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72 Bewertungen von Mitarbeiter:innen

kununu Score: 3,6Weiterempfehlung: 73%
Score-Details

72 Mitarbeiter:innen haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,6 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.

Toller Ausbildungsbetrieb

4,1
Empfohlen
Auszubildende:rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Hotelfachfrau bei Traube Tonbach in Baiersbronn absolviert.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Die Traube setzt sich für Ihre Mitarbeiter immer mehr im Bereich Freizeitgestaltung mittels finanzieller Unterstützung ein, was bei allen Mitarbeitern sehr gut ankommt. Eine eigene Mitarbeiterbar und eine Weihnachtsfeier, sowie ein Sommerfest ist auch nicht selbstverständlich und sind stets mit großer Vorfreude erwartete Events.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Richtig "schlecht" ist ein zu hartes Wort meiner Meinung nach. Die Verpflegung der Mitarbeiter während der Arbeit könnte besser sein.

Verbesserungsvorschläge

Wie in der Branche allgemein bekannt, muss definitiv überall am Lohn gearbeitet werden. Zwar wird immer wieder klar, dass Freizeit wichtiger ist als Geld, jedoch ist das bei Azubis nur bedingt zutreffend meiner Meinung nach. Des Weiteren muss, auch wenn es Investitionen bedeutet, mehr in neue Mitarbeiter investiert werden. Vor allem in der Berufsschulzeit muss der Betrieb auch ohne die Azubis größtenteils auf eigenen Beinen stehen können, damit den Azubis im Bereich der schulischen Fortbildung Nichts im Wege steht. Im Bereich "Faire Aufteilung" durch den Spatenplan, darf das Hotel noch etwas an der ein oder anderen Stelle an sich arbeiten.

Karrierechancen

Sowohl als Sprungbrett für die weitere Kariere außerhalb des Hauses, aber auch für Übernahme im Betrieb stehen die Chancen sehr gut, wenn man sich dementsprechend bewiesen hat.

Arbeitszeiten

Natürlich keine ganz normale "Montag - Freitag" Woche, aber wer diesen Job ausübt muss sich dessen bewusst sein. In der Traube Tonbach gibt es, um Arbeitszeiten zu kontrollieren, ein Chip-System, welches den Mitarbeitern und Arbeitgebern eine bessere Übersicht für faire Arbeitszeiten schafft.

Ausbildungsvergütung

Ganz klar ein allgemeines Problem der Gastronomie...

Die Ausbilder

Man lernt sehr viel in sehr kurzer Zeit und die Ausbilder sind sich Ihrer Aufgabe und Ausbildungspflicht gegenüber den Auszubildenden bewusst.

Spaßfaktor

Familiäre Stimmung und Zusammenhalt innerhalb des Teams ist immer da, vor allem in extrem stressigen Zeiten.

Aufgaben/Tätigkeiten

Wer sich anstrengt und bemüht kommt sehr schnell sehr weit und darf (unter Aufsicht) viel Verantwortung übernehmen.


Arbeitsatmosphäre

Variation

Respekt

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Mehrfachbewertung

Guter Ausbildungsbetrieb

3,8
Empfohlen
Mehrfachbewertung
Auszubildende:rHat zum Zeitpunkt der Bewertung eine Ausbildung zum/zur Hotelfachmann bei Traube Tonbach in Baiersbronn absolviert und diesen Arbeitgeber mehrfach bewertet. (Mitarbeiter:innen dürfen ihren Arbeitgeber einmal im Jahr bewerten.)

Gut am Arbeitgeber finde ich

Arbeit wird gerne sehr genau erklärt, es findet ein sehr Umfangreiches einlernen in den Einzelnen Abteilungen statt

Arbeitsatmosphäre

Weihnachtsfeier, Sommerfest,

Arbeitszeiten

Überstunden fallen an ist allerdings in der Branche auch absehbar.
Je nach Auslastung im Haus gibt es die Möglichkeit Überstunden abzubauen.

