Hotel 

Bayerischer 

Hof

Bewertungen

Liebe Auszubildende,
lieber Auszubildende,

vielen Dank für das Teilen Ihrer Eindrücke. Es freut uns, dass Sie die vielfältigen Einblicke schätzen, die unser Hotel unseren Auszubildenden bietet. Dass manche Abteilungen mehr Spaß machen als andere, können wir nachvollziehen :-)

Viele ehemalige Berufseinsteiger*innen erzählen, dass sie sich noch lange an die spannenden Erfahrungen erinnern, die sie während ihrer Ausbildung im Bayerischen Hof sammelten. Bei den Abschlussgesprächen berichten die Azubis oft positiv davon, dass sie frühzeitig verantwortungsvolle Aufgaben übernehmen konnten. Daher überrascht es uns, dass Sie nur zwei Sterne für Ihre Aufgaben vergeben.

Uns liegt es am Herzen, Berufseinsteigende optimal auf ihre zukünftige Tätigkeit vorzubereiten. Neben den Aufgaben in den Abteilungen sollen die Trainings dazu beitragen, ein fundiertes Fachwissen aufzubauen. Und wir freuen uns riesig mit den Azubis über ihre Erfolgserlebnisse. So waren wir zum Beispiel mächtig stolz darauf, dass unsere Lehrlinge in den Ausbildungsberufen Hotelfach, Restaurantfach und im kaufmännischen Bereich bei den Stadt-Meisterschaften auf dem ersten Platz des Siegertreppchens standen. Unser Anspruch ist es nicht, dass Azubis drei Jahre lang nur Hilfstätigkeiten übernehmen. Daher sind wir erstaunt, wie es zu dieser Wahrnehmung kam. Möchten Sie uns mehr darüber erzählen? Das wäre sehr hilfreich.

Die Arbeitszeiten in der Hotellerie und Gastronomie sind ohne Frage nicht mit einem klassischen Büroarbeitsplatz zu vergleichen. Wir möchten jedoch vermeiden, dass bei Ihnen der Eindruck entsteht, dass Sie dadurch als günstige Arbeitskraft gesehen werden. Eine Bewertung hier auf kununu hilft einem zwar, seine Sorgen kundzutun, nachhaltig ändern können wir das Empfinden einer Ausbildungssituation für Sie nur, wenn wir persönlich miteinander sprechen. Wir freuen uns, wenn Sie sich bei uns melden, damit wir klären können, wie die aktuelle Situation für Sie verbessert werden kann. Unsere Azubi-Betreuung und das HR-Team haben gerne ein offenes Ohr für Sie. Denn wir möchten, dass Sie gerne zu uns in die Arbeit kommen.

Kollegiale Grüße aus der Personalabteilung

Liebe ehemalige Kollegin,
oder lieber ehemaliger Kollege,

herzlichen Dank für Ihre offenen Worte. Es freut uns zu hören, dass Sie dem großartigen Teamspirit bei uns 5 Sterne geben. Danke, dass auch Sie als Teil des Teams zu einem starken Zusammenhalt beigetragen haben. Schade, dass Sie nicht mehr Teil unseres Teams sind.

Schön, dass auch Sie Wert auf nachhaltiges Verhalten und die Schonung unserer Ressourcen legen. Wir stimmen Ihnen zu: Es wird noch Vieles gedruckt, was digital abgebildet werden kann. Darin haben wir Handlungsbedarf. Doch wir sind bereits aktiv: Neben einer Person, die die Leitung der zahlreichen digitalen Projekte übernommen hat, wird auch in die digitale Infrastruktur investiert. Aktuell arbeiten wir daran, alle Prozesse zu erfassen und zu optimieren, um die digitalen Abläufe optimal zu gestalten.

