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Jetzt Profil vervollständigen10 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 4,2 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
8 Mitarbeiter haben den Arbeitgeber in ihren Bewertungen weiterempfohlen.
- Große Aufgabenvielfalt durch großes Haus
- loyale Arbeitszeiten
- wenig "Teamgeist"
- zu konservativ (aber es bessert sich)
- für meinen Geschmack zu wenig Anspruch an sich selbst (Gastfreundlichkeit, Qualität des Services, etc.)
Das Estrel ist meiner Ansicht nach, auf einem gutem Weg in die Zukunft. Ich habe jedoch im Laufe meiner Ausbildung festgestellt, dass das Estrel nicht zu mir passt, aufgrund dessen ich nach Abschluss der Ausbildung, das Hotel gewechselt habe.
Verbesserungsvorschläge: Kritik der Auszubildenden ernster nehmen (auch Manager sind nicht perfekt
Diesen Punkt würde ich gern in zwei Bereiche teilen, zum einen in das Arbeitsumfeld und zum anderen in Kollegen. Das vom Estrel gegebene Arbeitsumfeld ist gut, nicht perfekt, aber es erfüllt seinen Zweck. Bei den Kollegen kommt es extrem auf die Abteilung an. Generell lässt sich aber festhalten, dass durch die hohe Anzahl an Mitarbeitern Auseinandersetzungen jeglicher Art unvermeidbar sind. Auch der "Teamgeist" unterteilt sich des Öfteren in kleinere Gruppen.
Karrierechancen sind auf jedenfall gegeben, da es im Gastgewerbe aber an Mitarbeitern mangelt sind gute Karrierechancen in jedem Betrieb aufzufinden.
Wenn man als Standart die Gastro-Arbeitszeiten nimmt, ist das Estrel recht loyal. Es gab auch Schichten mit 14h aber das ist eher die Ausnahme als die Regel.
Durchschnitt.
Ich kann diese Frage nicht pauschal beantworten. Das Estrel hat viele Ausbilder. Einige davon sind sehr sehr gut, engagiert und haben Interesse und Freude daran Auszubildenden etwas beizubringen (Buha, Catering), bei anderen ist genau das Gegenteil der Fall. Also gebe vergebe ich gerne 5* bei den einen und 0* bei den anderen.
Auch hier kann ich nicht Pauschal antworten. Manche Abteilungen/Tätigkeiten machen viel Spaß, andere weniger.
Als Auszubildender übernimmt man logischer Weise nicht die Tätigkeiten eines Managers und ist somit in seinen Aufgaben begrenzt, dennoch muss ich sagen, dass durch die Größe des Estrels ein größeres Aufgabenspektrum vorhanden ist, als in anderen Hotels.
Siehe Aufgaben
Bei diesem Punkt hapert es meiner Meinung nach ein wenig. Zwar werden gute Leistungen der Azubis mit Goodies anerkannt, jedoch hätte mich ein ehrliches "Danke" oder "Gut gemacht" in vielen Situationen mehr motiviert.
jeder ist Teil der Familie, Verhältnis zwischen Mitarbeitern und Management, Werte werden gelebt, Wertschätzung der Mitarbeiter
Das Individuum stärken -> Karrierewünsche der Auszubildenen frühzeitig erfahren und ggf. fördern
Regelmäßige Betriebsversammlungen, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern etc. Hier wird nicht nur der Service am Gast großgeschrieben, sondern auch an den Mitarbeitern.
Nach der Ausbildung wurde ich übernommen. Es werden meist alle Azubis, die es auch bleiben wollen und nicht zb ins Ausland oder aufs Schiff wollen.
Wie üblich in der Hotellerie 24/7. Aber es gibt eine elektronische Zeiterfassung, in der alle Überstunden angesammelt werden und individuell abgebummelt werden können.
Das Estrel zahlt nach Tarif, wobei das gerne mehr sein könnte. Aber es gibt Weihnachtsgeld und Bonuszahlungen für zb. Hochzeit, Geburt des eigenen Kindes oder lange Betriebszugehörigkeit. Und ein großes Plus: Azubis essen in der Kantine kostenlos!
In jeder Abteilung gibt es Ausbilder, die sich um die Einarbeitung und Umsetzung des Lehrinhaltes kümmern. Außerdem gibt es ein/e Ausbildungskoordinator/in im HR, der/die sich um alle Wünsche und Sorgen rund um die Zeit in der Ausbildung kümmert.
Viele Schulungen außerhalb des Hotels wie Spargelhof, Gläserne Molkerei, Fleischerei, Fischmarkt etc. Das sind immer lustige Wandertage mit den anderen Azubis.
In der Ausbildung durchläuft man sehr viele Abteilungen im Hotel und es gibt neben den "Pflichtabteilungen" auch Wunschabteilungen wie Veranstaltungsbüro, Direktion, Personalabteilung etc.
Es herrscht ein tolles Miteinander
Das schon fast familiäre Verhältnis unter den Kollegen war/ist wirklich bemerkenswert. man wurde respektiert und auch nach der eigenen Meinung gefragt. Selbstständiges Arbeiten war ebenfalls möglich uns sogar erwünscht. Das kann man nicht von jedem Ausbildungsbetrieb behaupten.
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Professionalität
Vielseitigkeit
Kantinenessen
Fast alle Auszubildenden meines Jahrganges wurden in die gewünschten Positionen übernommen (z.B Personalbüro, Sales etc.).
Die Arbeitszeiten sind wie in jedem anderen Gastronomiebetrieb natürlich manchmal anstrengend. Es wird aber genau darauf geachtet, dass Überstunden wieder ausgeglichen werden.
Arbeitsatmosphäre, Stimmung im Team
Verbreitung von Gerüchten über Mitarbeiter, Tratsch unter Kollegen über Kollegen
Lohn immer pünktlich mit nachvollziehbarer Lohnabrechnung, Personalbüro steht ansonsten bei allen Fragen offen
Sehr gute Einfrührung in den Betrieb (Kennenlernrunde, Aufwärmspiel um das Haus kennenzulernen...) . Die Azubis bekommen in der ersten Woche einen guten Crashkurs.
Leider gibt es oft Konflikte zwischen den Kollegen, bzw es wird nicht immer fair gespielt. Das ist sehr schade, da man als junger Berufseinsteiger mit solchen Situationen nur schwer umgehen kann und schnell verunsichert wird. Es ist schwer als "Neuling" eine Vertrauensperson zu finden.
Bessere Betreuung der Azubis, eventuell auch ein wenig mehr auf persönlicher Basis. Es wäre schön, wenn man zu Beginn vielleicht noch ein wenig "Welpenschutz" bekommt. Auch mit einem Azubi sollte man respektvoll umgehen!
Das Ausbildungsprojekt "Schloss Britz", ein Hotel und Restaurant geführt durch Azubis! Hier hat man die Möglichkeit alle Hotelbereiche zu durchlaufen. Im Estrel Convention Center finden viele verschiendene Veranstaltungen statt und es gibt ein umfangreiches Schulungsangebot....und die Übernahmechancen für einen festen Job sind auch super!
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