Leitung der Zentralküche 'Speiseverbund OST“

Leitung der Zentralküche 'Speiseverbund OST“

Derzeit suchen wir für das Traumazentrum Wien eine:n

Deine Aufgaben bei uns

• Sie sind zuständig für die Küche des Speiseverbunds Ost
• Selbstständige und eigenverantwortliche Leitung der Küche Meidling, sowie Zuständigkeit für die Küche am Standort Brigittenau und RZ Weißer Hof
• Fachliche Anleitung und Unterstützung der Mitarbeiter:innen bei der Erfüllung ihrer Aufgaben, sowie Erstellung von Dienst-, und Urlaubsplänen, Arbeitsplatzplanung und -überwachung
• Erstellung von Speiseplänen in Abstimmung mit der Diätologie nach qualitativen, quantitativen und wirtschaftlichen Richtlinien
• Verantwortung für Lebensmitteleinkauf, Warenübernahme, Lagerung, Produktion, Abfassung und Inventuren
• Moderne und kreative Denkweise und Umsetzung von Zukunftsprojekten
• Einhaltung der aktuellen Hygienevorschriften bzw. der HACCP Richtlinien

Dein Profil

• Positiv abgelegte Prüfung zum:zur diätisch geschulten Koch:Köchin (erwünscht bzw. ist innerhalb von 2 Jahren abzulegen)
• Ausbildung zum:zur Fachmann:Fachfrau für Lebensmittel- und Betriebshygiene (erwünscht)
• Positiv abgeschlossene Ausbildung zum:zur Küchenmeister:in von Vorteil
• Berechtigung zur Lehrausbildung, bzw. diese innerhalb von 2 Jahren abzulegen
• Mehrjährige Berufspraxis in Spitals-Großküchen (erwünscht)
• Fähigkeiten und Bereitschaft zu betriebswirtschaftlich orientiertem Handeln
• Einkaufserfahrung und Kenntnisse über Grundsätze der Rechnungsabwicklung
• Erfahrung in der Erstellung von Speiseplänen (qualitativ, quantitativ und wirtschaftlich)
• EDV-Kenntnisse für Speiseplangestaltung, Lagerbewirtschaftung, Dienstplanerstellung, Microsoft-Office-Programme
• Fähigkeiten in den Bereichen Mitarbeiter:innenführung und Personaleinsatz
• Innovationsfähigkeit, Fähigkeit zur Kommunikation und Konfliktlösung, teamorientiertes Handeln
• Organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit, Entscheidungsfähigkeit
• Sicheres Auftreten
• Reisebereitschaft

Das erwartet dich bei uns

Benefits

• Einfach Parken - Bei Bedarf bieten wir kostengünstige Parkmöglichkeiten
• Bei uns gibt es pro Kind eine monatliche Zulage in Höhe von € 50,85
• Wir stellen passende Dienstkleidung zur Verfügung

Weitere Benefits

SV-eigene Pensionskassa

Wir sorgen für deine Zukunft!

Moderne Arbeitszeitgestaltung

Die Vereinbarkeit von Freizeit, Familie und Beruf liegt uns am Herzen!

Vielfältige Weiterbildungen und Karrierepfade

Deine berufliche Entwicklung ist uns ein Anliegen!

Kollegialer, wertschätzender Umgang

Ein gutes Betriebsklima hat bei uns hohe Priorität!

Sinnstiftender, sicherer Arbeitsplatz

Langfristige Zusammenarbeit ist unser Ziel!

Verpflegung, Gesundheit und Sport

Als Mitarbeiter:in der AUVA genießt du zahlreiche Angebote!

Über uns

Wir als AUVB...

sind für den Systembetrieb der Einrichtungen der AUVA verantwortlich.

Dies betrifft die Bereiche Haustechnik, Medizintechnik, Reinigung und Küche sowie die Aufbereitung für Medizinprodukte. Die AUVB führt weiters die Bistros im UKH Graz sowie im Traumazentrum Wien am Standort Meidling. Aktuell beschäftigen wir ca. 850 Mitarbeiter:innen.

Was wir dir bieten

Unser Angebot

Für die ausgeschriebene Position ist laut Dienstordnung A, Lohngruppe E, Dienstklasse I, ein Einstiegs-Bruttogehalt von € 50.577,80 auf Vollzeitbasis; ohne Anrechnung von Vordienstzeiten; exklusive auf die Tätigkeit abstellende Zulagen vorgesehen. Das endgültige Bruttojahresgehalt ist abhängig von individuell anrechenbaren Vordienstzeiten sowie beruflichen Erfahrungen.

Was du noch wissen solltest

Im Sinne des geltenden Frauenförderplanes der AUVA werden insbesondere Frauen eingeladen, sich für diese Position zu bewerben. Bewerbungen von Menschen mit Behinderung gemäß Behinderteneinstellungsgesetz sind erwünscht.

Kontakt

Du möchtest unser
Team unterstützen
und die Zukunft der
AUVA mitgestalten?

Bei Fragen wende dich bitte an Herrn Ahorner Manfred, Produktverantwortlicher Küche, Tel. +43 5 93 93 - 42680.