mama 

Trattoria

Bewertungen

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Die Kette ist als rücksichtslose Gelddruckmaschine konzipiert.

Verbesserungsvorschläge

Man will nichts Verbessern. Die Missstände sind so gewollt und einkalkuliert.

Arbeitsatmosphäre

Aufgrundeiner absurd hohen Fluktuation und ständiger Unterbesetzung sind Druck und Stress vorherrschend.

Pausen sind an einigen Standorten "nicht gerne gesehen", angeblich weil niemand Pausen machen wollen.
Selbstverständlich werden die gesetzlich vorgeschriebenen Pausen dennoch durch das automatische Zeiterfassungssystem von der Arbeitszeit abgezogen.

Durch die Arbeitsorganisation werden die Kollegengegeneinander in Stellung gebracht und sind häufig eher Konkurrenten.

Image

Hat trotz der schlechten Performance aufgrund ständiger Unterbesetzung ein erstaunlich gutes Image.

Work-Life-Balance

Wie gesagt: Pausen sind schon kritisch. Man darf auch gerne einmal neun Tage am Stück arbeiten, wegen Personalmangels.
Mit Familie eigentlich unmöglich.

Karriere/Weiterbildung

Man kann in die Restaurantleitung aufsteigen. Dann ist man Kellner mit Zusatzaufgaben und mit weiterhin lächerlicher Bezahlung. Unterm Strich verdient man dann sogar weniger, weil man das Trinkgeld verliert.

Gehalt/Benefits

Es gibt Mindestlohn. An einigen Standorten ist das Trinkgeld überdurchschnittlich gut, womit man dann auf ein ordentliches Einkommen kommt.
Die interne Trinkgeldregelung ist natürlich rechtswidrig.

Das Gehalt wird spät überwiesen.

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Gab es nicht. Es werden Unmengen an Müll produziert.

Kollegenzusammenhalt

Je nachdem gut oder schlecht.

Umgang mit älteren Kollegen

In Ordnung.

Vorgesetztenverhalten

Mit den direkten Vorgesetzten hatte ich durchaus positive Erfahrungen. Die Ebenen darüber sind unterirdisch.

Man kommt zum Beispiel gerne in ein unterbesetzt es und volles Restaurant, um sich aufzuspielen.

Das Verheizen der Mitarbeiter gehört zum Konzept. Arbeitsrechtliche Gerichtsverfahren nimmt man dabei in Kauf.

Die Betreiber sind "Geschäftsleute" in negativem Sinne. Wenn man Lust hat von Geburt an reiche Leute noch reicher zu machen, ist man hier richtig

Arbeitsbedingungen

Siehe oben.

Kommunikation

Man wird gerne vor vollendete Tatsachen gestellt.

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Wenn man auf Gastronomie steht durchaus.
Viele Aufgaben sind einfach überflüssige Zeitfresser. Aber das Management beharrt auf Corporate Identity.

Gut am Arbeitgeber finde ich

Dass man ihn immer ansprechen kann

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

zu wenig gehalt

Verbesserungsvorschläge

Mehr bezahlen.

Arbeitsatmosphäre

Sehr Famillär

Image

Ganz Gut

Work-Life-Balance

Zu viel arbeit

Karriere/Weiterbildung

In Ordnung

Gehalt/Benefits

Zu gering

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Zuviel plastik

Kollegenzusammenhalt

Viel Stress, Sehr guter zusammenhalt

Umgang mit älteren Kollegen

Ich bin Die älteste

Vorgesetztenverhalten

Mann kann alles ansprechen

Arbeitsbedingungen

zu viel Arbeit ,manchmal keine Pause

Kommunikation

Jede Woche Jour Fix

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Sehr umfangreich

Gut am Arbeitgeber finde ich

Dass man mit allen Problemen kommen kann

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Die Bezahlung

Verbesserungsvorschläge

Mehr Gehalt bezahlen

Arbeitsatmosphäre

Sehr nette Arbeitsatmosphäre

Work-Life-Balance

Viel Stress, wenig Freizeit.
Keine Feiertage usw

Karriere/Weiterbildung

Es werden viele Schulungen angeboten.

Gehalt/Benefits

Gehalt kommt pünktlich ist aber zu niedrig.

Kollegenzusammenhalt

Ist spitze

Umgang mit älteren Kollegen

Sehr respektvoll. Bin die älteste

Vorgesetztenverhalten

Sehr kommunikativ.
Viel Lob .Viel Gespräche

Kommunikation

Klappt gut

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Sehr vielseitig

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

-schlechte und späte Bezahlung, oft erst am 2. Oder 3 des Monats auf dem Bankkonto
-nicht ehrlich
-std werden unterschlagen, obwohl man mit zeituhr arbeitet, verändern die Restaurantleiter die Arbeitszeiten, reinster Betrug!!!
-manchmal kamen die Chefs zum essen und spielen sich unnötig während des Geschäftes auf
-Kommunikation Küche aufgrund von leinen Deutschkenntnissen schwierig in der Küche

Verbesserungsvorschläge

Bitte zahlt das Gehalt pünktlich!

