Restaurantleiter:in Gehalt
Auch bezeichnet als:
- Restaurantchef
- stellevertretende:r Restaurantleiter:in
- Restaurantmanager
Bruttogehalt Vollzeit jährlich
Basierend auf 2.345 Angaben
Ø 39.000 €
Durchschnittsgehalt
29.200 €56.800 €
Ø 36.800 €
944 Angaben
Ø 40.600 €
1.304 Angaben
Zuletzt aktualisiert am 13. September 2026
Wie hoch ist das Restaurantleiter:in Gehalt in Deutschland? Im Durchschnitt verdienst du 39.000 € brutto jährlich – das zeigen 2.345 echte Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen. Pro Monat sind das etwa 3.250 € (bei 12 Gehältern). Die Gehaltsspanne bewegt sich insgesamt zwischen 29.200 € und 56.800 €. Übrigens: Männer verdienen durchschnittlich 40.600 € und Frauen 36.800 € pro Jahr. Was du konkret als Restaurantleiter:in verdienen kannst, hängt natürlich von deiner Branche, Berufserfahrung und deinem Standort ab.
Mit dem Brutto Netto Rechner kannst du ganz einfach dein Nettogehalt berechnen.
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Restaurantleiter:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht
Das Einstiegsgehalt als Restaurantleiter:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 37.500 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 38.900 €, während Frauen mit 35.700 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 8%.
Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Restaurantleiter:in durchschnittlich 40.300 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 10%. Dann verdienen Männer 42.000 € und Frauen 38.000 €.
6 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.
Personalverantwortung und Gehalt
Zu Beginn der Karriere als Restaurantleiter:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 33.400 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 38.400 € mit Personalverantwortung erwarten.
Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Restaurantleiter:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 38.700 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 40.600 € brutto pro Jahr.
Jobs als Restaurantleiter:in
Gehalt als Restaurantleiter:in nach Stadt
| Stadt | Durchschnittliches Gehalt | Gehaltsspanne | Verfügbare Jobs |
|---|---|---|---|
| Restaurantleiter:in in München | 44.700 € | 34.800 € - 65.400 € | Jobs in München |
| Restaurantleiter:in in Düsseldorf | 41.300 € | 32.300 € - 58.900 € | - |
| Restaurantleiter:in in Berlin | 39.700 € | 31.200 € - 57.500 € | Jobs in Berlin |
| Restaurantleiter:in in Köln | 39.500 € | 30.300 € - 54.600 € | - |
| Restaurantleiter:in in Stuttgart | 39.500 € | 26.100 € - 58.500 € | Jobs in Stuttgart |
| Restaurantleiter:in in Hamburg | 38.900 € | 31.600 € - 51.900 € | - |
| Restaurantleiter:in in Frankfurt am Main | 38.700 € | 29.400 € - 55.900 € | - |
Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt
Der nächste Karriereschritt als Restaurantleiter:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Abteilungsleiter:in mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 73.200 € brutto. Wenn ein:e Restaurantleiter:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 5.6%, für eine Position als Food & Beverage Manager. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Restaurantleiter:in häufig wechselt, ist der Beruf als Service-Mitarbeiter:in Gastronomie. Derzeit gibt es 3.625 offene Stellen in diesem Bereich.
Häufig gestellte Fragen
- • Das durchschnittliche Jahresgehalt als Restaurantleiter:in beträgt 39.000 € brutto.
• Bei 12 Gehältern entspricht das einem monatlichen Bruttogehalt von 3.250 €.
• Als Restaurantleiter:in kannst du durchschnittlich mindestens 29.200 € und höchstens 56.800 € pro Jahr verdienen.
• Die meisten Gehaltsangaben bewegen sich zwischen 34.720 € und 40.240 € brutto pro Jahr. - Das Nettogehalt als Restaurantleiter:in in Deutschland hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter
• Steuerklasse
• Bundesland
• Sozialabgaben und
• persönliche Umstände.
Durchschnittlich werden etwa 35–40 % vom Bruttogehalt abgezogen. Das bedeutet, bei einem Bruttogehalt von 3.250 € monatlich, liegt das Nettogehalt als Restaurantleiter:in ungefähr zwischen 1.950 € und 2.113 €.
Für eine genaue Berechnung, die deine individuellen Faktoren berücksichtigt, empfehlen wir dir die Nutzung des kununu Brutto Netto Rechners. - Laut unseren kununu Gehaltsdaten kannst du als Restaurantleiter:in mit weniger als drei Jahren Berufserfahrung mit einem durchschnittlichen Einstiegsgehalt von 37.500 € brutto im Jahr rechnen. Das entspricht einem monatlichen Gehalt von 3.125 € (bei 12 Gehältern).
- Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Restaurantleiter:in mit 10 Jahren Berufserfahrung durchschnittlich 40.300 € brutto pro Jahr – das entspricht rund 3.358 € brutto pro Monat (bei 12 Gehältern).
- Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Restaurantleiter:in in diesen Städten am meisten:
• München: 44.700 €
• Düsseldorf: 41.300 €
• Berlin: 39.700 €
Das sind die Bundesländer in denen du als Restaurantleiter:in am meisten verdienen kannst:
• Bayern: 41.800 €
• Berlin: 39.700 €
• Baden-Württemberg: 39.600 € - Ja, in Deutschland gibt es als Restaurantleiter:in Gehaltsunterschiede zwischen Frauen und Männern. Frauen verdienen im Durchschnitt 36.800 € brutto pro Jahr, während Männer auf 40.600 € brutto kommen. Frauen verdienen also im Durchschnitt 9% weniger als Männer.
- Übernimmst du als Restaurantleiter:in in Deutschland Personalverantwortung, steigt dein Gehalt im Schnitt um 7%. Das bedeutet ein durchschnittliches Jahresgehalt von 39.225 € brutto, während Kolleg:innen ohne Führungsverantwortung im Schnitt 36.825 € brutto verdienen.
Führungskräfte profitieren also spürbar von der zusätzlichen Verantwortung. - Ja, derzeit findest auf kununu 24 offene Jobs als Restaurantleiter:in in Deutschland.
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