Dass die Grand Dame - unser historisches Haus – inzwischen in die Jahre gekommen ist stimmt :-). Um den Charme des denkmalgeschützten Gebäudes zu erhalten und zugleich Komfort und Wohlbehagen zu bieten, werden jährlich Millionenbeträge in die Instandhaltung und Modernisierung investiert. Jüngstes Beispiel: Die neu gestalteten Umkleideräume im Backbereich. Die historische Substanz eines Gebäudes zu erhalten und zugleich einen modernen Luxus zu bieten ist uns sehr wichtig. Und eine Aufgaben, die uns permanent beschäftigen wird.

Dass man im Bayerischen Hof spannende Gäste trifft und im Kollegenkreis Menschen begegnet, die enorm interessantes und vielfältiges Fachwissen haben, sehen wir auch als Pluspunkt. Es freut uns, dass Sie in Ihrer Zeit bei uns ein gutes Netzwerk aufbauen konnten. Und noch mehr freut es uns, wenn wir in Kontakt bleiben.

Vielen Dank für Ihr konstruktives Feedback und dafür, dass Sie unser Team bereichert haben. Auch wenn es schade ist, dass Sie sich derzeit nicht vorstellen könnten wieder bei uns zu arbeiten, wäre es schön, wenn Sie ab und an mal an besondere Erlebnisse und Erfahrungen während Ihrer Zeit im Bayerischen Hof zurück denken.

Wir wünschen Ihnen für Ihren nächsten Karriereschritt alles Gute und senden Ihnen herzliche Grüße

Ihre ehemaligen Kollegen aus der Personalabteilung

Liebe Kollegin,
lieber Kollege,

herzlichen Dank dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns eine ausführliche Rückmeldung darüber zu geben, wie Sie das Haus wahrnehmen. Es ist schön zu lesen, dass Sie sich im Haus wohlfühlen und Ihnen ihr Aufgabengebiet Spaß macht. Dabei freut es uns auch, dass Sie sich mit dem Anspruch des Hotels identifizieren können und stolz darauf sind ein Teil davon zu sein.
Wir wissen, dass die Arbeitstage manchmal auch länger werden können. Besonders zur aktuellen Zeit, in der sehr viel los ist und Sie sprechen ein sehr wichtiges Thema an: die Arbeitsbedingungen. Uns liegt es am Herzen, nicht nur unseren Gästen einen tollen Aufenthalt bei uns zu bieten, sondern natürlich sollen sich auch unsere Mitarbeitenden sicher und wohl fühlen. Weswegen wir mit den aktuellen Umbaumaßnahmen hier noch bessere Bedingungen schaffen möchten. Dabei wird darauf geachtet mit dem Zahn der Zeit zu gehen.
Wir möchten ein Haus sein, das auch internationalen Talenten eine Chance bietet. Hierbei können geringe Deutschkenntnisse besonders am Anfang eine Herausforderung sein. Und das sowohl für das neue Teammitglied, als auch das bestehende Team. Um hier Barrieren einzureißen, gibt es einen internen Deutschkurs. Mit dem wir hoffen, die Kommunikation zu erleichtern.
Was uns auch sehr freut ist, dass die Vorgesetzten immer greifbar sind und „man sich nicht beklagen kann“. Gerade durch die von Ihnen bereits erwähnten internen Aufstiegschancen und Beförderungen, möchten wir sicherstellen, dass die internen Potenziale gefördert und gefordert werden.
Man merkt, dass Ihnen das Haus am Herzen liegt und Sie gerne dazu beitragen es noch besser zu machen. Wir würden uns sehr über einen gemeinsamen Austausch mit Ihnen freuen. Hierbei können Sie konkrete Vorschläge zur Verbesserung des Sozialbewusstseins einbringen oder auch andere Themen, die Sie noch mit uns teilen möchten. Wenden Sie sich dafür gerne einfach bei uns im Training & Quality.
Wir bedanken uns nochmal für Ihr konstruktives Feedback. Weiterhin wünschen wir Ihnen eine spannende Zeit mit vielen Lernmöglichkeiten und Spaß bei der Arbeit.
Ihre Personalabteilung

Liebe Kollegin,
lieber Kollege,

herzlichen Dank dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns eine differenzierte Rückmeldung zu geben. Es freut uns, dass Sie uns als Arbeitgeber empfehlen.