Arbeitsatmosphäre

schlechte Arbeitszeiten, aufgrund von Personalmangel viele Kollegen frustriert gewesen, das man ständig soviel arbeiten muss, auch ich hatte oft in der kurzen Zeit 6 Tage Woche und Teildienst, wo der Tag echt im A... ist und man einfach kein Privatleben mehr hat

Image

viele MA sind unzufrieden, finden anscheinend aber nix Neues

Work-Life-Balance

viel work- no life!

Karriere/Weiterbildung

so wie ich mitbekommen habe kann man schnell vom Servicekraft als Restaurantleiter arbeiten.

Umwelt-/Sozialbewusstsein

diese Papiersets auf den Tischen.... nervig!!

Kollegenzusammenhalt

hatte nicht viel mit den zu tun, viele im Service sind Studenten deren Arbeitseinstellung eh keiner versteht. Jeder arbeitet in seiner Station. Unkollegial.

Umgang mit älteren Kollegen

ich glaub ich war der älteste... Durchschnittsalter 25?

Vorgesetztenverhalten

peinlich! Junge Leute die keine Ahnung haben, sollte man besser Schulen. Aber da wird man schnell vom Servicekraft zum Restaurantleiter, man merkt die Erfahrung fehlt den Leuten dann.

Arbeitsbedingungen

schlechte Bezahlung, dafür das man den ganzen Tag da steht.

Kommunikation

gibts untereinander kaum. Jeder Arbeitet in seiner eingeteilten station

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Nö.

Arbeitsatmosphäre

Die Arbeitsatmosphäre gefällt mir ganz gut. Wir sind ein gemischtes Team von Jung bis mittel Alt ;)

Work-Life-Balance

Einfach nur Top.
Fast jedes Wunschfrei wird erfüllt. Bei Aushilfen werden die Zeiten berücksichtigt die sie angegeben haben um zu arbeiten. Für Gastro gute Arbeitszeiten. Zwischen Frühdienst, Durchdienst, Teil Dienst und Spätdienst werden immer fair die Dienstpläne geschrieben.

Karriere/Weiterbildung

Hier wird man zwar nicht vom Tellerwäscher zum Millionär. Aber wenn man zielstrebig ist und schnell Verantwortung übernehmen möchte stehen die Chancen sehr hoch die Karriereleiter aufzusteigen. mama guckt immer erst in Ihren Reihen wenn sie neue Führungskräfte brauchen.

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Es hat sich schon was getan. Unsere Plastikstrohhalme wurden z.B. abgeschafft und wir benutzen unsere Müllbeutel mehrmals. Aber trotzdem verbrauchen wir im Bereich Küche noch viel Plastik.

Kollegenzusammenhalt

In unserer Filiale arbeiten wir nicht wie man das sonst so in der Gastronomie kennt, Küche gegen Service sondern es herrscht ein miteinander. Wir helfen uns immer gegenseitig!!! Das Teamwork wird bei uns ganz Groß geschrieben. Falls jemand ausfällt, springt oft jemand anders dafür ein.

Umgang mit älteren Kollegen

Auch ältere Kollegen sind bei mama Willkommen

Vorgesetztenverhalten

Wir im Unternehmen duzen uns alle dazu gehört auch die Geschäftsleitung.
Es gibt wöchentliche Meetings. Darüber hinaus kann ich jeder Zeit mit der GF kommunizieren und sie haben immer ein Ohr für mich.

Arbeitsbedingungen

Ich finde die Arbeitsbedingungen gut. Zur Stoßzeiten ist der Lärmpegel etwas hoch aber nach einiger Zeit hört man das nicht mehr.

Kommunikation

Die Kommunikation unter dem Team ist sehr gut.
Durch whatsApp Gruppe immer auf den neusten Stand der Dinge.

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Durch die Gäste ist jeder Tag anders.
Die Stationseinteilung Erfolg jeden Tag aufs neue. Somit hat man immer einen anderen Bereich auf den man achten muss.

Gut am Arbeitgeber finde ich

%

Verbesserungsvorschläge

Ausreichend Personal zur Verfügung stellen. Anfangen zu kommunizieren. Es gibt ein Poster mit Werten, quasi ein Verhaltenskodex, daran hält sich nur leider die Geschäftsführung nicht.

Arbeitsatmosphäre

Hauptsache jeder denkt an sich, dann sind doch an alle gedacht

Image

Außen hui, innen....

