An alle Kollegen aus der gehobenen Gastronomie : Hände weg vom Maritim Bad Homburg! Grottenschlechter Kindergarten!
Gut am Arbeitgeber finde ich
Nichts
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Die Liste wäre länger als mein Arm!
Verbesserungsvorschläge
Ich schreibe hier nur um andere zu warnen! An alle Kollegen die in gehobenen Gastronomie gelernt und gearbeitet haben, an alle die ein Abschluss als Hotelbetriebswirt haben, und an alle junge Menschen die ein Beruf in Hotellerie ergreifen wollen : in diesem Hotel gibt es nichts gutes!
Ich besitze top Ausbildung, top Weiterbildung und jahrzehntelange Erfahrung in gehoben Gastronomie. Aus familiären Gründen wollte ich in diesem Haus nur um Geld zu verdienen arbeiten, und nicht wegen meiner beruflichen Weiterentwicklung. Schon nach einigen Wochen habe ich meine Kündigung eingereicht weil ich während meiner Arbeit diesen Schwachsinn rundherum nicht mehr ertragen konnte was man mir als fachliches Handeln verkaufen wollte! Leider habe ich meine Kündigung zurückgezogen im Glauben das der neuer F&B Manager eine fachlich starke Führungsperson wird und es besteht noch eine Möglichkeit für mich fachgerecht arbeiten zu können. Nach einigen Malen der gemeinsamen Arbeit war mir klar das ich einen Fehler gemacht hatte indem ich meine Kündigung zurückgezogen habe: F&B habe ich erlebt als eine fachlich ganz schwache Person bezüglich der Delegation, Organisation und Durchführung der operativen Aufgaben, gepaart mit mangelnden sozialen Kompetenzen!
Die restliche Leitung bestand aus :
Ich traf in diesem Hotel einen Restaurantleiter der arbeitete wie in einer Kantine und nicht in einem 4Sterne Haus! ( Flaschen mit Glasreiniger um die Tische im Restaurant während der Mahlzeiten zu reinigen, wurden in den Sektkühlern an beiden Seiten des Speiseraums aufgestellt mit einem Putztuch! Kein Kommentar für 4Sterne Haus!). Ich mußte seitens Hotelgäste zahlreiche Beschwerden bezüglich seiner unhöflichen Art und seinem schlechten Service den Gästen gegenüber, mir anhören! Betriebswirtschaftlich gesehen ist seine Position eine Attrappe, da es keinen Unterschied macht ob er da ist oder nicht,. Es ist immer die selbe schlechte Kommunikation, Durchführung und Planung. Ausbildung der Lehrlinge basiert sich größtenteils auf die Schulungen und die Schule. Ich habe Mitleid mit jungen Menschen die in diesem Haus ihre Ausbildung machen möchten.
Stellvertretender Restaurantleiter ist ein Barkeeper, der zwar sich gut an der Bar macht, ist jedoch komplett falsch im a la cart Service oder Banketting. Er konnte weder planen, noch delegieren, noch kommunizieren, noch selber im Service ordentlich tätig sein und sein Team unterstützend führen! Über was für einen Service kann man da sprechen? Auch über seine Person bezüglich seines groben Umgangsformen und schlechten Service den Gästen gegenüber, musste ich mir zahlreiche Beschwerden von Gästen anhören!
Vierter im Bunde der Leitung war Chef de Rang, Ein Stationsleiter mit Vorkenntnissen im Service , jedoch mittelmäßig in diesen Ausführung, mit fraglichen Umgangsformen den Gästen gegenüber gepaart mit mangelnde Aufmerksamkeit. Mußte mir zahlreiche Beschwerden auch über ihn anhören, wo es immer um das gleiche ging : schlechte Umgangsformen und Unaufmerksamkeit gegenüber den Gästen!
Alles in einem, solche gravierende Mängel habe ich noch nie erlebt in einem 4Sterne Haus!
