Hotel 

Bayerischer 

Hof

Bewertungen

Liebe Kollegin,
lieber Kollege,

herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns und den Besuchern dieser Plattform Ihre Eindrücke ausführlich zu schildern. Wir freuen uns, dass Ihnen Ihre Tätigkeit und die Arbeitsatmosphäre bei uns gut gefallen. Unterstützendes Führungsverhalten ist wichtig. Deshalb ist es auch schön zu lesen, dass Sie finden, die Führungskräfte stehen hinter ihren Teams.

Sie sprechen zwei wichtige Punkte an. Es stimmt: Eine gute Kommunikation hilft. Wenn fehlende Infos für Stress sorgen, ist das nicht ideal. Wir möchten daher genauer betrachten, wie wir solche Situationen möglichst vermeiden können. Wenn Informationen über mehrere Abteilungen und Schichten hinweg übermittelt werden, tauchen vermutlich hin und wieder einmal Stolpersteine auf. Wir fragen uns, ob MS Teams die Lösung für einen perfekten Informationsfluss ist. Denn oft wird es sogar zunehmend herausfordernder, wenn über mehrere Medien und Kanäle kommuniziert wird, zumal es bei uns Funktionen gibt, die keinen permanenten Zugriff auf PC oder Mobiltelefon haben. Hilfreich könnte es sein, wenn wir uns alle stets überlegen, wer welche Infos benötigt und welche Form der Kommunikation dafür geeignet ist. Und wenn wir niemanden eine böse Absicht unterstellen, falls nicht alles reibungslos weitergegeben wird. Haben Sie noch weitere Lösungsideen und Anregungen zur Verbesserung der Kommunikation? Wenn Sie Lust haben, kommen Sie doch auf uns in Training & Quality zu – wir freuen uns über einen Austausch mit Ihnen darüber.

Was wir positiv finden ist, dass Sie sich Gedanken darüber machen, wie wir den Papierverbrauch reduzieren können. Digitalisierung und Tradition sind für uns keine Widersprüche. Es ist in der Tat so, dass wir noch so manchen Prozess digitalisieren können. Wir sind dran – doch bitte haben Sie etwas Geduld, denn dies ist oft mit größeren Projekten und Investitionen verbunden. Gleichzeitig ist es entscheidend, dass wir alle uns stets überlegen, ob der Ausdruck wirklich notwendig ist, ob beidseitig gedruckt oder zwei Seiten auf ein Blatt Papier abgebildet werden können. Hier können wir durch ressourcenschonendes Verhalten gemeinsam einen Beitrag für mehr Nachhaltigkeit leisten. Danke, dass Sie sich hierfür vorbildlich engagieren.

Nochmals vielen Dank für Ihre konstruktiven Rückmeldungen. Wir freuen uns auf die weitere positive Zusammenarbeit mit Ihnen.

Beste Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe Kollegin oder lieber Kollege,

herzlich willkommen zurück. Schön, dass Sie uns in guter Erinnerung behalten haben und nun wieder Teil unseres Teams sind. Über ehemalige Kolleg*innen, die wieder zurück zu uns kommen, freuen wir uns besonders. Ebenso freut es uns, dass Sie uns als Arbeitgeber empfehlen. Danke, dass Sie sich dazu noch die Mühe gemacht haben, Ihre Eindrücke ausführlich zu beschreiben.

Es freut uns zu lesen, dass Sie sich im Team des Bayerischen Hofs wohlfühlen. Zu einem wunderbaren und familiären Miteinander tragen auch Sie bei. Daher auch ein herzliches Dankeschön an Sie, für das Mitwirken an der partnerschaftlichen Zusammenarbeit.

Es ist richtig: Viele ehemalige Azubis sind inzwischen in verantwortungsvollen Positionen bei uns tätig. Wir finden es beeindruckend, mit welchem Elan sie sich nun dafür engagieren, den jetzigen Berufseinsteigern die Aufgaben, in einem Leading hotel of the world, von der Pike auf zu lernen.

