Let's make work better.

Bäcker:in Gehalt 

Auch bezeichnet als:

  • Bäckereifachfrau
  • Bäckereifachmann
  • Bäckermeister:in

Bruttogehalt Vollzeit jährlich

Basierend auf 3.058 Angaben

Ø 33.100 €

Durchschnittsgehalt

22.500 €48.500 €

Ø 29.000 €

677 Angaben

Ø 34.500 €

2.152 Angaben

heute zuletzt aktualisiert

Wie hoch ist das Bäcker:in Gehalt in Deutschland? Im Durchschnitt verdienst du 33.100 € brutto jährlich – das zeigen 3.058 echte Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen. Pro Monat sind das etwa 2.758 € (bei 12 Gehältern). Die Gehaltsspanne bewegt sich insgesamt zwischen 22.500 € und 48.500 €. Übrigens: Männer verdienen durchschnittlich 34.500 € und Frauen 29.000 € pro Jahr. Was du konkret als Bäcker:in verdienen kannst, hängt natürlich von deiner Branche, Berufserfahrung und deinem Standort ab.

Auf kununu findest du derzeit 2 freie Bäcker:in Jobs in ganz Deutschland.

Bäcker:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht

Das Einstiegsgehalt als Bäcker:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 30.200 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 31.200 €, während Frauen mit 28.000 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 10%.

Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Bäcker:in durchschnittlich 35.600 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 20%. Dann verdienen Männer 37.000 € und Frauen 30.100 €.

8 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.

Personalverantwortung und Gehalt

Histogram Personalverantwortung
  • ohne Personalverantwortung
  • mit Personalverantwortung
  • Zu Beginn der Karriere als Bäcker:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 29.600 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 32.500 € mit Personalverantwortung erwarten.


    Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Bäcker:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 34.300 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 38.500 € brutto pro Jahr.

    Gehalt als Bäcker:in nach Stadt

    StadtDurchschnittliches GehaltGehaltsspanneVerfügbare Jobs
    Bäcker:in in Frankfurt am Main39.400 €25.600 € - 62.900 €-
    Bäcker:in in München36.800 €27.100 € - 53.000 €-
    Bäcker:in in Köln34.700 €24.900 € - 50.100 €-
    Bäcker:in in Hamburg33.200 €20.600 € - 49.900 €-
    Bäcker:in in Berlin31.500 €21.900 € - 46.200 €-

    Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt

    Der nächste Karriereschritt als Bäcker:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Abteilungsleiter:in mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 71.200 € brutto. Wenn ein:e Bäcker:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 17.1%, für eine Position als Bäckereifachverkäufer:in. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Bäcker:in häufig wechselt, ist der Beruf als Abteilungsleiter:in. Derzeit gibt es 472 offene Stellen in diesem Bereich.

    Häufig gestellte Fragen

    • Basierend auf 3.058 Angaben beträgt das Durchschnittsgehalt als Bäcker:in 33.100 €. Dabei kann die Bezahlung abhängig von Erfahrung, Bildungsgrad, Standort und weiteren Faktoren zwischen 22.500 € und 48.500 € liegen.
    • Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Bäcker:in in diesen Städten am meisten:
      Jobtitel in DeutschlandØ Bruttogehalt / JahrGehaltsspanneAnzahl Gehaltsangaben
      Bäcker:in Gehalt in Frankfurt am Main39.400 €25.600 € - 62.900 €50 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in München36.800 €27.100 € - 53.000 €104 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Köln34.700 €24.900 € - 50.100 €48 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Hamburg33.200 €20.600 € - 49.900 €52 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Berlin31.500 €21.900 € - 46.200 €103 Angaben
    • Am meisten verdienen als Bäcker:in Beschäftigte in der Branche Sonstige Branchen, wo das Gehalt bei 34.300 € und damit 4% über dem Durchschnittsgehalt liegt.
    • Mit Personalverantwortung verdienen als Bäcker:in Beschäftigte durchschnittlich 11% mehr als ohne Personalverantwortung.
    Blog Bild

    Mehr zum Thema Gehalt?

    Auf unserem Blog findest du informative Beiträge mit Tipps und Tricks zum Thema Gehalt.

    Informiere dich über den Gender Pay Gap oder bereite dich mit unseren Ratgebern ideal auf Gehaltsverhandlung und Co. vor.

    Gehaltsinformationen für ähnliche Berufe

    kununu Gehaltsdaten

    Mit über 10 Millionen authentischen Erfahrungsberichten zu Arbeitgebern, Unternehmenskulturen und Gehältern möchten wir gemeinsam mit unserer Community die Arbeitswelt stetig ein Stück besser machen.