kununu Prüfprozess
17 Mitarbeiter:innen haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,2 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
Keine
Alles was oben steht
Zu machen dem Laden kann man nicht mehr helfen. Das Komplette Personal austauschen. Mehr zahlen, Gratis Mittag essen stellen und nicht dafür Geld verlangen
Jeder gegen jeden so in der Art
Das Image nach außen wird immer als Perfekt dargestellt aber die Realität ist anders
Sowas gibt es? Arbeite soviel das ich kein Zeit habe für Privatleben
Jo welche?
Viel zu wenig Gehalt für die Arbeit vlt. 1-4 Euro über Mindestlohn aber das war’s auch
Das gibt es beim Schindlerhof nicht alles Fassaden
Welche Kollegen, Personalmangel ohne Ende
Respektlos
Führen sich auf als wären sie die Größten und haben Erfahrung ohne Ende. Schreien dich an wenn du etwas falsch gemacht hast, das man ein Mensch ist und Kein Roboter Vergessen die Total. Für sie bist du nur eine Sache. Mehr nicht.
Überstunden ohne Ende, stress, Kurz vor Burnout, Essen für das man im Endeffekt bezahlt ist auch nicht das Beste ( wird vom gehalt abgezogen) die Sogenannte Schulungen existieren nicht.
Was nicht existiert kann man nicht bewerten, die ist Unterste Schublade
Kannst du vergessen das ist dort nicht vorhanden. Als Mann wird man dort sehr diskriminierend von den Frauen an der Rezeption schon so viele Männer dort gehabt aber klar wenn man hinter Rücken etc. Spricht dann geht man. Fast schon Mobbing. Im Restaurant ist es nicht so schlimm weil da der Großteil der Männer arbeitet aber als Frau bist du eher Mittel zum Zweck
Boah ehrlich gesagt keine weil dir keine Verantwortung übertragen wird.
Vielen Dank für Ihre Bewertung.
Auch wenn uns Ihre Schilderungen sehr betroffen machen, respektieren wir selbstverständlich, dass Menschen ihre persönliche Wahrnehmung und Erfahrung unterschiedlich erleben und bewerten.
Gleichzeitig möchten wir festhalten, dass wir viele der dargestellten Aussagen in dieser Form nicht nachvollziehen können. Der Schindlerhof steht seit Jahrzehnten für eine werteorientierte Unternehmenskultur, für Ausbildung, Weiterentwicklung, Menschlichkeit und einen respektvollen Umgang miteinander. Dass dies im Alltag – gerade in einer anspruchsvollen Branche wie der Hotellerie und Gastronomie – nicht immer perfekt gelingt, ist uns bewusst. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich an Verbesserungen.
Besonders wichtig ist uns:
Diskriminierung, Mobbing oder respektloses Verhalten entsprechen weder unseren Werten noch unserem Führungsverständnis. Sollten Mitarbeitende solche Situationen erleben, nehmen wir Hinweise sehr ernst und wünschen uns immer den direkten Dialog, um Dinge klären und verbessern zu können.
Auch die Themen Arbeitsbelastung, Personalsituation und Kommunikation beschäftigen aktuell viele Unternehmen unserer Branche intensiv. Umso mehr investieren wir laufend in Prozesse, eine neue Küche mit top Technik ausgestattet, auch Weiterbildung (dafür braucht es auch das Interesse der Teammitglieder), Teamkultur und Entwicklungsmöglichkeiten.
Schade finden wir, dass in Ihrer Bewertung ausschließlich negative Aspekte dargestellt werden und kein persönliches Gespräch gesucht wurde. Konstruktive Kritik hilft uns weiter – pauschale Abwertungen hingegen machen einen ehrlichen Austausch schwierig.
Wir wünschen Ihnen dennoch persönlich und beruflich alles Gute für Ihren weiteren Weg.
Ihr Schindlerhof Team
PS Gratis Teamessen ist in Deutschland leider gar nicht gestattet. Das wäre ein "geldwerter Vorteil". Wir würden es sonst gerne möglich machen.
Altmodische Ansichten wie 45 Stunden Woche, keinerlei Sozialleistungen und ähnliches.
Erst ist man der beste Mitarbeiter. Das ist spätestens vorbei, wenn man selbst kündigt oder der Betrieb einen los haben möchte. Dann wird es echt unterirdisch.
Aber nur aufgrund der Kollegen und Kolleginnen
Das Image war mal grandios. Mittlerweile sehen immer mehr den waren Betrieb
45 Stunden sind Voraussetzung. Ausreichen tun aber selbst die nicht
Solange man da ist, wenn Not am Mann ist (was mittlerweile immer ist), ist man gut genug. Irgendwann wird man dann links liegen gelassen, es werden einem böse Absichten unterstellt und man wird bei anderen Mitarbeitern schlecht gemacht.