Die Umbaumaßnahmen im Backbereich sind noch in vollem Gange. Seien Sie gespannt. So viel können wir jedoch schon verraten: Die Konzepte der Architekten sehen wunderschön aus.

Dass wir ein Hotel sind, indem es spannend ist zu arbeiten, finden wir auch :-) .

Wir wünschen Ihnen weiterhin eine interessante Zeit bei uns, einzigartige Erlebnisse und eine Menge Spaß im Team.

Ihre Personalabteilung

Lieber ehemaliger Mitarbeiter,
liebe ehemalig Mitarbeiterin,

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns ein Feedback zu geben.

Ihre Einschätzung, dass der Teamzusammenhalt unter den Köchen super ist, teilen wir voll und ganz. Es beeindruckt uns oft, welche Leistungen die Küchenbrigaden unserer Restaurants und Hauptküche erbringen. Chapeau! Auch an Sie ein großes Kompliment für diesen großartigen Teamspirit und für Ihre Leistungen. Schön, dass Sie auch mit Ihrem Chef gut klar gekommen sind.

Über Ihre Überschrift sind wir jedoch erstaunt und finden es sehr bedauerlich, dass Sie mit anderen Punkten nicht zufrieden waren. Unsere Küchen sind alle mit einer Klimaanlage ausgerüstet. Falls es einmal 34 Grad warm war, lag das vermutlich an einem technischen Defekt. Es tut uns leid, falls Sie an diesen Tagen ohne Klimaanlage arbeiten mussten. Bei einem denkmalgeschützten Gebäude, wie im Hotel Bayerischen Hof, ist es sehr aufwändig, alle technischen Gerätschaften reibungslos am Laufen zu halten. Erfreulicherweise haben wir ein sehr engagiertes und versiertes Technik-Team und gute Externe-Profis, die solche Schäden möglichst rasch reparieren.

Es ist korrekt, dass einige unserer Outlets mittags und abends geöffnet haben. Aus dem Grund arbeiten wir in einem zwei Schichtbetrieb. Was Sie mit Zusatzvertrag meinen, ist uns leider nicht ganz klar. Wir möchten daher mehr über die Hintergründe Ihrer Bewertung erfahren. Falls Sie konkrete Anregungen haben, wie wir den Informationsfluss verbessern können, haben wir gerne ein offenes Ohr für Ihre Vorschläge.

Melden Sie sich gerne direkt bei uns in der Personalabteilung oder falls Sie möchten bei Ihrer Bereichsleitung. Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen.

Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe ehemalige Mitarbeiterin,
lieber ehemaliger Mitarbeiter,

vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Schade, dass Sie den Eindruck gewannen, Ihnen wird nicht zugehört. Gerade die von Ihnen angesprochen Meetings, boten eine Plattform, um Themen anzusprechen, die Sie beschäftigen. Alle Mitarbeitenden wurden mehrfach dazu eingeladen, Fragen zu stellen oder Anliegen zu benennen. Jeder Rückmeldung wurde Aufmerksamkeit geschenkt und die einzelnen Anliegen aufgegriffen. Falls Sie das Gefühl haben, Ihre direkte Führungskraft hört Ihnen nicht zu, sind auch Ihre Bereichsleitung oder wir in der Personalabteilung für Sie da. Wir finden es bedauerlich, dass Sie die Gelegenheit nicht wahrgenommen haben, mit uns über die Themen zu sprechen, mit denen Sie unzufrieden waren.

Dass Sie Azubis als „Schmutz“ bezeichnen trifft uns. Wie kam dieser Anschein bei Ihnen zustande? Wir versichern Ihnen: Über jede/-n Berufseinsteiger/-in, die / den wir während der Ausbildung begleiten dürfen, freuen wir uns. Und noch mehr freuen wir uns über die zahlreichen ehemaligen Azubis, die weiterhin für uns tätig sind.