Variation

Sehr umfangreiche Ausbildung


Karrierechancen

Ausbildungsvergütung

Die Ausbilder

Spaßfaktor

Aufgaben/Tätigkeiten

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Guter Arbeitgeber in der Spitzengastronomie

4,1
Empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung bei Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Sehr Familiär, gutes Arbeitsklima untereinander, es wird immer mehr für den Mitarbeiter getan (Fair Job, Mitarbeiterrabatte usw...)

Verbesserungsvorschläge

Gleichberechtigung für alle Abteilungen

Work-Life-Balance

In der Gastronomie schwierig, der Arbeitgeber gibt sich Mühe dies zu ermöglichen

Karriere/Weiterbildung

Nach der Traube Tonbach stehen einem alle Türen offen.


Arbeitsatmosphäre

Image

Gehalt/Benefits

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Vielen Dank für Ihre Bewertung, die uns sehr gefreut hat! Ihr Team aus der Traube Tonbach.

Spitzengastronomie - Toller Ruf - Danach stehe einem alle Türen offen. Jedoch leider mit vielen Schattenseiten.

3,8
Empfohlen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung nicht mehr bei Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Wenn man Traube Tonbach im Arbeitszeugnis hat, bekommt man mindestens deutschlandweit oder sogar weltweit einen Job. Personalzimmer sind in unmittelbarer Nähe verfügbar.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Geringe Bezahlung, Kochjacken wurden nicht gestellt, Messer wurden nicht gestellt. Das ist leider nicht nur hier so gewesen.

Verbesserungsvorschläge

Ein Arbeitsmodell finden, bei dem die Mitarbeiter maximal 9 Stunden am Tag arbeiten müssen. Faire Bezahlung einführen. Ich kenne die aktuellen Gehälter in der Gastro nicht mehr. Eventuell wurde es durch den Mindestlohn besser.
Die Mitarbeiter sind das wertvollste was ein Unternehmen hat. Behandelt eure Gäste wie Könige und eure Mitarbeiter wie Kaiser. Auch mal ein: "Gut gemacht" tut gut. Man muss nicht für jeden Schritt gelobt werden. Aber etwas mehr Wertschätzung würde schon helfen.

Arbeitsatmosphäre

Unter den Kollegen stimmt alles. Jedoch war es immer so: Wenn nicht gemotzt wird, war es ein Lob. Nicht unbedingt was man sich wünscht.

Image

Damals war der Küchenchef der Schwarzwaldstube noch ein anderer. Ich hatte Kochbücher von ihm und es war ein Vorbild für mich. Wegen ihm wollte ich auch unbedingt in der Traube Tonbach arbeiten.

Work-Life-Balance

Jeder der in der Gastronomie arbeitet kennt das nicht. :-) Wenn man diesen Beruf nicht liebt sollte man es generell sein lassen. Daher bin ich inzwischen nicht mehr als Koch tätig.

Gehalt/Benefits

Es hat zum überleben gereicht. Bspw. ein eigenes Auto konnte ich mir nicht leisten.

Vorgesetztenverhalten

Es war in Ordnung. Es könnte verbessert werden. Man könnte auch mal mit den Mitarbeitern ab und zu ein Gespräch führen ob alles in Ordnung ist oder es Probleme oder ähnliches gibt.

Arbeitsbedingungen

Induktion. In der Küche ist es angenehm von der Temperatur. Kein Vergleich zu Küchen mit Gas Herden.

Kommunikation

Alles was man wissen musste, wurde auch besprochen.

Interessante Aufgaben

Kochen auf hohem Niveau.