45 Stunden Woche, keinerlei Sozialleistungen, man sollte schon für den Betrieb und die Inhaberfamilie leben
Es gibt keine Sozialleistungen
Liebe V.,
es ist nie einfach eine Kündigung zu verkraften!
Aber solche Dinge passieren im Leben. Unternehmen müssen manchmal umstrukturieren - gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten, wie diesen.
Charakter zeigt sich allerdings (auch) dadurch, wie man mit solchen Dingen - wie einer Kündigung - umgeht…!
Du hast Sozialleistungen vermisst?
Schade, davon haben wir in den Jahren der Zusammenarbeit nie etwas gehört.
Dafür hast Du einen großen & bunten Strauß an Weiterbildungen bei uns mitnehmen dürfen. Vom Assessoren Training der iLEP für Qualitätsmanagement bis hin zum Ausbilder oder dem Hotelbetriebswirt. (Um nur einige Highlights zu nennen).
Damit im Gepäck wird es Dir sicher ein Leichtes sein eine spannende, neue Herausforderung zu finden - in einem Unternehmen mit mehr life balance und Sozialleistungen. Ich wünsche Dir dabei von Herzen alles Gute!
Übrigens – eins noch – zum Thema „altmodische Ansichten“ über die Arbeitszeiten:
Wir sind und bleiben ein Leistungsorientiertes Unternehmen! Das ist wichtig!
Das bedeutet allerdings nicht, dass wir erwarten, dass Menschen innerhalb unserer Organisation nur für uns leben – wie Du andeutest:
ALLE neuen Verträge sind maximal 40 Stunden.
ALLE bestehenden Teammitglieder hatten im Januar die Möglichkeit zu wechseln. In Deinem konkreten Fall hatten wir im Februar gesagt, dass wir die Einarbeitung als Führungskraft abwarten – und dann zu einem späteren Zeitpunkt reduzieren können.
Zudem haben wir eine große Freiheit in der Arbeitszeitwahl: wir haben Teammitglieder, die nur 2 Tage arbeiten – oder auch 4 Tage.
Wir haben Teammitglieder die nur 6 Stunden am Tag arbeiten – es ist ganz unterschiedlich. JEDER hat die Möglichkeit das ganz individuell mit uns abzustimmen.
Und – als letzten wichtigen Punkt - ALLE Überstunden werden erfasst – und abgebaut oder vergütet!
So viel zu diesem Beitrag über unser Unternehmen aus meiner Sicht. Ich gebe nicht gerne Rechenschaft ab, aber in diesem Fall ist es schon sehr wichtig das nach außen richtig zu stellen.
Ich bedanke ich mich trotzdem bei Dir für die gemeinsame Zeit! Sie war - bis kurz vor Schluss – wunderbar!
Das habe ich nicht vergessen… alles Gute!
Liebe Grüße
Nici
Eigentlich alles bis auf kleinigkeiten
Siehe oben
Seit nicht mißtrauisch und vertraut mehr und stellt keine mutmaßungen und sprecht mal mit dem Mitarbeiter weil das war ein Grund für mich zu gehen und jedes mal diese indirkten beschuldigungen. Man kann bei euch arbeiten, aber nicht wenn man kein vertrauen zu seinen Mitarbeiter hat
Nunja man ist mir gegenüber sehr mißtrauisch wegen eines ehemaligen Mitarbeiter hier und daher war die atmosphäre nicht allzu gut. Ich bin aus Österreich Schweiz hier her gezogen und man denkt ich kenn den. Junge denkt mal logisch nach ich komme erst aus einem anderen land woher soll ich den kennen. Aufjedenfall hat das Mißtrauen und das nicht vorhandene vertrauen dazu geführt das ich gehe.
Das ist aufjedenfall vorhanden
Joa also mich hat man direkt abgewiesen und meine art war nicht akzeptable für die Kollegen und Kolleginnen
Ich mag meine chefin eigentlich sehr gerne und sie ist auch eine der besten die ich je hatte. Das problem nur ist man redet hinter deinen rücken, stellt mutmaßungen an und fragt dich nicht. Sie denken auch man ist blöd und merkt das nicht.
Die sind sehr gut
Die Kommunikation ist an und für sich vorhanden, das problem ist viele wollen nur das hören was sie hören wollen und verdrehen dann das ein oder andere
Ich habe die aufgaben sehr geliebt und es war abwechslungsreich
Top-Produkte zum verarbeiten. Viele Tiere im Ganzen. Tolle zeitgemäße hochwertige moderne Gerichte.