Work-Life-Balance

Es ist nur Work, kein Life

Karriere/Weiterbildung

Man kann schnell Restaurantleiter werden, dann ist Man aber auch nur eine bessere Service Kraft die dienstpläne schreibt und Bestellungen macht. Weiterbildungen existieren nicht für gelernte Kräfte. Es kann schnell chaotisch mit einer sieben Tage Woche werden, Unterstützung von der Geschäftsführung gibt es da nicht. Das Personal wird chronisch knapp gehalten von der Geschäftsführung.

Gehalt/Benefits

Gehalt ist halt Mindestlohn, sozial Leistungen existieren nicht

Umwelt-/Sozialbewusstsein

Es wird nach außen ein anderes Bild des Unternehmens transportiert als es ist. So werden unterschiedliche Bio Produkte angeboten. Allerdings erzeugt man Unmengen von Müll im normalen Geschäft

Kollegenzusammenhalt

Ein Stern muss man leider geben

Umgang mit älteren Kollegen

Tja, die wenigen die noch da sind werden wie alle anderen behandelt, es werden nur keine „ältere“ Mitarbeiter Mehr eingestellt

Vorgesetztenverhalten

Es wird nur auf zahlen geschaut, das steuert das vorgesetztenverhalten.

Arbeitsbedingungen

Oft teildienste, Viele Verbesserungsvorschläge werden nicht angenommen

Kommunikation

Wenig bis gar keine.

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Jeden Tag das gleiche

Arbeitsatmosphäre

Ich komme seit Jahren jeden Tag gern zur Arbeit und wir haben viel Spaß im Team. Wir können uns aufeinander verlassen.

Image

viele langjährige mitarbeiter sprechen wohl für sich

Work-Life-Balance

wöchentlich können freiwünsche abgegeben werden und meistens können diese auch umgesetzt werden. dienstpläne sind sehr fair geschrieben. es werden unterschiedliche verträge angeboten, z.b. auch teilzeit

Karriere/Weiterbildung

vom spüler zum küchenleiter, vom servicearbeiter zum restaurantleiter, vom azubi zum stellvertreter
bei fleiß und zuverlässigkeit ist einiges möglich

Kollegenzusammenhalt

10 Sterne
einer für alle,alle für einen

Umgang mit älteren Kollegen

TOP

Vorgesetztenverhalten

sind an konstruktiven vorschlägen und feedback interessiert.wöchentlich präsent und greifbar, fair

Arbeitsbedingungen

lärmpegel zu stoßzeiten kann manchmal etwas höher sein, im sommer an der frischen luft arbeiten... herrlich :-)

Kommunikation

Offen, ehrlich und direkt

Gehalt/Benefits

Gehälter werden pünktlich überwiesen, Überstunden ausbezahlt oder abgebummelt, stempeluhr erfasst jede gearbeitete minute

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

kein tag ist gleich, aufgabenbereich sehr abwechslungsreich

Gut am Arbeitgeber finde ich

Sehr gut hat mir der Kontakt bei auflösung des Arbeitsverhältnisses gefallen - ich habe alles was ich geleistet habe, auch bezahlt bekommen - Gesetz dem Fall, man hat sich, wie vorgegeben, ein und ausgeloggt und die Zeiten wurden erfasst - bei einer differenz haben wir eine Lösung gefunden

Ich fand die familiäre Atmosphäre wirklich toll und habe das in meinem Laden davor so nicht wahr genommen

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Zu wenig Arbeitskleidung, Bezahlung des Essens

Verbesserungsvorschläge

Für stabileres W-Lan im Kassenbereich sorgen, Lieferando abschaffen

Arbeitsatmosphäre

Ich empfand sie immer als sehr harmonisch und kann nichts schlechtes darüber sagen.

Image

irgendwie kommt mama auf kununu mies weg - ich kann es nicht so ganz nachvollziehen, kann mir aber vorstellen das es einige gibt, die das absichtlich machen, weil sie sich selbst nicht ganz korrekt der firma gegenüber verhalten haben.Ich selbst konnte immer mit meinen Anliegen zu der personalabteilung oder Verwaltung gehen - da wurde sich schon immer gekümmert. Alles in allem ist ein Unternehmen das natürlich wirtschaftlich agieren muss - finde also gewisse Dinge auch nicht ganz toll, aber auch kein KO Kriterium

Work-Life-Balance

Viele Schichten und Stunden? Klar, aber hatte ich im Laden davor auch - bei mama hab ich sie aber bezahlt bekommen.

Karriere/Weiterbildung

war für mich nicht relevant, da ich mich auf mein Medizinstudium vorbereite und für eine gewisse Zeit bei mama gearbeitet habe und es auch wieder tun würde.

