druck der Fuehrungsetage und der Kuechendirektion, verbunden mit massivem Ueberstundenaufbau, laesst einen Taeglich deutlich pessimistischer werden.
Uebernahme logischerweise schnell und einfach moeglich, da schlicht wenig
ausgebildeten Arbeitskraefte vorhanden sind. Aufsteig wird danach angepriesen, jedoch bei den meisten Kollegen nicht soweit gekommen, da von selbst vorher gekuendigt wurde.
Der laengste "Tag" verhielt sich bei rund 19 Stunden Arbeit, mit drei bis fuenf 7-10 minuetigen Zigarettenpausen. Klar, man will Koch werden und solche Arbeitstage gibt es nunmal. Jedoch in diesem Betrieb absolut nicht wertgeschaetzt.
Liegt im Rahmen, welcher schlicht nicht mehr zeitgemaess ist. Da kann natuerlich der Betrieb nichts fuer.
Zu Anfang, unter serioeser Kuechenleitung, gut. In 2 Jahren stetiger Verfall der Ausbildungsinhalte. Ausbilder quasi nicht mehr vorhanden. Enorme Fluktuation.
Der "Job" ansich hat einen hohen Spassfaktor. Leider getruebt durch desastroese Kommunikation und teilweise respektlosen Umgang.
Der Aufgabenbereich variiert natuerlich oft in der Kueche. Leider wird auch hier der Ausbildungshintergrund nicht wahrgenommen und unterstuetzt, da die ausgebildeten Koeche schlicht selber stetig ueberfordert sind, mit dem enormen Personalmangel.
Variation sollte stetig stattfinden um den Lehrkoerper zu fuettern. Hier wird jedoch bis auf kleinere, sehr seltene Schulungen, gerade in der Kueche, viel zu wenig variiert.
Diverse, sehr ernst gemeinte, Beleidigungen der kuechenzugeordneten Fuehrungsetage. Starke verbale Angriffe in den ersten 5 Monaten der Ausbildung im Fruehstueck, dauerhaftes "anschreien". Wurde mit der Zeit, die man dort verbrachte besser, jedoch immer wieder tiefgreifende Zwischenfaelle.
Es werden regelmäßig Schulungen mit den Azubis durchgeführt
Interne Kommunikation könnte noch optimiert werden
Gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
Dienstplan wird jeweils am Do für die Folgewoche erstellt
Nach Tarifvertrag
Die Ausbilder haben immer ein offenes Ohr. Zudem werden regelmäßig Azubi-Meetings organisiert.
Die Arbeit in einem 5 Sterne Haus macht viel Spaß.
Man durchläuft alle Abteilungen im Hotel.
Das Team ist einfach klasse. Die Arbeitsatmosphäre ist wirklich super und es wird immer zusammengehalten!
Es gibt regelmäßig Schulungen und Weiterbildungen für alle Azubis.
Arbeit und Freizeit bekommt man gut unter einen Hut. Natürlich muss man auch ab und zu an den Wochenenden arbeiten. Freiwünsche werden so gut es geht berücksichtigt und wenn es irgendwelche Notfälle o.ä. gibt, dann kann das immer angesprochen werden. Überstunden werden so schnell es geht wieder ausgeglichen.
Die Ausbildungsvergütung ist vollkommen in Ordnung.
Die Ausbilder und Vorgesetzten sind immer nett und hilfsbereit. Natürlich wird einiges verlangt, aber so lernt man eben auch viel. Und sie haben immer ein offenes Ohr für einen.
Mir hat die Arbeit immer total viel Spaß gemacht. Die Kollegen sind super, die Aufgaben sind abwechslungsreich und es wird nie langweilig.
Man bekommt die Möglichkeit in wirklich jede Abteilung reinzuschauen. Natürlich wird man vor allem am Anfang in den operativen Abteilungen eingesetzt (also Service, Rezeption oder Housekeeping), aber man bekommt genau so einen Einblick in Bankett Sales, Marketing, Revenue Management und die Reservierung. Das hat mir echt sehr gut gefallen.
Es ist jeden Tag abwechslungsreich und kein Tag ist wie der andere! Es gibt immer neue Aufgaben und man lernt einfach super viele interessante Menschen kennen.
Ein guter Umgang mit dem Team ist ganz selbstverständlich. Jeder wird mit Respekt behandelt, ganz egal in welcher Position er oder sie arbeitet.
Persogetränk: Nicht nur Kaffee sondern Limonade.
Gratis Internet auf der Arbeit.
Das Beste sind allerdings die Arbeitskollegen.
Berichtsheft monatlich abgeben ist ein absolutes No Go.
Meiner Meinung Ist das sowohl überflüssige extraarbeit für den Betrieb und auch für die Azubis.
Lasst die Azubis Ihre Berichtshefte machen wann sie wollen.
Hauptsache man hat sie Vollständig zur Zwischenprüfung und zur Abschlussprüfung.
Hier würde ich mir wünschen, dass mehr Aktionen mit den Azubis gemacht wird. Zum Beispiel: Azubilehrfahrt!!!! Die Betriebsklima zwischen festen Mitarbeitern und Azubis ist besser als zwischen den Azubis.
In der Hotellerie ist es nun mal so, dass es zu Überstunden kommen kann. Meiner Erfahrung nach macht man in diesem Betrieb weit aus weniger Überstunden als Azubis in anderen Betrieben.
PS: Das tollste ist, dass jede Überstunde registriert und ausgeglichen wird :D
Ich hab die 3 Jahre finanziell durchgestanden. Es könnte natürlich immer mehr sein.
Die Ausbilder sind meines Erachtens nach immer fair und gerecht. Auch wenn man das manchmal auf den ersten Blick nicht merkt.
Der Spaßfaktor überwiegt in den meisten Abteilungen. Da eine Ausbildung im Hotel sehr vielschichtig ist, ist es normal, dass manche Abteilungen mehr Spaß machen als andere.
Natürlich muss man am Anfang der Ausbildung die "weniger schönen" Dinge erledigen. Wenn die Abteilungsleiter erkennen dass man die Aufgaben zu ihrer Zufriedenheit erledigt, dann wird auch mal erlaubt Eigenständig zu arbeiten.
Man durchläuft viele Abteilung, somit ist die Ausbildung sehr abwechslungsreich. Größter Vorteil: Man durchläuft sowohl administrative als auch operative Abteilungen.
Ich habe den nötigen Respekt bekommen. Allerdings gibt es Mitarbeiter die nicht wirklich respektiert werden. Zur Verteidigung des Hotels: Diese Mitarbeiter und Azubis tun nicht viel um Respekt zu verdienen.
Das einzig wirklich positive über die ganze Zeit war das Team
Es wird rein gar nichts für die Mitarbeiter getan, Gäste werden vertröstet da sich nichts ändert, es ist für die Mitarbeiter ständig Druck da man sich für vieles rechtfertigen muss das sich scheinbar trotz Beschwerden nie ändern wird. Sehr schade
Mehr für die Azubis tun, Ausflüge organisieren, der Ausbilder sich auch mal um Auszubildende kümmern, Schulungen müssen unbedingt angeboten werden grade in den Bereichen die das Hotel nicht abdeckt, keine persönliche Beurteilung, mehr Lob, ein Ansprechpartner sein für die Azubis, Vertrauensverhältnis aufbauen.
So verdient kununu Geld.