Projektmanager Produktentwicklung (m/m/d)

Über uns

Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist Deutschlands Marktführer für tiefgekühlte Torten, Kuchen und Brötchen. Mit unserer Liebe zum Handwerk verbinden wir klassische Backtradition und Innovationsgeist. Die wichtigste Zutat zum Erfolg sind dabei unsere ca. 3.000 Mitarbeitenden.

Jedes unserer Produkte hat seinen Ursprung in unserer Produktentwicklung. Ein Team aus über 20 Kollegen* kreiert dafür täglich neue Rezepturen, prüft die Eignung für die Produktion und begleitet die Inbetriebnahme an der Maschine - alles getreu dem Motto 'Wo gibt es noch Qualität wie diese?“.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Koordination eigener Produktentwicklungsprojekte von der Idee bis zur Produktionsreife
• Entwicklung neuer Rezepturen sowie Optimierung bestehender Rezepturen unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher, verfahrenstechnischer und wirtschaftlicher Aspekte
• Softwaregestützte Nährwertberechnungen von neuen Rezepturen und deren Pflege in unseren Datenbanken
• Organisation und Planung von Versuchsreihen in der Produktentwicklung und Produktion
• Schnittstellenmanagement zu den angrenzenden Abteilungen wie dem Marketing oder der Produktion

Deine Qualifikation

• Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Wirtschaftsingenieurwesen mit Schwerpunkt Lebensmittelproduktion, idealerweise mit ergänzender lebensmitteltechnischer Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen, vorzugsweise in der Produktentwicklung
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Freude am Einbringen kreativer Ideen sowie der Entwicklung neuer Standards
• Lösungsorientierte, analytische Denkweise zur Erarbeitung umsichtiger Projektstrategien