Nichts.
Die 45 Stunden-Woche überdenken.
Die Kollegen sind nett und freundlich. Überwiegend junge Mitarbeiter.
Der Schindlerhof ist dafür bekannt, dass hier viel gearbeitet wird. Eine 45 Stunden-Woche ist nicht mehr zeitgemäß.
Wer nur einen 9to5 Job sucht ist hier falsch. Aber Großes wird immer nur erreicht, wenn man mehr macht als nötig. Überarbeiten tut man sich hier nicht. Aber man ist schon lange Zeit anwesend.
Wer im Schindlerhof gearbeitet hat wird überall mit Kusshand genommen und kann auch etwas mehr Gehalt aufrufen.
Die Bezahlung ist ordentlich. Unbedingt die ganzen Weiterbildungsangebote wahrnehmen.
Die Chefs sind korrekt, aber auch streng. Deinen Job musst du einfach gut und ordentlich machen. Wie überall auch.
Das Gebäude unterliegt Denkmalschutz und damit sind die Rahmenbedingungen für die Arbeit schwierig. Stufen, enge Stellen und Gänge.
Täglich werden Umsätze und Kennzahlen bekannt gegeben. Man kann offen über alles reden.
Man kann an der Speisekarte und den Rezepten mitarbeiten. Man muss sich dafür interessieren und engagieren.
Sehr vieles
Ich war immer zufrieden
Hat alles gepasst
Küche stand immer zusammen und war wie ein Flaggschiff mit einem Küchenmeister/Küchenchef der sein Handwerk versteht. Aus Mitarbeiter wurden enge Freunde
Brauchen wir nicht drüber reden jeder kennt den Schindlerhof als die Ausbildungsstätte in der Nürnberger Gastronomie Szene jeder Berufsschullehrer und jeder der sich mal was gutes tun möchte dürfte dem Schindlerhof bekannt sein.
Menschen die sich beschweren über Work Life Balance in der Gastronomie haben vielleicht den Beruf falsch ausgesucht. Ich habe immer alles unter Dach und Fach bekommen und wenn nicht, habe ich meinen Vorgesetzten gefragt, ob man eventuell später kommen kann oder mal früher gehen kann. Die Hauptzeiten sind nun mal am Abend. Es wurde immer drauf geachtet das man Termine oder wichtige Tage frei bekommt das ist sehr selten in der Gastronomie.
Es werden dort Menschen Ausgebildet die auf der ganzen Welt Arbeiten können. Ich bin selber als Jungkoch hier her gekommen und bin bewusst 4 Jahre dort geblieben. Ich wurde zu einem guten Koch Ausgebildet obwohl ich schon in guten Restaurants gearbeitet habe hat mich dieser Betrieb nochmal geschliffen und mich auch mal machen lassen. Ich kann immer vorbeikommen und eine Tasse Kaffee dort trinken und mich mich den Mitarbeitern unterhalten. Selbst jetzt gibt mir mein alter Küchenchef noch Tipps und Anregungen. Jetzt bin ich selber Küchenchef und das habe ich auch den Schindlerhof zu verdanken das sie mich so gut ausgebildet haben.
Da ich einen Ausbilderschein und Küchenmeister habe konnte ich mich nie beschweren es wurde immer fair verhandelt und ich habe am Ende des Monats nicht bangen müssen ob mir mein Geld reicht. Was andere machen mit ihrem Geld ist mir im Endeffekt egal ich weis nur das viele Leute die Schuld auf andere schieben anstatt mal zu reden oder sich selber einfach mal verbessern und ihren exzessiven Lifestyle runterschrauben.
Einwandfrei
Da gibts gar nichts zu beanstanden wie gesagt habe in der Küche / Produktion gearbeitet wir waren wie eine Familie die sich gegenseitig den Rücken gestärkt hat. Jeder hat sich eingebracht und jeder wurde akzeptiert wie er ist. Sei’s der Azubi der nicht so schnell ist oder Ausgelernte die noch etwas an Erfahrung gebraucht haben. Wir sind am Ende des Tages Menschen das vergessen anscheinend auch viele und keine Maschinen
Das Gebietet schon das Elternhaus was man genossen hat. Das man vor älteren Respekt haben sollte. Wer das nicht verstanden hat kann eigentlich nochmal bei null anfangen. Sie haben Erfahrung die sie uns mit auf den Weg geben dazu sind sie abgebrühter und handeln smarter als wir Jungen zum Teil. Wenn es die Zeit zulässt unterhält man sich auch über andere Dinge.