Ich möchte ebenfalls nicht die Personalabteilung unerwähnt lassen. Diese Abteilung ist maßgeblich daran beteiligt das fachlich fragwürdige Personen sich in diesem Haus entfalten können, wogegen die fachlich guten und starken Mitarbeiter, mit starkem Sinn für einen guten gästeorientierten Service, aus diesem Haus fliehen. Seit dreißig Jahren wird von da Spinnweben gesponnen für die Loyalisten die dieser Abteilung wohlwollend gesinnt sind, obwohl deren Handeln, im operativen Bereichs des Hauses, dem Hotel schadet. Allen anderen, ob Lehrlingen oder Festangestellten, wird das Leben schwer gemacht auf dem einen oder anderen Wege! Fachlich besitzt die Personalabteilung offensichtlich kein nötiges know how um gutes von schlechtem unterscheiden zu können. Genauso in Sachen der Dekoration im Hotel beweist diese Abteilung ein ebenfalls mangelndes Urteilsvermögen : in 4Sterne Haus Plastikblumen mit Schmetterlingen auf den Tischen und Gartenzwerge aus Teddi Shop! Ist nur peinlich für 4Sterne Hotel!
Ich bin froh doch noch dieses Hotel noch vor dem Ablauf meiner Probezeit verlassen haben zu können indem ich offen meine Meinung über die Missstände im Haus geäußert hatte und das ich ohne einen ausreichenden finanziellen Ausgleich nicht gewillt bin dies noch länger ertragen zu müssen und ich ansonsten in nahe Zukunft kündigen werde! Zu meinem Glück wurde ich noch an dem selben Tag von der Arbeit freigestellt und erhielt meine Kündigung, Gott sei Dank konnte mich von diesem Schwachsinn befreien! Ich hoffe das alle anderen angagierten, fleißigen und in diesem Beruf gut ausgebildeten Kollegen zumindest Bescheid wissen dass es hier kein gutes Haus ist um auf professionellem Niveau arbeiten zu können, kein 4Sterne Niveau (höchstens 2 wenn es hochkommt), und kein guter Ausbildungsplatz für junge Leute!
Ansonsten wünsche ich allen Kollegen alles Gute im Beruf!
Arbeitsatmosphäre
Ist bösartig!
Image
Vor mehr als 20 Jahren nur negatives gehört, heute kann ich es selber nur bestätigen!
Work-Life-Balance
Katastrophe!
Gehalt/Benefits
Nur das nötigste
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Non
Kollegenzusammenhalt
Katastrophe!
Vorgesetztenverhalten
Die ganze Leitung inkompetent
Arbeitsbedingungen
Vieles kaputt
Kommunikation
Katastrophe!
Karriere/Weiterbildung
Umgang mit älteren Kollegen
Gleichberechtigung
Interessante Aufgaben
Arbeitgeber-Kommentar
Sehr geehrte ehemalige Kollegin,
danke für Deine Meinung.
Es ist schade, dass Du an Deiner Tätigkeit bei uns keinen Spaß hattest. Wir bedauern, dass es zwischen Dir und allen anderen Kolleginnen und Kollegen nicht gepasst hat.
Einige Deiner Aussagen in der Bewertung sind für uns leider nicht nachvollziehbar. Alleine Deine Behauptung, Du hättest gekündigt, überrascht uns. In der letzten Zeit haben wir uns in Bad Homburg nur von einer Mitarbeiterin in der Probezeit trennen müssen und diese wurde nach einem durchweg negativen Auftreten und einem Mangel an Bereitschaft, sich in das Team einzugliedern, von uns gekündigt.
Auch dass "Alles kaputt" sein soll, ist nicht faktisch. Unser Hotel wurde vor wenigen Jahren grundsaniert und die Arbeitsmittel werden stetig erneuert und gewartet.
Deine Vorwürfe an einige unserer Kolleginnen und Kollegen weisen wir zurück. Sowohl die genannten Personen im Service als auch unsere Personalabteilung leisten tolle Arbeit. Interne Mitarbeiterbefragungen sowie objektive Analysen von Hoteltestern bestätigen ihre guten Leistungen. Auch von unseren Gästen wird die Qualität unseres Angebots sehr wertgeschätzt: auf TrustYou erreicht unser Haus in Bad Homburg einen Score von 4.5 von 5 Punkten. Auf kununu haben wir in Bad Homburg bis zu Deiner Bewertung eine Weiterempfehlungsrate von 100% und sehr gute Bewertungen erhalten.
Wir wünschen Dir alles Gute für die Zukunft und dass Du Dich bei Deinem nächsten Arbeitgeber besser eingliedern kannst.