Restaurant 

Gingerboy 

Jurate 

Ziukaite-Härtel 

e.Kfr.

Unternehmenskultur

Die Arbeitsatmosphäre empfinde ich als sehr abhängig von der Stimmung. Der Arbeitgeberin von den mitarbeitenden wird erwartet, dass sie auch in stressigen Situationen freundlich wirken, lächelnund eine gute Stimmung gegenüber den Gästen ausstrahlen. Gleichzeitig habe ich die Arbeitgebern selbst häufig als sichtbar genervt erlebt. Besonders schwierig, finde ich den Umgang mit fehler können. Jeden passieren auch der Arbeitgeberin, selbst wenn sie beispielsweise ein falscher Tisch kassiert wird, wird da relativ locker umgegangen. Wenn alle Mitarbeiter dagegen einen vergleichweise kleiner Fehler passiert, zum Beispiel eine falsche Beilage herausgebracht wird. Dann kann Direktion direkt deutlich genervter ausstrahlen. Selbst wenn der Laden gerade nicht besonders voll ist. Das merkt man dann auch an Mimikund Umgang. Dadurch entsteht meiner Erfahrung nach teilweise eine angespannte Atmosphäre, weil man das Gefühl bekommt, dass kleine Fehler mitarbeiten, stärker ins Gesicht fallen als eigene gleichzeitig ständig gesagt zu bekommen man solle lächeln und freundlich empfinde ich dann als widersprüchlich. Natürlich ist es in der Gastronomie normal, dass es bei allem vollen Laden stressig wird

mit dem Servicepersonal zum größten Teil eine super nette, hilfsbereite Atmosphäre, mit der Küche nur bedingt

zwar total engagiert und wirkt sehr positiv, doch oft werden Kommentare gemacht, die unprofessionell und grenzüberschreitend sind und es wird viel über Mitarbeiter mit anderen Kellnern gelästert.

herzliches team, jedoch sollte man stressresistent sein

keine richtigen Pausen, jedoch nur kurze Arbeitszeiten

anfangs eher streng, doch später sehr herzlich