Mir wurde immer zugehört und es wurde stets drauf geachtet das Azubis geschützt werden vor allem Minderjährige. Küchenchef hat uns immer Freiraum gegeben um uns zu entfalten war eine große Respekt Person.
Sehr gute Geräte zum kochen für große Banketts und a la Carte mit regelmäßigen Schulungen.
Durch das große Geschäft passieren auch Fehler aber es wurde immer drauf geachtet das alles reibungslos über die Bühne geht
Unser Gemüse Lieferant war eine Tür weiter. Wenn was gebraucht wurde konnten wir vom Feld direkt unsere Sachen holen. Das gibt es sonst nirgends. Ein kleines Gespräch mit dem Bauern war immer dabei was immer sehr lustig und zugleich lehrreich war. Thema Vegane Küche war und ist dort ein ständiger Begleiter dieser tollen Küche. Mit Lebensmittel arbeiten an besonderen Tagen wie Weihnachten oder Ostern war immer ein Highlight ( Beluga Kaviar , Edelfische wie Stör oder Steinbutt war Prinzipiell immer mit dabei)
Das Thema ganze Tiere kaufen und verarbeiten wird hier groß geschrieben. Ein Betrieb der nicht nur Edelstücke bestellt sondern alles verwendet was ein Schlachttier hergibt. Azubis haben den Umgang mit Fleisch und deren wertvolle Ressourcen kennengelernt und auch schätzen gelernt. Können sich viele eine Scheibe davon abschneiden. Wenn genug Zeit war hat der Küchenchef Azubis stets gefordert und gefördert. Es war im immer wichtig das sie nicht wie in anderen Betrieben billiges Personal sind sondern eine wichtige Rolle im Betrieb spielen.
Menschen werden als Menschen gesehen und nicht als HUMAN RESSOURCE. wir sind Human Stars. die Unternehmenskultur heisst bewusst "Spielkultur". Schon Schiller hat gesagt: "Der Mensch ist nur da ganz Mensch, wo er spielt - und er spielt nur da, wo er im wahren Sinne des Wortes Mensch ist." Der Schindlerhof ist so ein Ort...
Offen gestanden nichts.
Sozialleistungen... hier können wir noch mehr tun.
eine tolle Arbeitsatmosphäre - und natürlich ist hier nicht immer "Friede Freude Eierkuchen" - aber wir sprechen miteinander - spätestens im täglichen TUNE bei den Teams (Instrument der Reflexion) und hier kann schnell wieder alles klar gestellt werden... Wir arbeiten aktiv an einer guten Arbeitsatmosphäre in dem wir auch viel tun, dass wir uns gegenseitig miteinander vernetzen (Azubiparty, Weihnachtsfeier, etc)
wir haben viele Preise gewonnen: 2023 Top Service Deutschland - im Bereich B to B - frisch zertifiziert bei Great Place to work - hier ist 2024 wieder Preisverleihung - wir sind gespannt, wie wir abschliessen werden - wir waren schon 2 x GEWINNER Branchenübergreifend und bester Arbeitgeber in Deutschland - das war 2013 und 2018 - 2024 sind wir es wieder angegangen und sind gespannt :) Den Ludwig Erhard Preis - für Business Excellence - haben wir als einziges Unternehmen in D. schon 4 mal geholt - zuletzt 2023.
das bringt die Branche mit sich... unsere Öffnungszeiten sind natürlich auch am Abend und an den Wochenenden...
Wir sehen uns als Talentschmiede und unsere Weiterbildung basiert auf 3 Säulen: 1-2 x die Woche online Kurse zu verschiedenen Themen, bei denen man sich anmelden kann, dann gibt es alle 6-8 Wochen LIVE Seminare im Schindlerhof - z.B. mit einem Theaterregisseur, oder Cocktailmixen - oder auch das Thema persönliche strategische Planung. die dritte Stufe sind individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten, die wir bezahlen: Hotelbetriebswirt, Assistand Sommelier, Ausbildereignungsprüfung - um nur ein paar Beispiele zu nennen.
Die Gehälter sind sehr gut. Wir arbeiten noch an weiteren Sozialleistungen. Durch die Transparenz wissen wir auch genau wie hoch unsere Teamkosten sind - und es ist klar, wenn man die Umseätze kennt, dass die Teamkosten dann angepasst sein müssen...
wir sind Mitglied bei Ethik Society und gehen gerade die Zertifizierung mit der Gemeinwohl Ökonomie an. viele tolle Nachhaltigkeitsprojekte. Wir lieben den Begriff "Enkeltauglichkeit" in diesem Zusammenhang. Schliesslich soll die Welt auch noch für unsere Enkel eine lebenswerte und liebenswerte Welt sein - und unseren Schindlerhof soll es dann immer noch geben :)
wir leben einen tollen Zusammenhalt!
