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Authentische Bewertungen für eine bessere Arbeitswelt
Alle Bewertungen durchlaufen den gleichen Prüfprozess - egal, ob sie positiv oder negativ sind. Im Zweifel werden Bewertende gebeten, einen Nachweis über ihr Arbeitsverhältnis zu erbringen.
Palmischer Bau in Esslingen, gutes Restaurant aber unseriöse Inhaberschaft
Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung für dieses Unternehmen gearbeitet.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Gar nichts, er will das ich mein Gehalt wie ein Straßenkötter vom Betrieb abholen komme. Fehlt der Arbeitgeber, bekomme ich mein Gehalt wenn er bzw. das Familienunternehmen es für richtig hält. Und solche Zustände, gibt es nicht mal in den Leihfirmen. Ich soll mein Gehalt abholen... Und dafür habe ich meine Kochausbildung bestanden, um am Ende mein Gehalt abholen zu kommen?!
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Das er genau die selben Fehler begeht, wie alle die dafür gesorgt haben, dass keiner mehr für die Gastro arbeiten möchte!
Verbesserungsvorschläge
Gibt es keine. In ca. 6-7 Jahren, wird dieser Laden sehr viele Veränderungen durchmachen müssen. Und es besteht die Wahrscheinlichkeit, dass dieser Laden in paar Jahren schließen wird, da neue Köche und Köchinnen, eher vertrieben als festangestellt werden!
Arbeitsatmosphäre
Es geht. Drei Köche die noch jung sind, und freundlich sind.
Image
Naja, es gab viele die dort gearbeitet haben, und heute nicht mehr da sind. Es waren mal viel mehr Köche und Köchinnen dort, aber heute, wird dieser Laden nicht lange durchhalten!
Work-Life-Balance
Das wird einem vorgegaukelt. Am Ende muss man als Koch alles allein können, und das beste wäre, den gesamten Laden schmeißen, so das die Inhaberschaft sich gutes Geld sparen kann. Freizeit, ist hier nicht beliebt!
Karriere/Weiterbildung
Ein Witz. Du sollst alle Stationen in der Küche kennen und ausführen können, niemand sagt dir aber die Wahrheit, dass du für paar Stunden bis zu 150 Bestellungen ALLEIN zubereiten musst. OHNE UNTERSTÜTZUNG! Du bildest dich hier nur in einem weiter, und zwar zum mehrfähiger Deppe vom Dienst!
Gehalt/Sozialleistungen
Probearbeiter und ausgebildete Köche bekommen in ihrer Probezeit ihr Gehalt per Barauszahlung. Und das ist nicht nur unseriös, sondern auch einer der Gründe warum keiner mehr in der Gastro arbeiten will. Ich muss von Zuhause aus, in meiner Freizeit zum Betrieb gelange, und dort mein Gehalt abholen... Ich sehe vielleicht so aus, aber ein Esel bin ich definitiv nicht!
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Ja wird mal so mal so eingehalten!
Kollegenzusammenhalt
Der Zusammenhalt ist so homogen, dass ich als Probearbeiter keine Integrationsmöglichkeiten bekomme. Ich arbeite gern im Team, aber um hier mitzuhalten, muss man sich dem Kollektiv absolut hingeben. Und das ist in kürzester Zeit schwierig!
Umgang mit älteren Kollegen
Es gibt da nur noch einen der aufgrund schwerer Krankheit noch im Jahr 2023 in die Frührente geht. Ein echter Veterane, seit 40 Jahren Koch. Solche Kochältesten gehen verloren und sind vorm Aussterben bedroht! Und das ist schade! Aber, man kann es kaum erwarten den los zu werden.
Vorgesetztenverhalten
Im Vorstellungsgespräch tut sich die Inhaberschaft in den Himmel krönen, am Ende nach Vertragsabschluss, ist es der Betriebsleitung völlig egal was vereinbart wurde und was nicht.
Arbeitsbedingungen
Es geht. Die Kabine wird mit allen Angestellten geteilt. Es stinkt da drin und die Lüftung ist aus dem zweiten Weltkrieg! Bis zu 30 Bestellungen ist es aushaltbar, ab 50 Bestellungen haben Kantinenköche keine Chance. Zeiteinteilung ist fast wie russisches Roulette!
Kommunikation
Bescheiden. Amtssprache Deutsch hat sich hier nicht durchgesetzt.
Gleichberechtigung
Egal ob Mann oder Frau, am Ende wird jeder mit der Arbeit des Vorherigen allein gelassen. Und am Ende muss man alles selber machen. Gleichberechtigung? Wenn man alles romantisch betrachten will dann gibt es sie.
Interessante Aufgaben
In diesem Gasthaus lernt man noch gute alte Deutsche Küche und totale Hausmannskost. Eine absolute Empfehlung hier mit der Kochausbildung anzufangen.
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