Beim Lesen Ihrer Schilderungen spürt man gleich, mit welcher Leidenschaft Sie Ihre Tätigkeit bei uns ausüben. Wie schön zu lesen, dass Ihnen Ihre Aufgaben so viel Spaß machen. Es freut uns auch, dass Ihnen die neugestalteten Büroräume gefallen und Sie sich in Ihrem Arbeitsumfeld wohlfühlen.

Anhand ihrer konstruktiven Verbesserungsvorschläge merkt man, dass Ihnen unser Haus am Herzen liegt. Genau wie Sie, sehen wir, dass es beim Thema Umweltschutz noch Potenzial gibt, mehr zu machen. Eines unserer strategischen Ziele ist es daher auch, die ökologische Bilanz unseres Hotels weiterhin zu verbessern. Da Sie schreiben, es wird in Sachen Umwelt- und Sozialbewusstsein gar nichts gemacht, merken wir, dass wir die Maßnahmen und Aktivitäten, die wir im Bereich Nachhaltigkeit bereits umsetzen, intern noch besser kommunizieren können. Gerne schildern wir Ihnen hier ein paar Beispiele: Der Bayerische Hof engagiert sich seit Jahrzehnten sozial für wohltätige Einrichtungen in der Region und im Bereich Umweltschutz. Zudem gibt es einen Unterstützungsverein für Mitarbeitende, die in Not geraten. Maßnahmen im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit sind u.a. die Umrüstung aller Leuchtmittel auf LED Lampen oder das Auswechseln der Wäsche auf den Zimmern auf Wunsch des Gastes. In den Restaurants werden saisonale und regionale Produkte bevorzugt. Zudem werden unsere Klimaanlagen kontinuierlich auf klimafreundliche Fernkälte umgestellt.

Wir möchten Ihre Anmerkungen gerne aufgreifen. Hätten Sie Interesse, uns konkreter zu erläutern, welchen Details wir mehr Beachtung schenken sollten, wo es in der abteilungsübergreifenden Kommunikation aus Ihrer Sicht hakt oder welche Aspekte in der Personalpolitik Sie verbessern möchten? Sehr gerne können wir uns zu einem persönlichen Austausch verabreden. Wir freuen uns, wenn Sie sich dazu bei Training & Quality melden, um gemeinsam nach konkreten Ansatzpunkten Ausschau zu halten.

Vielen Dank für Ihr Engagement und für die konstruktive Zusammenarbeit. Weiterhin eine schöne Zeit und viele interessante Lernmöglichkeiten bei uns wünscht Ihnen
Ihre Personalabteilung

Liebe Kollegin,
lieber Kollege,

herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns und den Besuchern dieser Plattform Ihre Eindrücke ausführlich zu schildern. Wir freuen uns, dass Ihnen Ihre Tätigkeit und die Arbeitsatmosphäre bei uns gut gefallen. Unterstützendes Führungsverhalten ist wichtig. Deshalb ist es auch schön zu lesen, dass Sie finden, die Führungskräfte stehen hinter ihren Teams.