Karriere/Weiterbildung

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Gleichberechtigung

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Vielen Dank für Ihre Bewertung hier! Sind sind nicht mehr in der Gastronomie tätig? Das ist schade. Solch starke Stimmen sind wertvoll für uns und wir würden uns wünschen, Sie hätten Ihre Karriere weiter in unserer Branche verfolgt. Aber wir wünschen Ihnen natürlich auch außerhalb der Branche viel Erfolg! Ihre Traube Tonbach

Nette Arbeitgeber, mit fundiertem Fachwissen. Bester Ruf

3,6
Empfohlen
Ex-Auszubildende:rHat eine Ausbildung zum/zur Koch mit Fhg Modell im Bereich Produktion bei Traube Tonbach in Baiersbronn abgeschlossen.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Karriere machts du. Aufstiegsmöglichkeiten.. bombe.

Man kann dir nichts nehmen.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Schlechtes vorausplanen von Dienstzeiten.

Arbeitszeiten

Der Ausbilder ist auch nur ein Mensch und muss sich genauso stellen wie wir andren um hohe Qualität zu liefern.


Arbeitsatmosphäre

Karrierechancen

Ausbildungsvergütung

Die Ausbilder

Spaßfaktor

Aufgaben/Tätigkeiten

Variation

Respekt

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Lieber ehemaliger Traubianer oder Traubianerin, vielen Dank für Ihre Bewertung hier! Und danke für Ihre netten Worte. Ihre Benotung für uns fiel leider eher schwach aus. Schade, dass wir Sie während Ihrer Zeit bei uns nicht stärker überzeugen konnten. Aber das ist ein Ansporn für uns, uns weiter zu verbessern. In den letzten Jahren hat sich viel verändert und wir werden den Weg noch weiter gehen. Wir wünsche Ihnen auf Ihrem Weg alles Gute und behalten Sie die Traube Tonbach in guter Erinnerung! Ihre Team vom Hotel Traube Tonbach (und denken Sie an die Ehemaligentreffen...)

Naja, geht so

2,3
Nicht empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung bei Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

das billige Kantinenessen. Ich mag die täglichen Pommes und Spaghetti die serviert wurden

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

einiges. Die Bezahlung war nix.

Verbesserungsvorschläge

Ordentliche Rahmenbedingungen für fleissige Mitarbeiter schaffen. Wertschätzend gegenüber den Mitarbeiter werden.

Arbeitsatmosphäre

Von Atmosphäre kann nicht die Rede sein.

Image

das war mal gut.

Work-Life-Balance

In der Gatronomie ist die Work Life Balance eher untergeordnet zu sehen. In den seltensten Fällen an zwei Tagen hintereinander Urlaub gehabt. Lückenfüller statt Balance.

Karriere/Weiterbildung

Keine Weiterbildung angeboten bekommen

Gehalt/Benefits

es reicht um auf kleiner Flamme zu kochen..äääh zu leben

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Paletten werden verbrannt für ein Blockheizkraftwerk.

Kollegenzusammenhalt

Alle sitzen in einem Boot. Kollegenzusammenhalt ist ok

Vorgesetztenverhalten

Ging so....war nicht vorbildlich. Teilweise sehr ruppiger Ton gegenüber den fleißigen Mitarbeiter. Nicht gerade wertschätzend.

Kommunikation

ist auch verbesserungswürdig

Interessante Aufgaben

Teilweise monoton. Liegt vielleicht auch an dem in die Jahre gekommenen Hotel.
Wird alles wie von vorgestern erledigt.


