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Bäcker:in Gehalt

Auch bezeichnet als:

  • Bäckereifachfrau
  • Bäckermeister:in
  • Bäckereifachmann

Bruttogehalt Vollzeit jährlich

Basierend auf 3.635 Angaben

Ø 34.200 €

Durchschnittsgehalt

24.300 €51.500 €

Ø 29.900 €

866 Angaben

Ø 36.000 €

2.477 Angaben

today zuletzt aktualisiert

Wie hoch ist das Bäcker:in Gehalt in Deutschland? Im Durchschnitt verdienst du 34.200 € brutto jährlich – das zeigen 3.635 echte Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen. Pro Monat sind das etwa 2.850 € (bei 12 Gehältern). Die Gehaltsspanne bewegt sich insgesamt zwischen 24.300 € und 51.500 €. Übrigens: Männer verdienen durchschnittlich 36.000 € und Frauen 29.900 € pro Jahr. Was du konkret als Bäcker:in verdienen kannst, hängt natürlich von deiner Branche, Berufserfahrung und deinem Standort ab.

Mit dem Brutto Netto Rechner kannst du ganz einfach dein Nettogehalt berechnen.

Verdienst du wie der Rest Deutschlands?

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Bäcker:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht

Das Einstiegsgehalt als Bäcker:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 30.500 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 31.500 €, während Frauen mit 28.400 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 10%.

Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Bäcker:in durchschnittlich 37.200 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 21%. Dann verdienen Männer 39.000 € und Frauen 31.000 €.

8 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.

Personalverantwortung und Gehalt

Histogram Personalverantwortung
  • ohne Personalverantwortung
  • mit Personalverantwortung
  • Zu Beginn der Karriere als Bäcker:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 29.800 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 34.200 € mit Personalverantwortung erwarten.


    Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Bäcker:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 35.700 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 40.500 € brutto pro Jahr.

    Jobs als Bäcker:in

  • Office People Personalmanagement GmbH logo
    Office People Personalmanagement GmbH logo

    Bäcker (m/w/d) ab 18 €/Std.

    Office People Personalmanagement GmbHvor 3 Tagen
    Bremerhaven
    Vollzeit
    Sander's Backstube GmbH & Co. KG logo
    Sander's Backstube GmbH & Co. KG logo

    Verkauf Bäckerei Braunschweig Lehndorf (m/w/d)

    Sander's Backstube GmbH & Co. KGvor 9 Tagen
    Braunschweig
    Vollzeit
    Bäckerei Maurer GmbH logo
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    Bäcker­geselle oder Bäcker­meister als Teig­macher (m/⁠w/⁠d)

    Bäckerei Maurer GmbHvor 10 Tagen
    Winnenden
    Vollzeit
    Bäckerei Maurer GmbH logo
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    Bäcker/⁠-⁠in (m/⁠w/⁠d)

    Bäckerei Maurer GmbHvor 10 Tagen
    Winnenden
    Vollzeit
  • Bäckerei Maurer GmbH logo
    Bäckerei Maurer GmbH logo

    Ausbildung als Bäcker/⁠-⁠in (m/⁠w/⁠d)

    Bäckerei Maurer GmbHvor 10 Tagen
    Winnenden
    Vollzeit
    HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG logo
    HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG logo

    Bäcker (m/w/d)

    HARRY-BROT GROUP SE & Co. KGvor 18 Tagen
    Troisdorf
    Vollzeit
    SYNERGIE Personal Deutschland GmbH logo
    SYNERGIE Personal Deutschland GmbH logo

    Bäcker (m/w/d)

    SYNERGIE Personal Deutschland GmbHvor 24 Tagen
    Wustermark
    Vollzeit

    Bäcker - Traditionsbäckerei / Backstube (m/w/d)

    Workwisevor 30 Tagen
    Surwold
    Vollzeit
  • Gehalt als Bäcker:in nach Stadt