Es ist korrekt, dass die Preise im Mitarbeiterrestaurant geringfügig gestiegen sind. Gemeinsam mit unserem Betriebsrat wurden die Angebote im Mitarbeiterrestaurant aufgrund der gestiegenen Kosten neu kalkuliert. Dabei wurde darauf geachtet, dass die Preise nur um wenige Cent angehoben werden. Selbstverständlich wird die Verpflegung auch weiterhin für alle Mitarbeitenden bezuschusst. Hinzu kommt, dass wir grundsätzlich nach dem geltenden Tarif bezahlen (dieser wurde letztmalig im Mai diesen Jahres erhöht, eine weitere Steigerung folgt ab dem 01.01.2023) und bei passender Qualifikation auch übertariflich.

Wir möchten Ihnen nochmals zu signalisieren: Wir haben ein offenes Ohr für Sie. Es interessiert uns mehr darüber zu erfahren, weshalb Sie mit der Zusammenarbeit mit Ihren Kolleg*innen und Ihrer Führungskraft nicht zufrieden waren. Wir hören Ihnen gerne zu und freuen uns, wenn Sie sich mit uns darüber austauschen, wie wir Sie wieder an Board holen können. Melden Sie sich gerne bei uns.

Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Sehr geehrte ehemalige Mitarbeiterin, sehr geehrter ehemaliger Mitarbeiter,
wir haben uns sehr über Ihre positive Bewertung gefreut, vielen Dank dafür. Für den Einstieg neuer Mitarbeiter*innen werden Crosstrainings durchgeführt, bei denen die (für sie/ ihn) wichtigsten Stakeholder und Schnittstellen kennengelernt werden. Zudem stehen unsere Mitarbeiter*innen die Möglichkeit an einer Vielzahl von Trainings zur Verfügung. Diese decken diverse Themen sowohl für die Operative als auch für die Administrative ab. Duale Studiengänge werden im Einzelfall unter bestimmten Voraussetzungen angeboten. Bezüglich der Bezahlung unseres Unternehmens kann ich Ihnen mitteilen, dass wir unsere Mitarbeiter*innen leistungsgerecht und je nach Qualifikation auch übertariflich bezahlen. Zudem existieren jährliche Prämienrunden, unsere Mitarbeiter*innen erhalten Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie weitere Benefits, welche fortlaufend erweitert werden. Um offene Themen wie beispielsweise Ihre Sicht auf die Kommunikation sowie das Umwelt- und Sozialbewusstsein zu besprechen, freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme bezüglich eines persönlichen Gespräches.
Beste Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe ehemalige Mitarbeiterin,
lieber ehemaliger Mitarbeiter,
wir bedanken uns herzlich für Ihre konstruktive Kritik auf die wir im Folgenden gerne eingehen. Unser Unternehmen ist eines der traditionsreichsten Hotels in ganz Deutschland welches sich darüber freuen kann viele Mitarbeiter*innen seit Jahrzenten zu beschäftigen. Diese unterstützen uns tagtäglich mit Ihren umfassenden Kenntnissen und Fähigkeiten. Schön, dass Sie das wahrgenommen haben. Trotz der „historischen“ Fassade befinden wir uns in einem ständigen Wandel, welcher sich auch durch Renovierungsmaßnahmen in allen Bereichen äußert. Unter