Umgang mit älteren Kollegen

Arbeitsbedingungen

Gleichberechtigung

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Hallo lieber ehemaliger Mitarbeiter, der Sie lieber anonym bleiben wollen. Ein paar Ihrer Aussagen können wir nicht verstehen. Wenn Sie sich grundsätzlich nicht wohl gefühlt haben, dann respektieren wir das. Aber zum Beispiel Ihre Aussage "keine Weiterbildung" können wir so nicht nachvollziehen. Wir bieten jeden Monat zahlreiche Schulungen an, meist interne Weiterbildung, aber auch extern Weiterbildungs-Möglichkeiten. Zudem arbeiten wir im Bereich Weiterbildung mit der Steinbeis-Akademie zusammen, siehe hier: https://www.traube-tonbach.de/de/karriere. Hier können Sie berufsbegleitend studieren! Diese Angebote kann man natürlich ablehnen, aber man sollte sie dann nicht als Nachteil aufführen, wenn man sie selbst nicht genutzt hat. Sie schreiben auch: "Wird alles wie von vorgestern erledigt". Was würden Sie denn ändern, wenn Sie das so gut erkennen? Evtl. hatten Sie gute Ideen? Hatten Sie uns diese mitgeteilt? Außerdem stellen wir zum Beispiel gerade auf papierlose Büros um, also gar nicht von vorgestern. Das geschieht u.a. aus Umweltaspekten. Abgesehen davon, versuchen wir, uns ständig zu verbessern und sind dankbar für Ideen von Mitarbeitern, von denen uns viele über viele Jahre begleiten. Offensichtlich konnten wir Ihnen das nicht deutlich machen, während Sie bei uns waren, das tut uns sehr leid! Falls Sie noch bei uns sind, suchen Sie bitte das Gespräch. Nur wenn man etwas sagt, kann man etwas ändern. Beleidigt zu gehen ist immer schlecht, ob als Gast oder als Mitarbeiter. Falls Sie nicht mehr bei uns tätig sind, wünschen wir Ihnen trotzdem weiterhin alles Gute auf Ihrem Lebensweg! Ihr Team aus dem Hotel Traube Tonbach.

Der Schein trügt!!!!!

1,8
Nicht empfohlen
Ex-Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung nicht mehr im Bereich Administration / Verwaltung bei Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Die tägliche Arbeit wird nicht wertgeschätzt!
Arbeit die über die Arbeitszeit hinaus geht, wird als selbstverständlich angesehen

Verbesserungsvorschläge

Hoteldirektion überdenken


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Benefits

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Lieber ehemaliger Mitarbeiter, schade, dass Sie so ein schlechtes Bild von der Traube Tonbach mitgenommen haben. Im Job ist es wie in der Kunst. Da sagt man schnell mal: "Das kann ich auch!" oder "Das kann ich besser!". Aber man muss es erst einmal machen und dann auch besser machen, dann kann man andere kritisieren. Wir hoffen, dass Sie von Ihrem Umfeld besser bewertet werden als wir von Ihnen. Und übrigens: Die Traube Tonbach weiß jede einzelne Arbeitsstunde seiner Mitarbeiter zu schätzen! Ohne diese Arbeitsleistung wäre die Traube Tonbach nicht möglich. Jeder empfindet diese Wertschätzung subjektiv anders. Jeder will anders wertgeschätzt werden. Leider haben wir offensichtlich in Ihrem Fall nicht den richtigen Weg gefunden, Ihnen diese Wertschätzung zu zeigen. Wir wünschen Ihnen, dass Sie immer den richtigen Weg dafür finden werden bei Ihren Mitarbeitern, wenn Sie eines Tages Hoteldirektor oder in einer anderen Führungsposition sind! Herzliche Grüße aus dem Tonbachtal, Ihr Team der Traube Tonbach

Familiengeführter Betrieb

4,5
Empfohlen
FührungskraftHat zum Zeitpunkt der Bewertung im Bereich Administration / Verwaltung bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Chance sich einzubringen

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

überall gibt es Höhen und Tiefen

Verbesserungsvorschläge

Mitarbeiterweiterbildung ausbauen


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Benefits

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Vielen Dank für Ihre Bewertung! Ja, da haben Sie recht, überall gibt es Höhen und Tiefen! Danke, dass Sie Höhen und Tiefen an unserer Seite mitgehen! Herzliche Grüße, Ihr Team aus der Traube Tonbach

Es zählt nur die Leistung, nicht der einzelne als Mensch. Geschäftsleitung/Abteilungsleiter z.T. fehl am Platz.

