Bäckerei 

Hermann 

GmbH

Unternehmenskultur

Personal und Kunden wissen eher über die Kündigung bescheid als die betroffenen Person.

Die Arbeitsatmosphäre bei der Bäckerei Hermann war für mich durchweg positiv. In meiner Hauptfiliale habe ich mich von Anfang an sehr wohl gefühlt, was vor allem an dem tollen Team lag. Mit den Kolleginnen und Kollegen herrschte immer ein respektvoller, freundlicher Umgang, und die Zusammenarbeit war geprägt von gegenseitiger Unterstützung.

Als ich mit 18 die Möglichkeit hatte, auch in anderen Filialen auszuhelfen, habe ich ebenfalls überwiegend nette und offene Teams kennengelernt. Natürlich gab es auch mal kleinere Schwierigkeiten im Umgang mit einzelnen Mitarbeitenden. Aber gerade in solchen Momenten konnte ich mich immer auf die Filialleitungen und Vorgesetzten verlassen. Es wurde zugehört, Lösungen wurden gefunden, und ich hatte nie das Gefühl, mit Problemen allein gelassen zu werden.

Besonders geschätzt habe ich die offene Kommunikation und die Hilfsbereitschaft, man konnte jederzeit mit Anliegen auf die Vorgesetzten zugehen. Auch im Kontakt mit den Kunden habe ich die Atmosphäre überwiegend positiv erlebt. Gerade weil man als Mitarbeiter auch selbst viel zur Stimmung beiträgt, denn gute Laune und Freundlichkeit haben sich fast immer auf die Kunden übertragen.

Die Kommunikation bei der Bäckerei Hermann habe ich immer als sehr gut und unkompliziert erlebt. Besonders positiv fand ich den klaren Aufbau: In jeder Filiale gibt es eine Filialleitung, die als direkte Ansprechpartnerin bzw. direkter Ansprechpartner fungiert. Der Kontakt lief dabei in der Regel über WhatsApp, was für mich eine schnelle, direkte und unkomplizierte Lösung war. So konnte ich jederzeit meine Fragen klären, Arbeitszeiten absprechen oder kurzfristige Anliegen mitteilen, ohne großen bürokratischen Aufwand.

Wenn es einmal Themen gab, die nicht direkt mit der Filialleitung besprochen werden konnten, bestand immer die Möglichkeit, im Büro anzurufen. Dort wurde man ernst genommen und man erhielt schnell Rückmeldungen. Besonders hilfreich war für mich, dass ich durch meine flexible Tätigkeit in verschiedenen Filialen mit unterschiedlichen Filialleitungen zu tun hatte. Dank der WhatsApp-Kommunikation konnte ich problemlos den Überblick behalten und mich schnell mit den richtigen Personen abstimmen, wenn ich beispielsweise in einer anderen Filiale einspringen wollte. Auch Informationen zu Arbeitsabläufen etc. konnten so schnell kommuniziert werden.

Beim Kollegenzusammenhalt kann ich vor allem für die Filiale sprechen, in der ich die meiste Zeit gearbeitet habe, sowie für die ein bis zwei weiteren Filialen, in denen ich häufiger und kontinuierlicher eingesetzt wurde. In diesen Teams habe ich den Zusammenhalt immer als sehr gut und angenehm erlebt. Es herrschte keine toxische Stimmung, in der jemand den anderen „in die Pfanne hauen“ wollte. Stattdessen wurde offen miteinander kommuniziert, und auch Fehler konnten angesprochen werden.

Besonders geschätzt habe ich, dass ein Klima geschaffen wurde, in dem gegenseitige Unterstützung im Vordergrund stand. Man hat sich geholfen, voneinander gelernt und gemeinsam daran gearbeitet, besser zu werden. Dadurch hatte ich stets das Gefühl, Teil eines Teams zu sein, das wirklich zusammenarbeitet und nicht gegeneinander.

Für die Filialen, in denen ich regelmäßiger tätig war, kann ich deshalb ganz klar sagen, dass der Kollegenzusammenhalt ein wichtiger Faktor dafür war, dass ich mich wohlgefühlt habe.

Die Flexibilität bei der Bäckerei Hermann war für mich einer der größten Pluspunkte und hat entscheidend dazu beigetragen, dass ich Schule, Abitur und später auch das Studium optimal mit meinem Minijob verbinden konnte. Schon zu Beginn wurde mir klar vermittelt, dass Schule und Studium an erster Stelle stehen, und genau das wurde auch in der Praxis so gelebt.

In Phasen mit hoher schulischer oder universitären Belastung – beispielsweise in der Klausurenphase – konnte ich meine Arbeitszeiten problemlos reduzieren. Nach Abschluss dieser Phasen war es genauso unkompliziert, die Stunden wieder hochzufahren. Diese Anpassungsmöglichkeiten haben mir sehr geholfen, meine Prioritäten richtig zu setzen und trotzdem zuverlässig weiterarbeiten zu können.

Zudem konnte ich flexibel auch in anderen Filialen arbeiten, zusätzliche Stunden sammeln und meinen Einsatz gut an meine persönliche Situation anpassen. Dabei war die Kommunikation mit den Filialleitungen immer unkompliziert und lösungsorientiert.

Rückblickend kann ich sagen, dass die Flexibilität bei der Bäckerei Hermann für Schüler und Studenten ideal ist.

Meine Erfahrungen mit dem Vorgesetztenverhalten bei der Bäckerei Hermann waren insgesamt überwiegend positiv. Besonders die Filialleitungen, mit denen ich direkt zusammengearbeitet habe, habe ich immer als sehr kompetent, offen und fair erlebt.

Gleichzeitig habe ich bei Entscheidungen, die auf einer höheren Ebene getroffen wurden, manchmal den Eindruck gehabt, dass diese nicht immer in enger Rücksprache mit den Mitarbeitenden entstanden sind. Gerade bei Themen wie der Schichtplanung oder anderen organisatorischen Abläufen hätte ich mir manchmal mehr Austausch und Feedbackrunden mit denjenigen gewünscht, die diese Entscheidungen in der Praxis direkt betreffen. Manche Entscheidungen wirkten daher etwas „fernab der Realität“ im Filialalltag.

Trotzdem überwiegt für mich das Positive: die Kommunikation war offen, und im direkten Kontakt war das Verhalten sehr wertschätzend und konstruktiv.