Potenzial vorhanden, doch Schichtleitung/Management und Kommunikation bremsen den Alltag. Leider nicht für langfristig.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Schichten konnten problemlos getauscht werden untereinander.
Verbesserungsvorschläge
Neben einer strukturierteren Kommunikation sollte besonders die Führungskultur weiterentwickelt werden. Wichtig wäre ein vertrauensvoller und transparenter Umgang miteinander. Aktuell kommt es vor, dass Aussagen oder Situationen nur in Momentaufnahmen betrachtet werden und dadurch Mitarbeitende in einem schlechten Licht dargestellt werden. Teilweise wirken Informationen seitens einzelner Führungskräfte widersprüchlich, was zu Misstrauen und Unsicherheit führt.
Eine offene Fehlerkultur, klare Absprachen und ein ehrlicher Informationsfluss würden das Arbeitsklima spürbar verbessern und zur langfristigen Bindung kompetenter Mitarbeitender beitragen.
Arbeitsatmosphäre
Die Arbeitsatmosphäre unter den Kolleginnen und Kollegen ist grundsätzlich sehr angenehm – der Zusammenhalt im Team ist ein großer Pluspunkt. Leider leidet das Arbeitsklima jedoch unter der Führungsebene. Einige Führungskräfte wirken fachlich und menschlich nicht ausreichend qualifiziert für ihre Position. Entscheidungen werden häufig von oben nach unten durchgegeben, ohne Vertrauen in das Team oder Einbindung in Prozesse. Kontrolle steht oft über eigenständigem Arbeiten, was demotiviert und wenig Wertschätzung vermittelt.
Der Manager neigt dazu, vorhandene Probleme zu übersehen oder nicht anzugehen, wodurch Konflikte bestehen bleiben. Diese Strukturen führen dazu, dass viele qualifizierte Mitarbeitende das Unternehmen innerhalb weniger Monate wieder verlassen.
Karriere/Weiterbildung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sind aktuell nicht vorhanden. Es gibt weder interne Schulungen noch Perspektiven zur fachlichen oder persönlichen Weiterentwicklung.
Gehalt/Benefits
Die Bezahlung orientiert sich überwiegend am Mindestlohn, teilweise nur geringfügig darüber (ca. 50 Cent). Gehaltserhöhungen erfolgen in der Regel nur dann, wenn sie gesetzlich vorgeschrieben sind – freiwillige Anpassungen finden kaum statt.
Vorgesetztenverhalten
Der Vorgesetzte wirkt häufig gestresst, was sich spürbar auf das Team auswirkt. Entscheidungen sind teilweise von der Tageslaune abhängig, und es gibt deutliche Bevorzugungen einzelner Mitarbeitender. Viele Beschäftigte bleiben daher nicht lange im Unternehmen, was vermutlich auf fehlende klare Anweisungen, Strukturen und Prozesse zurückzuführen ist. Bei schlechter Stimmung ist der Manager nur schwer ansprechbar – selbst bei wichtigen Anliegen.
Zudem gibt es einen Schichtleiter, der die Abläufe im Betrieb nicht kennt, jedoch dennoch Anweisungen verteilt. Das führt oft zu demotivation und Unsicherheiten im Arbeitsalltag.
Arbeitsbedingungen
Man sollte sich bewusst sein, dass es in der Gastronomie keinen fest angestellten Koch gibt. Obwohl die Stelle als Gastro Position ausgeschrieben ist, verteilt sich die Verantwortung auf das Team, was zu einer hohen Arbeitsbelastung führt. Nach etwa drei Monaten wird erwartet, dass man neue Mitarbeitende innerhalb von zwei Tagen einarbeitet – eine zusätzliche Verantwortung, für die es jedoch keine entsprechende Vergütung oder zeitlichen Ausgleich gibt.
Kommunikation
Die Kommunikation im Unternehmen ist verbesserungsbedürftig. Entscheidungen und Vorgaben ändern sich häufig – teilweise von Woche zu Woche – was Planung und zuverlässige Abläufe erschwert. Besonders im Bereich Gastronomie führt dies zu Unsicherheit.
Gleichberechtigung
Team ist Vielfältig. Frauen sind sehr wenige.