Sie sprechen zwei wichtige Punkte an. Es stimmt: Eine gute Kommunikation hilft. Wenn fehlende Infos für Stress sorgen, ist das nicht ideal. Wir möchten daher genauer betrachten, wie wir solche Situationen möglichst vermeiden können. Wenn Informationen über mehrere Abteilungen und Schichten hinweg übermittelt werden, tauchen vermutlich hin und wieder einmal Stolpersteine auf. Wir fragen uns, ob MS Teams die Lösung für einen perfekten Informationsfluss ist. Denn oft wird es sogar zunehmend herausfordernder, wenn über mehrere Medien und Kanäle kommuniziert wird, zumal es bei uns Funktionen gibt, die keinen permanenten Zugriff auf PC oder Mobiltelefon haben. Hilfreich könnte es sein, wenn wir uns alle stets überlegen, wer welche Infos benötigt und welche Form der Kommunikation dafür geeignet ist. Und wenn wir niemanden eine böse Absicht unterstellen, falls nicht alles reibungslos weitergegeben wird. Haben Sie noch weitere Lösungsideen und Anregungen zur Verbesserung der Kommunikation? Wenn Sie Lust haben, kommen Sie doch auf uns in Training & Quality zu – wir freuen uns über einen Austausch mit Ihnen darüber.

Was wir positiv finden ist, dass Sie sich Gedanken darüber machen, wie wir den Papierverbrauch reduzieren können. Digitalisierung und Tradition sind für uns keine Widersprüche. Es ist in der Tat so, dass wir noch so manchen Prozess digitalisieren können. Wir sind dran – doch bitte haben Sie etwas Geduld, denn dies ist oft mit größeren Projekten und Investitionen verbunden. Gleichzeitig ist es entscheidend, dass wir alle uns stets überlegen, ob der Ausdruck wirklich notwendig ist, ob beidseitig gedruckt oder zwei Seiten auf ein Blatt Papier abgebildet werden können. Hier können wir durch ressourcenschonendes Verhalten gemeinsam einen Beitrag für mehr Nachhaltigkeit leisten. Danke, dass Sie sich hierfür vorbildlich engagieren.

Nochmals vielen Dank für Ihre konstruktiven Rückmeldungen. Wir freuen uns auf die weitere positive Zusammenarbeit mit Ihnen.

Beste Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe Kollegin oder lieber Kollege,

herzlich willkommen zurück. Schön, dass Sie uns in guter Erinnerung behalten haben und nun wieder Teil unseres Teams sind. Über ehemalige Kolleg*innen, die wieder zurück zu uns kommen, freuen wir uns besonders. Ebenso freut es uns, dass Sie uns als Arbeitgeber empfehlen. Danke, dass Sie sich dazu noch die Mühe gemacht haben, Ihre Eindrücke ausführlich zu beschreiben.

Es freut uns zu lesen, dass Sie sich im Team des Bayerischen Hofs wohlfühlen. Zu einem wunderbaren und familiären Miteinander tragen auch Sie bei. Daher auch ein herzliches Dankeschön an Sie, für das Mitwirken an der partnerschaftlichen Zusammenarbeit.

Es ist richtig: Viele ehemalige Azubis sind inzwischen in verantwortungsvollen Positionen bei uns tätig. Wir finden es beeindruckend, mit welchem Elan sie sich nun dafür engagieren, den jetzigen Berufseinsteigern die Aufgaben, in einem Leading hotel of the world, von der Pike auf zu lernen.

Die Umbaumaßnahmen im Backbereich sind noch in vollem Gange. Seien Sie gespannt. So viel können wir jedoch schon verraten: Die Konzepte der Architekten sehen wunderschön aus.

Dass wir ein Hotel sind, indem es spannend ist zu arbeiten, finden wir auch :-) .

Wir wünschen Ihnen weiterhin eine interessante Zeit bei uns, einzigartige Erlebnisse und eine Menge Spaß im Team.

Ihre Personalabteilung

Lieber ehemaliger Mitarbeiter,
liebe ehemalig Mitarbeiterin,

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns ein Feedback zu geben.

Ihre Einschätzung, dass der Teamzusammenhalt unter den Köchen super ist, teilen wir voll und ganz. Es beeindruckt uns oft, welche Leistungen die Küchenbrigaden unserer Restaurants und Hauptküche erbringen. Chapeau! Auch an Sie ein großes Kompliment für diesen großartigen Teamspirit und für Ihre Leistungen. Schön, dass Sie auch mit Ihrem Chef gut klar gekommen sind.