anderem haben wir im Jahr 2016 unsere Personalkantine grunderneuert und mittlerweile den Umbau unserer Offices zu ca. 80% abgeschlossen. Hierbei sind großzügige, helle und moderne Büroräume und durch die Überbauung eines Innenhofes zudem mehr Platz entstanden. Soweit es geht können unsere Mitarbeiter*innen zudem Home Office machen. Dies ist in den operativen Bereichen (wie beispielsweise Front Office oder den Restaurants) allerdings nicht möglich. Dafür bieten wir allerdings Sozialleistungen wie beispielsweise Urlaubs-, Weihnachtsgeld und Vermögenswirksame Leistungen sowie diverse weitere Benefits an. Den von Ihnen angesprochene Punkt bezüglich der Gehälter und der Sozialleistungen können wir so nicht nachvollziehen. Um gewährleisten zu können, dass wir vergleichbare Gehälter wie unsere Mitbewerber bezahlen, haben wir an einem (von der DEHOGA) organisierten Gehaltsvergleich teilgenommen. Das Ergebnis dessen war, dass wir dieselben Gehälter bezahlen. In wenigen Ausnahmefällen, in denen dies nicht der Fall war, wurden die Gehälter angepasst. Zudem sind wir ein tarifgebundenes Unternehmen, welches, je nach Leistung und Qualifikation, gerne auch übertariflich bezahlt.
Da wir uns immer über konstruktives Feedback freuen, laden wir Sie herzlich zu einem persönlichen Gespräch ein. Bitte kommen Sie zur Terminabsprache auf uns zu.
Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe ehemalige Mitarbeiterin,
lieber ehemaliger Mitarbeiter,
wir freuen uns sehr über Ihre positive Bewertung, vielen Dank dafür. Ihre sachliche Kritik haben wir wahrgenommen und nehmen diese sehr ernst. Wie von Ihnen beschrieben sind die Büros teilweise klein und veraltet gewesen, allerdings konnten wir die von Ihnen angesprochenen Renovierungsarbeiten bereits zu ca. 80% abschließen, sodass unserer Kolleg*innen bereits in schönen, großen Büros tätig sind. Durch neue Aufteilungen wird außerdem die bereichsübergreifende Kommunikation optimiert. Dies ist besonders wichtig, da eine reibungslose Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Abteilungen und Mitarbeiter*innen ist in einem solch großen und komplexen Unternehmen wie dem Hotel Bayerischer Hof extrem wichtig ist um einen angemessenen Service bieten zu können. Homeoffice setzen wir in den Bereichen um, in denen diese Sinn ergibt, davon sind die operativen Abteilungen jedoch naturgemäß ausgeschlossen.
Liebe ehemalige Mitarbeiterin, lieber ehemaliger Mitarbeiter, wir freuen uns sehr mit Ihnen über die restlichen, von Ihnen angesprochenen Punkte, zu sprechen und laden Sie herzlich zu einem persönlichen Gespräch ein.
Beste Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe ehemalige Mitarbeiterin,
lieber ehemaliger Mitarbeiter,
vielen Dank für Ihre konstruktive und umfassende Bewertung. Jeder Kommentar wird in unserem Hause sehr ernst genommen und der Bereichsleitung Personal sowie der Geschäftsleitung vorgelegt.

