Zeitverschwendung
Arbeitsatmosphäre
Man bekommt regelmäßig gesagt das die Arbeit ja auch genausogut von Aushilfen und Azubis gemacht werden könnte und man wird gefragt was man hier überhaupt macht.
Kommunikation
Function Sheets muss man sich selbst erklären und jeder will was zu sagen haben aber keiner weiß auch nur irgendetwas.
Work-Life-Balance
regelmäßige 60-80 Stunden Woche Teilweise auch mal 35 Stunden in 2 Tagen mit einer Stunde Pause. Keine Überstundenbezahlung!
Vorgesetztenverhalten
Wenn Speisekarten nicht gelernt wurden wird wie früher in der Schule 10 mal abschreiben verlangt.
Umgang mit älteren Kollegen
sehr junges team, außer den Führenden Positionen wie Küchenchef oder Direktor kaum 45+.
Arbeitsbedingungen
Technikstand ist sehr modern, allerdings oft zu kleine räume für viel zu große Veranstaltungen. Viele Sachen werden regelmäßig gemietet weil sie nicht im Haus vorhanden sind. Außerdem gibt es Außenlager wo man dann durchaus im Winter bei Schnee und Glätte 100 Stühle vom Bankett über die Straße in das Lager bringen darf.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Beleuchtung läuft teilweise Tag und Nacht was aber auch dadurch bedingt ist das es in das Design des Hotels mit einfließt.
Gehalt/Sozialleistungen
Gehalt ist an der untersten Tarifgrenze, allerdings wird Arbeitskleidung gewaschen und es gibt 30 Tage Urlaub im Jahr.
Image
Das Unternehmen genießt bei Gästen einen sehr guten Ruf allerdings nicht bei den Mitarbeitern. Empfehlen würde ich es nur Leuten die einen guten Punkt im Lebenslauf stehen haben wollen. Ansonsten reinste Zeitverschwendung.
Karriere/Weiterbildung
Weiterbildung wird gefördert allerdings immer mit einer gewissen festen vertragslaufzeit verbunden.