2,7
Nicht empfohlen
Angestellte/r oder Arbeiter/inHat zum Zeitpunkt der Bewertung im Bereich Produktion bei Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

"Unter Druck entstehen Diamanten". Wer will, kann echt viel lernen.

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Siehe oben

Verbesserungsvorschläge

Mitarbeiter als Menschen respektieren, mehr Zusammenhalt/ Teamgefühl im ganzen Haus. Keine scheinheiligen Versprechungen sondern konkrete Verbesserungen die auch umgesetzt werden können.

Kollegenzusammenhalt

nur in einzelnen Abteilungen, nicht Abteilungsübergreifend


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Benefits

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Lieber Mitarbeiter/in, danke für die Vorschläge hier. Haben Sie das auch intern angebracht? Wir hoffen es zumindest, denn nur so kann man etwas ändern. In Ihrem Fall klingt das so, als wären Sie nicht ausreichend wertgeschätzt worden. Jeder empfindet Wertschätzung anders und in Ihrem Fall haben wir es anscheinend bisher nicht geschafft, den richtigen Weg zu finden, durch den Sie unsere Wertschätzung verstanden hätten. Seien Sie versichert, dass Ihre Arbeit trotzdem sehr geschätzt wird! Jeder einzelne Mitarbeiter ist wichtig. Natürlich gibt es aber auch betriebliche Situationen in denen wir alle nur funktionieren müssen. Das sind Stresssituationen in denen wenige bis keine Zeit bleibt für Zwischenmenschliches. Das bedauern wir, aber solche Situationen gibt es unserer Branche immer wieder (übrigens auch in vielen anderen Branchen). Bitte nehmen Sie so etwas aber nie persönlich. Am Ende sind wir alle Menschen und die einen können nichts erreichen ohne die anderen. Dessen sind wir uns bewusst und daher tut es uns sehr leid, dass Sie einen anderen Eindruck haben. Wir hoffen, wir können dies bald ändern. Herzliche Grüße, Ihr Team aus der Traube Tonbach

Geht so!

2,8
Nicht empfohlen
Ex-FührungskraftHat zum Zeitpunkt der Bewertung nicht mehr im Bereich Administration / Verwaltung bei Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn gearbeitet.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Zusammenhalt unter den Kollegen

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Verhalten der Vorgesetzten / Eigentümer

Verbesserungsvorschläge

Mehr Respekt beim Umgang mit den Mitarbeitern


Arbeitsatmosphäre

Image

Work-Life-Balance

Karriere/Weiterbildung

Gehalt/Benefits

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Kollegenzusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Vorgesetztenverhalten

Arbeitsbedingungen

Kommunikation

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

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Arbeitgeber-Kommentar

Team der Traube Tonbach, Admin
Team der Traube TonbachAdmin

Hallo lieber "Geht so!", ja, der gegenseitige Respekt ist absolut wichtig! Schade, wenn Sie die Erfahrung gemacht haben, dass Ihnen dieser Respekt nicht zuteil geworden ist! Sie können sicher sein, dass wir jeden einzelnen Mitarbeiter sehr schätzen. Sie schreiben auch über das Verhalten von Vorgesetzten und der Eigentümer. Da ist sicher ein falscher Eindruck entstanden, der nicht beabsichtigt war. Anders können wir uns das nicht erklären. Wir wünschen Ihnen auf jeden Fall alles Gute für Ihren weiteren Weg. Ein kleiner Tipp noch dafür: Wenn Sie wieder in eine solche Situation kommen, dann suchen Sie das Gespräch und klären es. So schaffen Sie es für sich aus der Welt und geben dem Gegenüber eine Chance, ein Missverständnis aufzuklären. Auf dass Sie ein gutes Händchen haben, wenn Sie eines Tages in der Position sind und viele Mitarbeiter koordinieren müssen! Herzliche Grüße, Ihr Team aus der Traube Tonbach

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