    StadtDurchschnittliches GehaltGehaltsspanneVerfügbare Jobs
    Bäcker:in in Frankfurt am Main40.400 €24.900 € - 67.100 €-
    Bäcker:in in München37.100 €28.100 € - 53.500 €-
    Bäcker:in in Köln35.400 €26.800 € - 54.300 €-
    Bäcker:in in Hamburg34.000 €24.100 € - 52.600 €-
    Bäcker:in in Berlin32.900 €22.400 € - 48.700 €-

    Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt

    Der nächste Karriereschritt als Bäcker:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Abteilungsleiter:in mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 73.300 € brutto. Wenn ein:e Bäcker:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 17.4%, für eine Position als Bäckereifachverkäufer:in. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Bäcker:in häufig wechselt, ist der Beruf als Verkäufer:in. Derzeit gibt es 6.655 offene Stellen in diesem Bereich.

    Gehaltsinformationen für ähnliche Berufe

    JobtitelDurchschnittliches GehaltGehaltsspanneVerfügbare Jobs
    Bäcker-Konditor:in33.400 €19.600 € - 50.700 €Jobs als Bäcker-Konditor:in
    Konditor:in31.300 €23.100 € - 43.900 €Jobs als Konditor:in

    Häufig gestellte Fragen

    • • Das durchschnittliche Jahresgehalt als Bäcker:in beträgt 34.200 € brutto.
      • Bei 12 Gehältern entspricht das einem monatlichen Bruttogehalt von 2.850 €.
      • Als Bäcker:in kannst du durchschnittlich mindestens 24.300 € und höchstens 51.500 € pro Jahr verdienen.
      • Die meisten Gehaltsangaben bewegen sich zwischen 29.740 € und 35.180 € brutto pro Jahr.
    • Das Nettogehalt als Bäcker:in in Deutschland hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter

      • Steuerklasse
      • Bundesland
      • Sozialabgaben und
      • persönliche Umstände.

      Durchschnittlich werden etwa 35–40 % vom Bruttogehalt abgezogen. Das bedeutet, bei einem Bruttogehalt von 2.850 € monatlich, liegt das Nettogehalt als Bäcker:in ungefähr zwischen 1.710 € und 1.853 €.
      Für eine genaue Berechnung, die deine individuellen Faktoren berücksichtigt, empfehlen wir dir die Nutzung des kununu Brutto Netto Rechners.
    • Laut unseren kununu Gehaltsdaten kannst du als Bäcker:in mit weniger als drei Jahren Berufserfahrung mit einem durchschnittlichen Einstiegsgehalt von 30.500 € brutto im Jahr rechnen. Das entspricht einem monatlichen Gehalt von 2.542 € (bei 12 Gehältern).
    • Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Bäcker:in mit 10 Jahren Berufserfahrung durchschnittlich 37.200 € brutto pro Jahr – das entspricht rund 3.100 € brutto pro Monat (bei 12 Gehältern).
    • Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Bäcker:in in diesen Städten am meisten:

      • Frankfurt am Main: 40.400 €
      • München: 37.100 €
      • Köln: 35.400 €

      Das sind die Bundesländer in denen du als Bäcker:in am meisten verdienen kannst:

      • Saarland: 36.200 €
      • Bayern: 35.300 €
      • Baden-Württemberg: 35.300 €
    • Ja, in Deutschland gibt es als Bäcker:in Gehaltsunterschiede zwischen Frauen und Männern. Frauen verdienen im Durchschnitt 29.900 € brutto pro Jahr, während Männer auf 36.000 € brutto kommen. Frauen verdienen also im Durchschnitt 17% weniger als Männer.
    • Übernimmst du als Bäcker:in in Deutschland Personalverantwortung, steigt dein Gehalt im Schnitt um 13%. Das bedeutet ein durchschnittliches Jahresgehalt von 37.000 € brutto, während Kolleg:innen ohne Führungsverantwortung im Schnitt 33.000 € brutto verdienen.
      Führungskräfte profitieren also spürbar von der zusätzlichen Verantwortung.
    • Ja, derzeit findest auf kununu 40 offene Jobs als Bäcker:in in Deutschland.
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