Gehalt/Benefits

Fand eine Bezahlung mit den Zuschlägen, der Überstundenzahlung eigentlich immer fair - hab schon schlimmeres erlebt!

Umwelt-/Sozialbewusstsein

daran könnte man tatsächlich noch ein bisschen arbeiten...

Kollegenzusammenhalt

Da wo ich gearbeitet habe, haben wir schon sehr zusammengehalten und darauf geachtet, dass das Team nicht unter Ausfällen leiden muss

Umgang mit älteren Kollegen

Soweit ich das beurteilen kann, war dieser immer okay

Vorgesetztenverhalten

Meine Vorgesetzte war immer fair zu mir

Arbeitsbedingungen

Wenn die Kasse aufn Samstag ausfällt, schon richtig nervig - aber im Großen und Ganzen habe ich mich immer wohl gefühlt

Kommunikation

Klar, manchmal hats n bisschen genervt, wenn ich auf antworten länger warten musste
Die könnte in jedem Unternehmen besser sein.

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Na ja, es ist immer oft dasselbe - also definitiv nicht super spannend! Aber gibt schlimmeres

Gut am Arbeitgeber finde ich

Naja keiner muss Angst um seinen Job haben ...Arbeit ist genug da

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

einfach alles !!!!

Verbesserungsvorschläge

Kümmert euch endlich besser um die Angestellten,die Arbeitszeiten sind entsetzlich,es müssen täglich 2 Runner da sein um den Gästen gerecht zu werden,das Personal wird durch den Stress verheizt

Arbeitsatmosphäre

Der Geschäftsführung ist nur der Umsatz wichtig!!!!

Image

ALLE meckern aber keiner tut oder sagt was,Unzufriedenheit ohne Ende.
Das Image müsste mittlerweile ganz unten sein.
Lügen ohne Ende bei der Personalsuche,u.a mit: Angenehme Arbeitszeiten,Workshops etc.

Work-Life-Balance

Am liebsten kein Stern!!!! Teildienst,Stunden ohne Ende,chronisch unterbesetzt,6 Tage Woche keine Seltenheit.
Ist man zur Urlaubszeit nicht schnell genug und beantragt Urlaub ...Pech ..es darf immer nur einer in den Urlaub.
Familienunfreundlich ohne Ende

Umwelt-/Sozialbewusstsein

I-was ist immer kaputt oder funktioniert nicht.
Es dauert ewig bis Abhilfe kommt

Karriere/Weiterbildung

Keine Weiterbildung..für was auch

Kollegenzusammenhalt

Naja ...alle sind gestresst und gucken nur auf sich selbst

Vorgesetztenverhalten

Nur der Umsatz zählt hier,nichts anderes.

Kommunikation

Es wird nur negatives (schlechte Bewertungen etc.) weitergegeben...

Gehalt/Benefits

Mindestlohn halt,
Das Gehalt der Küche wertet der Service mit dem Trinkgeld auf..geht garnicht,
Ein gewisser Betrag ist ok aber nicht so,oft muss man mehr an die Küche geben als man für sich selber behalten kann.
Das Gehalt kommt viel zu spät meiner Meinung nach ..Miete Strom etc.geht alles zum 1. ab..Gehalt kommt immer zwischen 3.u.5.eines Monats

Gleichberechtigung

Interessante Aufgaben

Gibt keine

Schlecht am Arbeitgeber finde ich

Alles

Verbesserungsvorschläge

Zu viele die man nennen kann.

Kollegenzusammenhalt

Restaurant gegen küche. Wer nicht daran halt kann gehen.

Umgang mit älteren Kollegen

Es gibt keine ältere kollegen weil jeden monat neue kommen.

Vorgesetztenverhalten

Behalten trinkgeld ein. Arbeiten nur an tagen wo es wenig los ist/ weniger arbeit gibt. Also so meinstens Wochenanfang und fast nie am Wochenende. Sogar ein stern zu vergeben ist zuviel hiet.....

Arbeitsbedingungen

Schlecht. Mal 3-4std schicht und mal direckt 9-10 std schicht pro tag ohne pause.

Kommunikation

Es gibt keine kommunikation. Die Vorgesetzten wissen selber nichts und sagen einfach, dass man in der verwaltung fragen soll wenn man etwas fragen möchte und in der verwaltung wird gesagt, dass die nichts wissen.........

Gehalt/Benefits

Mindestlohn. Überstunden werden nicht bezahlt auch nicht so als freien tag ausgeglichen. Die werden an den tagen weg gemacht, an denen man krank ist. Also wenn man fast 90 Überstunden hat und dann für 1 woche krank ist bei 35 std, werden die 35 std von Überstunden abgezogen.........

Gleichberechtigung