Es hat sich für mich deutlich verschlechtert.
Gut am Arbeitgeber finde ich
- auf Urlaub wird geachtet und dazu aufgefordert
- man kann über Pläne sprechen und die Arbeitszeiten anpassen
- überwiegend freundlich
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
- zu wenig Kommunikation
- zu wenig Einsatz für das Personal
- teilweise empfinde ich den Ton als undankbar
- Mitarbeiter:innen, die eher eine Last sind, werden nicht entlassen
Verbesserungsvorschläge
- bessere Vergütung, nicht abhängig von Zusatzverkäufen, sondern abhängig von der Arbeitsmoral
- denen, die zu wenig Black Angus verkaufen sollte nicht mit Runnern „gedroht“ werden
- direkte Wertschätzung statt allgemeinem Lob
- Zusammenhalt stärken zwischen den Arbeitsbereichen
- Küchenchef:in wechseln, denn ich habe das Gefühl, dass die Person für die Arbeitsmoral in der Küche verantwortlich ist
- pünktlicher Dienstplan
- Vorwürfe von Handgreiflichkeiten/ sexueller Belästigung nachgehen und (!) Konsequenzen ziehen
Arbeitsatmosphäre
Ich habe das Gefühl nicht geschätzt zu werden von den Vorgesetzten. Lob wird nur im Allgemeinen ausgesprochen.
Kommunikation
Regelmäßige Erfolge werden geteilt, allerdings bleiben die relevanten Informationen bezüglich Aktionsburger etc. auf der Strecke. Ebenfalls werden neue Arbeitsschritte oder veränderte Arbeitsschritte nicht ausreichend kommuniziert.
Kollegenzusammenhalt
Innerhalb der Bereiche wirkt der Zusammenhalt enger als mit anderen Bereichen. Beispielsweise hält das Küchenpersonal untereinander zusammen, aber nicht mit dem Servicepersonal. Gegenseitiges Verständnis fehlt meines Erachtens oft.
Work-Life-Balance
Ist okay. Typische Gastronomiezeiten machen die Balance schwer, vor allem 10h Schichten.
Vorgesetztenverhalten
Schweigen scheint hier Gold zu sein. Aber wenn es um Zusatzverkäufe geht, wird man ständig dazu aufgefordert.
Interessante Aufgaben
Immer das Gleiche, was aber zu erwarten ist.
Umgang mit älteren Kollegen
Ältere werden auch eingestellt, aber ich hab das Gefühl langdienende Kollegen werden nicht angemessen geschätzt.
Arbeitsbedingungen
Positiv ist die Reinigungsfirma, die dem Service das Putzen des Gastraumes und der Toiletten abnimmt. Die Technik wurde ebenfalls erneuert und behindert den Arbeitsalltag nur noch gering. Das einzige Manko ist das Internet an manchen Stellen im Gastraum oder auf der Terrasse, wodurch Bezahlvorgänge abbrechen und mehrere Minuten im System hängen, sodass das EC-Gerät und der Tisch blockiert sind.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Indirekt durch die Zentrale wurden Bäume gepflanzt. Montags gibt es vegetarisch/vegane Burger zu einem geringeren Preis, aber sonst gibt es meines Empfindens nach sehr viel Verpackungsmüll. Zudem habe ich bemerkt, dass kaltes/falsch gebuchtes/gemachtesEssen oft weggeworfen statt den Mitarbeiter angeboten werden.
Gehalt/Sozialleistungen
Zu Beginn wurde mehr als Mindestlohn gezahlt, mittlerweile bekommt man nur eine Erhöhung, wenn die Zusatzverkäufe stimmen, sodass vermehrt nur der Mindestlohn erhalten wird. Gehälter wurden in der Vergangenheit teilweise eine Woche später ausgezahlt, was die Zentrale, aber nicht das Restaurant an sich betrifft.
Image
Ich denke, dass wir auf die Gäste als ein sehr modernes Unternehmen wirken mit utopischen Visionen. Allerdings habe ich das Gefühl, dass die meisten Mitarbeiter eher unzufrieden sind, weil die Wertschätzung auf der Strecke bleibt.
Karriere/Weiterbildung
Man kann als Schichtleiter aufsteigen, wenn man 24/7 erreichbar sein möchte.
Gleichberechtigung
Arbeitgeber-Kommentar
Liebe Kollegin/lieber Kollege,
wir danken dir, dass du deinen Eindruck der Mitarbeit bei Peter Pane mit uns teilst. Konstruktive Kritik ist für uns elementar für unsere Weiterentwicklung als Arbeitgeber.
Du sprichst sehr viele wichtige Punkte an. So hast du die Punkte der gleichberechtigten Behandlung und der Arbeitsbedingungen als positiv empfunden, was wir sehr zu schätzen wissen. Allerdings sind es auch einige Punkte, die wir nicht auf die leichte Schulter nehmen und uns viele Gedanken für ein nachhaltiges und allseits verbindliches Konzept machen.
So unter anderem im Bereich des Umweltbewusstseins: auf unsere Iss-das-grün und Iss-das-bunt Kampagnen sind wir sehr stolz und pflanzten durch den Verkauf vegan/vegetarischer Produkte nicht nur in Summe bereits 400.000 Bäume und über 600.000 qm² Blumenwiese in Mecklenburg-Vorpommern, sondern weiten unser Engagement auch durch kleinere Anpassungen wie Verpackungsmaterial, Strohhalme, Einsatz von E-Bikes und E-Smarts usw. stetig aus. Natürlich sind wir hier noch lange nicht am Ende, doch jeder noch so kleine Schritt ist ein enorm wichtiger.
Auch dein Punkt des Images ist für uns ein wichtiger. Unsere Gäste sollen bei Peter Pane ein tolles Erlebnis mit tollen Produkten haben. Sie zahlen ja auch dafür. Doch wir verfolgen natürlich unsere Visionen, ob sie nun utopisch sind oder ambitioniert, und diese beinhalten als wichtigsten Punkt unsere Mitarbeitenden. Die Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden ist unsere Priorität, auch wenn wir wissen, dass wir noch einen langen Weg bis zur "perfekten" Zufriedenheit haben. Doch wir arbeiten tagtäglich an diesem Ziel und machen stets (manchmal auch einen kleinen) Schritt nach vorne.
Deshalb sind deine Kritik und deine praktischen Verbesserungsvorschläge ja auch so wichtig für uns.
Unterstütze uns doch gerne bei unserer Entwicklung und melde dich gern unter hr@peterpane.de. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir uns eingehender zu deinen Ideen austauschen könnten.
Mit herzlichen Grüßen
Dein Peter Pane Team Lübeck