Es ist schön zu lesen, dass Sie die Zusammenarbeit mit unseren älteren Kolleg*innen sowie deren Erfahrungsschatz zu schätzen wissen. Wir sind stolz so viele, kompetente und langjährige Mitarbeiter*innen in unserem Unternehmen zu beschäftigen. Außerdem haben Sie die Vielfältigkeit unseres Hauses angesprochen, diese bietet unseren Mitarbeiter*innen viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung und wird in allen Bereichen und Hierarchieebenen wahrgenommen. Insbesondere wegen der vielen, intern zu Führungskräften entwickelten Mitarbeiter*innen empfinden wir es als sehr schade, dass das Führungsverhalten von Ihnen als negativ empfunden wurde. Vor allem die Führungsebene wird regelmäßig von externen Kräften in Workshops geschult, welche das Führungsverhalten sowie das Miteinander und konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der unternehmensinternen Rahmenbedingungen thematisieren.
Bezüglich Ihrer Einschätzung im Bereich des „Vorgesetztenverhaltens“ können wir uns hier vorstellen, dass es sich um Einzelfälle handelt, da sich nicht nur seitens der Geschäftsleitung (zur Zeit in regelmäßigen Zoom-Meetings) sondern auch durch die Bereichs- und Abteilungsleiter*innen im Tagesgeschäft regelmäßig bei den Mitarbeiter*innen bedankt wird. Auch Einzelfälle werden mit der Geschäftsleitung besprochen, um im Zweifel „Wort“ halten zu können. Zur Optimierung der Arbeitsbedingungen finden nicht nur im Gästebereich umfassende Renovierungsarbeiten statt, sondern auch unser Verwaltungsbereich wird und wurde aufwändig renoviert inklusive unserer Betriebskantine. Um geeignetes Personal für alle Bereiche zur Verfügung zu stellen gehen wir viele unterschiedliche Wege. Dies umfasst beispielsweise (soweit zurzeit möglich) Messebesuche, Anzeigenschaltungen in diversesten Formaten (u.a. in Fachzeitschriften und/ oder Instagram und Co.) und vieles mehr.
Da uns alle von Ihnen als verbesserungswürdig angemerkten Punkte sehr wichtig sind und auf diese teilweise nicht eingehend eingegangen wurden, würden wir uns freuen, wenn Sie sich bezüglich eines persönlichen Gespräches mit uns in Verbindung setzen.
Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe Auszubildende,
lieber Auszubildender,
vielen herzlichen Dank für Ihre detaillierte, persönliche Einschätzung unseres Unternehmens. Es freut uns sehr, dass Sie die Ausbildung vor der Pandemie als sehr abwechslungsreich und spannend empfanden. Grundsätzlich war das Hotel Bayerischer Hof durch die komplette Pandemie hinweg geöffnet, sodass wir unsere Auszubildenden durch diverse Projekte beschäftigen konnten und wir für diese keine Kurzarbeit anmelden mussten.
Aufgrund der aktuellen Lockerungen freuen wir uns über einen Anstieg unserer Buchungssituation in allen zur Verfügung stehenden Bereichen und sind sicher, dass wir zeitnah wieder abwechslungsreichere Inhalte bieten können.
Wir finden es sehr schade, dass Sie das Gefühl haben, als Auszubildende/r nicht gefördert und insgesamt keine Schulungen angeboten zu bekommen. Dies können wir allerdings nicht bestätigen. Grundsätzlich gab es vor der Pandemie regelmäßig über interne Kanäle kommunizierte, monatliche (Produkt)Schulungen, welche auch den Auszubildenden zur Verfügung standen. Diese Schulungen sind pandemiebedingt und wegen der Kurzarbeit auch im Trainingsbereich über alle Bereiche hinweg bedauerlicherweise im letzten Wirtschaftsjahr nicht mehr möglich gewesen, werden allerdings schnellstmöglich wieder aufgenommen. Um die grundsätzlichen Schulungsbedarfe und –wünsche der Auszubildenden zu erfahren, haben wir diese bereits Ende April während eines Azubimeetings und zusätzlich per E-Mail abgefragt. Hierzu werden wir schnellstmöglich in die Umsetzung gehen und sind bereits mit den betreffenden Mitarbeitern im Gespräch. Zudem nehmen wir uns in der so genannten „Einführungswoche“ (die erste Woche der Ausbildung im Sommer) vier komplette Tage Zeit um die Auszubildenden auf Ihre Tätigkeit vorzubereiten. Inhalte sind hier nicht nur die Pflichtschulungen wie Sicherheits- und Gefahrstoffschulung, sondern auch beispielsweise Tee-, Wein- und Serviceschulung.
Sehr schade finden wir auch, dass Sie die Arbeitsatmosphäre als „unmotiviert“ bezeichnen. Hier erhalten wir von den Probearbeitern (potenzielle neue Auszubildende) ein anderes Feedback. Gerade die Stimmung und Hilfsbereitschaft unserer Mitarbeiter/innen wird in den Nachbesprechungen als besonders positiv hervor gehoben. Außerdem wurde von Ihnen die als zu gering empfundene Ausbildungsvergütung angesprochen. Grundsätzlich ist die Vergütung von Auszubildenden in den meisten Ausbildungsberufen und vor allem in Kombination der Lebenshaltungskosten in Ballungsgebieten sehr knapp bemessen. Jedoch können wir Ihnen mitteilen, dass unseres Wissens nach kein anderes Hotel in München eine höhere Ausbildungsvergütung zahlt und die exakte Vergütung jedem Auszubildenden spätestens bei Vertragsunterschrift bewusst ist. Außerdem erhöht sich der Tarif (außerhalb der Pandemie) meist im 24-Monats-Takt, an den wir uns dann selbstverständlich halten.
Nun würden wir sehr gern noch auf die von Ihnen angesprochenen, fehlenden Ausbilder zu sprechen kommen. Grundsätzlich müssen wir seitens der IHK über alle Abteilungen hinweg eine bestimmt Anzahl an Ausbildern haben (verpflichtend), welche wir selbstverständlich nicht nur erfüllen, sondern sogar übertreffen.
Liebe Auszubildende, lieber Auszubildender, wir würden uns sehr freuen, die von Ihnen angesprochenen Punkte mit Ihnen persönlich zu besprechen um uns und unsere Arbeit optimieren zu können. Bitte kommen Sie zur konkreten Terminabsprache auf uns zu.
Herzliche Grüße
Ihre Personalabteilung

