Chef de Cuisine (m/w/d)

Willkommen bei AIDA - dem Ort, an dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Werde auch du Teil unseres Teams und starte deinen Job bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. 

Dein angesteuertes Ziel

• Leitung aller à la carte Küchen mit bis zu 200 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Spezialitäten- und à la carte Restaurants
• Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
• Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
• Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

• Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH-Kenntnisse erforderlich
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicher im Umgang mit Microsoft 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

Leben und Arbeiten an Bord

Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA. Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.

Bereit für deinen Traumjob auf See?

Wir begleiten dich Schritt für Schritt durch deinen Bewerbungsprozess für einen Job an Bord von AIDA. Erfahre mehr über deinen Weg von der Bewerbung bis zu deinem ersten Tag.

Behind the Scenes - das Crewleben an Bord

Crew Only! An Bord unserer Schiffe wohnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Crewbereich. Erfahre jetzt, wie es dort aussieht und erhalte einen Blick hinter die Kulissen.

Unsere AIDA Unternehmenskultur

Du möchtest wissen, wie es sich anfühlt bei AIDA zu arbeiten? Erhalte jetzt einen ersten Einblick in unseren AIDA Spirit und erfahre mehr über unsere Values & Culture Essentials.