Wir haben zwar 16 Azubis, aber auch viele ältere Kollegen. Unser Sommelier ist seit weit über 20 Jahren dabei - auch unser Hausmeister und viele aus dem Housekeeping, unsere Frühstücksleiterin - ach ja - und natürlich die Senior Kobjolls - mit über 70 - ein schöner Umgang zwischen alt und jung.
Wenn etwas einmal nicht passen sollte, dann sprechen wir darüber und es wird passend gemacht :)
wir leben totale Transparenz - alle Informationen stehen allen Human Stars (Teammitgliedern) zur Verfügung. Jeder kann über unsere hauseigene App jeden jederzeit erreichen - und im Firmenwiki an alle Informationen kommen. Jeder bekommt am 1. Tag sein eigenes IPAD. Damit kommt jeder in die APP - und auch sonst ins world wide web...
Absolut - das war immer schon selbstverständlich.
Jeder hat seine Hauptaufgabenliste und es besteht auch die Möglichkeit spannende Dinge zu übernehmen - wie Videos für Tik Tok oder social media oder Umweltbeauftragter
das Miteinander
alles gut
es wird stetig weiterentwickelt und überlegt. Dies sollte unbedingt so bleiben
Sehr freundschaftliches Miteinander. Von Führungskraft bis Reinigungskraft
sehr gut
Azubis werden übernommen und können im laufe der Zeit in die Führungsetage übernommen werden.
eigener Honig, Bäume werden gepflanzt, immer auf dem neusten Stand, alles Top
die besten Kollegen die ich bis jetzt hatte
Alter spielt keine Rolle.
offen, kommunikativ, fair
Top
offen, transparent
100%
wenn man sich einbringt kommt man auch schnell weiter
Gehen auf die Mitarbeiter Wünsche ein
Gar nix
Es ist Super wie es ist
- Offenheit mit vermeintlich wichtigen Kennzahlen.
- pünktliche Bezahlung
- Umgang miteinander
- genau hinsehen, was in den einzelnen Teams los ist. Es ist nicht alles so toll wie man denkt.
- Das Unternehmen endlich wieder führen
Innerhalb zwei der vier Abteilungen top.
Abteilungsübergreifen nicht gut.
Aktuell noch gut. Allerdings ist das auf die frühere Führung zurück zu führen.
Ich denke, dass sich dieses auf längere Frist ändert.
Gastronomie war noch nie ein Vorbild für Work Life Balance.
Die veraltete 45 Stunden Woche, keine Sozialleistungen und ähnliches verschlimmern es aber nur
Naja. Ist ab und zu Thema. So wirklich was umgesetzt wird aber nicht.
Siehe Arbeitsatmosphäre.
Der Zusammenhalt ist von der Dauer der Betriebszugehörigkeit und der Tatsache abhängig, welchem Team man angehört.
Hängt ganz klar davon ab, welchem Team man angehört. Zwei Abteilungen haben hier Glück gehabt.
Nach außen spricht man von Mitarbeiterorientierung.
Alles was in Vorträgen, Büchern und ähnlichen gesagt wird, entspricht leider nicht der Realität.
Ehrlichkeit. Image für den Lebenslauf. Pünktliche Bezahlung.
Es wird jedes Gesetz gedreht und gewendet, dass man es an es zu dem eigenen Vorteil ausnutzt.
Sie sollten Ihre Marketing Werte für ihre ‚Mitunternehmer‘ (=Angestellte) in die Wirklichkeit umsetzen. Und das nicht nur auf Seminaren erzählen für Kunden erzählen.
Die Seniorchefs sollten in Rente gehen. Da fehlt eindeutig Innovation in der Unternehmenskultur.
Da hat der Schinderhof natürlich ein gutes.
Man kriegt eine Art Stockholm Syndrom eingetrichtert. Man wird dazu überredet nur auf der Arbeit zu sein.
Da wird einem unter die Arme gegriffen, aber nur soweit es dem Unternehmen nutzt. Man wird dann mit Verträgen ans Unternehmen gebunden.
Das ist unter Tarifvertrag.
Viel Green washing, eigentlich nur das was man muss.
Die Kollegen sind das einzige was es erträglich machen.
Die werden gut behandelt.
Setzen sich für sich selbst ein, nicht für ihr Team.
Die sind der Gastro entsprechend.
Festgefahren. Von oben herab.
Vielfältig wie die Gastronomie eben ist.
Man hat eine gewisse Gestaltungsfreiheit
So verdient kununu Geld.