Liebe Auszubildende, lieber Auszubildender,
vielen Dank für die ausführliche Bewertung unseres Unternehmens und die Zeit, die Sie sich dafür genommen haben.
Wir freuen uns über Ihre positive Einschätzung bezüglich unserer Atmosphäre, dem gebotenen Abwechslungsreichtum sowie den Spaß, welchen Sie bei der Arbeit hatten.
Ihrer Bewertung entnehmen wir, dass Sie unter anderem Optimierungsbedarf im Bezug auf die interne Kommunikation sehen. Wir bieten den Mitarbeitern diverse Möglichkeiten und Plattformen mit uns zu kommunizieren. Hier wäre beispielsweise das seit letztem Jahr alle zwei Monate stattfindende Zoommeeting durch die Geschäftsleitung zu nennen, über das die komplette Belegschaft über diverse Kanäle informiert wird. In diesem Rahmen, sowie im Nachgang, wird jeder Mitarbeiter/ jede Mitarbeiterin aktiv zur direkten Kommunikation an die Geschäftsleitung aufgefordert.
Ein weiterer Punkt, den Sie ansprechen sind die internen Karrierechancen. Grundsätzlich übernehmen wir aufgrund der Komplexität unseres Unternehmens in jedem Jahrgang (Februar und Sommer) immer 50 - 60% der Auszubildenden in Festanstellungen. Selbstverständlich spielen hier vor allem die individuellen Stärken und Schwächen, das Verhalten der/s Auszubildende/n sowie die zur Verfügung stehenden Vakanzen eine Rolle.
Des Weiteren sprechen Sie den, ihrer Erfahrung nach, fehlenden Respekt gegenüber Auszubildenden an. Grundsätzlich ist uns eine offene und konstruktive Fehlerkultur sowie ein respektvoller Umgang miteinander über alle Hierarchien hinweg sehr wichtig. Dies spielt auch in unserem Unternehmensleitbild eine zentrale Rolle. Zudem steht jedem Auszubildenden (und allen Mitarbeitern) jederzeit die Personalabteilung, der/ die Vorgesetzten und/ oder der Betriebsrat zum persönlichen Gespräch bei Herausforderungen zur Verfügung.
Wegen Ihrer ausführlichen Rückmeldung zur Ausbildung in unserem Hause nehmen wir an, dass hier Gesprächsbedarf besteht und würden uns sehr freuen, wenn Sie uns die Möglichkeit zu einem persönlichen Gespräch geben. Bitte kommen Sie bezüglich eines konkreten Termins gerne auf uns zu.
Beste Grüße
Ihre Personalabteilung