Director Food & Beverage (m/w/d)

Unser:e Kund:in ist ein inhabergeführtes Familien-Ferien-Resort, das Familienfreundlichkeit und Nachhaltigkeit für Gäste und Mitarbeitende groß schreibt. Mit über 120 Ferienapartments, einem großzügigen Wellness- und SPA-Bereich sowie hochklassiger Kulinarik im Hotel- und Restaurantbetrieb bietet dieses Resort das Rundum-Glücklich-Paket für alle Generationen. Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir zum frühestmöglichen Termin in Vollzeit eine:n Leitende:n der Gastronomie.

• Disziplinarische und fachliche Leitung des gastronomischen Bereiches (Food & Beverage)

• Verantwortung für den reibungslosen Tages- und Betriebsablauf der Restaurants sowie aller Veranstaltungen

• Budgetplanung und -überwachung, Kostenkontrolle des Warenwirtschaftskreislaufes

• Erarbeitung des Speisenangebots in den Restaurants in Zusammenarbeit mit Küchenleitung & Team

• Gewährleistung einer und Verantwortung für eine hohe Servicequalität und Nähe zum Gast

• Mitwirkung an der strategischen, gastronomischen Ausrichtung des Resorts und aller Restaurants

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im gastronomischen Bereich

• einschlägige Berufserfahrung in der gastronomischen Führung

• selbstständiges, souveränes und serviceorientiertes Auftreten gegenüber Gästen

• sicherer Umgang mit gängigen PC-Programmen und Kenntnisse im Bereich der

  Warenwirtschaftssysteme

• unternehmerisches Denken und kommunikatives

  Wesen

• schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeit in Deutsch & Englisch

• Führerschein B1

• einen modernen, exklusiven und besonderen Arbeitgebenden, familiengeführt und -orientiert

• einen Arbeitsplatz in einer der schönsten und beliebtesten Ferienregionen Deutschlands

• große Gestaltungsmöglichkeiten für den zu verantwortenden Bereich

• ausgeprägte Kollegialität, starken Zusammenhalt, Respekt, Anerkennung und Wertschätzung

• attraktive Vergütung

• weitere betriebliche Sozialleistungen möglich (z.B. Kinderbetreuungszuschuss, Möglichkeit eines Dienstwagens, Zuschuss zum ÖPNV, Jobbike etc)