Über Ihre Überschrift sind wir jedoch erstaunt und finden es sehr bedauerlich, dass Sie mit anderen Punkten nicht zufrieden waren. Unsere Küchen sind alle mit einer Klimaanlage ausgerüstet. Falls es einmal 34 Grad warm war, lag das vermutlich an einem technischen Defekt. Es tut uns leid, falls Sie an diesen Tagen ohne Klimaanlage arbeiten mussten. Bei einem denkmalgeschützten Gebäude, wie im Hotel Bayerischen Hof, ist es sehr aufwändig, alle technischen Gerätschaften reibungslos am Laufen zu halten. Erfreulicherweise haben wir ein sehr engagiertes und versiertes Technik-Team und gute Externe-Profis, die solche Schäden möglichst rasch reparieren.

Es ist korrekt, dass einige unserer Outlets mittags und abends geöffnet haben. Aus dem Grund arbeiten wir in einem zwei Schichtbetrieb. Was Sie mit Zusatzvertrag meinen, ist uns leider nicht ganz klar. Wir möchten daher mehr über die Hintergründe Ihrer Bewertung erfahren. Falls Sie konkrete Anregungen haben, wie wir den Informationsfluss verbessern können, haben wir gerne ein offenes Ohr für Ihre Vorschläge.

Melden Sie sich gerne direkt bei uns in der Personalabteilung oder falls Sie möchten bei Ihrer Bereichsleitung. Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen.

Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe ehemalige Mitarbeiterin,
lieber ehemaliger Mitarbeiter,

vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Schade, dass Sie den Eindruck gewannen, Ihnen wird nicht zugehört. Gerade die von Ihnen angesprochen Meetings, boten eine Plattform, um Themen anzusprechen, die Sie beschäftigen. Alle Mitarbeitenden wurden mehrfach dazu eingeladen, Fragen zu stellen oder Anliegen zu benennen. Jeder Rückmeldung wurde Aufmerksamkeit geschenkt und die einzelnen Anliegen aufgegriffen. Falls Sie das Gefühl haben, Ihre direkte Führungskraft hört Ihnen nicht zu, sind auch Ihre Bereichsleitung oder wir in der Personalabteilung für Sie da. Wir finden es bedauerlich, dass Sie die Gelegenheit nicht wahrgenommen haben, mit uns über die Themen zu sprechen, mit denen Sie unzufrieden waren.

Dass Sie Azubis als „Schmutz“ bezeichnen trifft uns. Wie kam dieser Anschein bei Ihnen zustande? Wir versichern Ihnen: Über jede/-n Berufseinsteiger/-in, die / den wir während der Ausbildung begleiten dürfen, freuen wir uns. Und noch mehr freuen wir uns über die zahlreichen ehemaligen Azubis, die weiterhin für uns tätig sind.

Es ist korrekt, dass die Preise im Mitarbeiterrestaurant geringfügig gestiegen sind. Gemeinsam mit unserem Betriebsrat wurden die Angebote im Mitarbeiterrestaurant aufgrund der gestiegenen Kosten neu kalkuliert. Dabei wurde darauf geachtet, dass die Preise nur um wenige Cent angehoben werden. Selbstverständlich wird die Verpflegung auch weiterhin für alle Mitarbeitenden bezuschusst. Hinzu kommt, dass wir grundsätzlich nach dem geltenden Tarif bezahlen (dieser wurde letztmalig im Mai diesen Jahres erhöht, eine weitere Steigerung folgt ab dem 01.01.2023) und bei passender Qualifikation auch übertariflich.

Wir möchten Ihnen nochmals zu signalisieren: Wir haben ein offenes Ohr für Sie. Es interessiert uns mehr darüber zu erfahren, weshalb Sie mit der Zusammenarbeit mit Ihren Kolleg*innen und Ihrer Führungskraft nicht zufrieden waren. Wir hören Ihnen gerne zu und freuen uns, wenn Sie sich mit uns darüber austauschen, wie wir Sie wieder an Board holen können. Melden Sie sich gerne bei uns.

Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Sehr geehrte ehemalige Mitarbeiterin,
sehr geehrter ehemaliger Mitarbeiter,
wir freuen uns, dass Sie uns als Arbeitgeber weiter empfehlen und bedanken uns herzlich für Ihre persönliche Einschätzung unseres Hauses.
Es ist sehr schön, dass Sie die gute Atmosphäre unseres Hauses, auch hinter den Kulissen, wahrnehmen konnten. Bezüglich der Fachkräfte in unserem Hause können wir ihnen mitteilen, dass wir zwar auch bei der Suche von neuen Mitarbeiter*innen mit dem bekannten Fachkräftemangel kämpfen, allerdings sind wir zurzeit dabei neue Strategien zu erarbeiten, welche uns dazu verhelfen fachlich geeignete, neue Mitarbeiter*innen zu finden und unsere bestehenden Kolleg*innen intern weiter zu entwickeln. Dies wird sich folgend auf die Arbeitszeiten, welche wir selbstverständlich vollumfänglich erfassen, auswirken. Hinzu kommt, dass wir grundsätzlich nach dem geltenden Tarif bezahlen (dieser wurde letztmalig im Mai diesen Jahres erhöht, eine weitere Steigerung folgt ab dem 01.01.2023) und bei passender Qualifikation auch übertariflich. Dass insbesondere die Mitarbeiter*innen unserer Küchen Nebenjobs benötigen ist uns nicht bekannt.
Nach Rücksprache mit den betreffenden Kolleg*innen kann ich Ihnen bezüglich der übrig gebliebenen Lebensmittel folgendes mitteilen: Soweit es geht verwerten wir diese intern weiter. Zudem werden die restlichen Lebensmittel an weiter verarbeitende Unternehmen gegeben, sodass diese bspw. zu Tiernahrung verwertet werden können. Die Abgabe an Tafeln ist leider mit einem größeren Aufwand sowie Haftung für unser Haus verbunden, sodass wir in der Vergangenheit davon abgesehen haben.
Die von Ihnen angesprochenen WCs der Herrenumkleiden werden im Zuge der in naher Zukunft anstehenden Renovierungsarbeiten aufwändig renoviert. Gerne würden wir auf die noch offenen Punkte wie beispielsweise die unterdurchschnittliche Bewertung Ihrerseits bezüglich unserer internen Kommunikation sowie der Arbeitsbedingungen eingehen und freuen uns wenn Sie uns zur Terminierung kontaktieren.
Herzliche Grüße

Sehr geehrte ehemalige Mitarbeiterin, sehr geehrter ehemaliger Mitarbeiter,
wir haben uns sehr über Ihre positive Bewertung gefreut, vielen Dank dafür. Für den Einstieg neuer Mitarbeiter*innen werden Crosstrainings durchgeführt, bei denen die (für sie/ ihn) wichtigsten Stakeholder und Schnittstellen kennengelernt werden. Zudem stehen unsere Mitarbeiter*innen die Möglichkeit an einer Vielzahl von Trainings zur Verfügung. Diese decken diverse Themen sowohl für die Operative als auch für die Administrative ab. Duale Studiengänge werden im Einzelfall unter bestimmten Voraussetzungen angeboten. Bezüglich der Bezahlung unseres Unternehmens kann ich Ihnen mitteilen, dass wir unsere Mitarbeiter*innen leistungsgerecht und je nach Qualifikation auch übertariflich bezahlen. Zudem existieren jährliche Prämienrunden, unsere Mitarbeiter*innen erhalten Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie weitere Benefits, welche fortlaufend erweitert werden. Um offene Themen wie beispielsweise Ihre Sicht auf die Kommunikation sowie das Umwelt- und Sozialbewusstsein zu besprechen, freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme bezüglich eines persönlichen Gespräches.
Beste Grüße
Ihre Personalabteilung