Arbeitsatmosphäre

Sparmaßnahmen auf Kosten der Mitarbeiter- miese Schichtbesetzung- Restaurantleiter, die noch nicht mal ihren Kurs absolviert haben, aber schon ein Restaurant mit Satelite führen müssen-kein Management, weil niemand die Verantwortung für das bisschen Gehalt übernehmen will- Chaos und Stress von A-Z für einen Lohn, für den man eigentlich nur 30 Minuten pro Stunde arbeiten sollte, um halbwegs angemessen bezahlt zu werden.

Vorgesetztenverhalten

Druck seitens des Franchisenehmers, Umsatz zu machen wirkte sich auf das ganze Restaurant aus. Schichtführer, aber auch Restaurantleiter waren oft gestresst, psychisch überlastet, da Doppelschichtsystem, fehlende freie Tage und ständiger Druck an der Tagesordnung waren. Und natürlich setzt sich das nach unten hin fort. Wenn der Mitarbeiter dann immer wieder Fehler macht, weil er nicht vernünftig eingearbeitet werden konnte, weil er vielleicht nicht alles verstanden hat, was man ihm einmal , zweimal oder noch öfter gesagt hat, wenn zudem aber auch soziale Kompetenzen irgendwann überstrapaziert wurden, weil eben verschiedene Welten aufeinander prallten, dann führte das auch im Team zu massiven Spannungen. Unter den Bedingungen, die McDonalds dort personalpolitisch seit einiger Zeit fokussiert (Minimumlöhne, Kostendruck, Arbeitsdruck, Förderung von Personalfluktuation, massiver Fokus auf Bewerber mit Migrationshintergrund ohne die Chance, diese Menschen auch vernünftig zu fördern und tatsächlich zu integrieren) , wird es zunehmend schwierig, neue Mitarbeiter zu finden, die auch mittelfristig im Unternehmen verbleiben.

Kollegenzusammenhalt

Wie soll Teambuilding funktionieren, wenn die Personalfluktuation aufgrund von Befristungen, niedriger Bezahlung und der Notwendigkeit jeden Bewerber, einstellen zu müssen, um den Betrieb noch irgendwie aufrecht erhalten zu können , funktionieren? Es war ein ständiges neu einstellen, selber kündigen, neu einarbeiten, Befristung auslaufen lassen, kündigen....die wenigsten Mitarbeiter blieben über 2 Jahre.

Interessante Aufgaben

Die ersten Wochen vielleicht noch abwechslungsreich, danach nur noch Routine. Immer und Immer wieder das Gleiche.

Kommunikation

Pictogramme ersetzten Trainings. Mimik und Gestik ersetzen zum großen Teil direkte Gespräche miteinander, da viele Mitarbeiter einfach kein hinreichendes deutsch konnten. Dienstanweisungen des lediglich deutsch sprechenden Managements wurden so auch sehr oft nicht verstanden, unterschiedliche Mentalitäten führten zudem oft zu persönlichen Spannungen-vor allem ältere weibliche Schichtführer hatten es wahnsinnig schwer, sich entsprechend durchzusetzen. Chaos, Fehler, Warteschlangen, unzufriedene Gäste, gestresste Mitarbeiter, Beschwerden etc. waren die Folge.

Gleichberechtigung

Ich wollte erst 5 Sterne geben, weil es tatsächlich allen gleichberechtigt schlecht geht. (Ironie Ende) Da werden tatsächlich keine Unterschiede gemacht. Und nein McDonalds, dass ist kein Grund in eurer Standardantwort jetzt hervorzuheben, dass mir der Punkt Gleichberechtigung besonders in positiver Erinnerung blieb. Es bedeutet, dass du auch als 63 jährige MItarbeiterin den gleichen Arbeitsstress erleben darfst, den ganzen Tag stehen musst, wie deine anderen KollegINNen auch, dass es egal ist, ob du alleinerziehende Mutter bist, dass es niemanden interessiert, ob du gesundheitliche Probleme hast-du bist eine Kostenstelle, du darfst nicht teurer sein, als du mit deinem Minimumlohn ohnehin schon bist. Arbeite und funktioniere. Alles andere interessiert nicht.

Umgang mit älteren Kollegen

Den Punkt habe ich wohl schon beim Thema Gleichberechtigung mit abgehakt. Dem ist fast nichts hinzuzufügen. Auch im Arbeitsvertrag einer 64 jährigen Kollegin, die 15 Jahre dabei war, stand geschrieben, dass sie verpflichtet ist, auf Anforderung Mehrarbeit zu leisten, dass sie im Rotationssystem an allen Stationen und in allen Schichten, ja sogar in allen Arbeitsstätten des Arbeitgebers auf Anweisung arbeiten muss. Und in dem Punkt wurde immer strikt auf die Einhaltung der Arbeitnehmerpflichten geachtet, schließlich hat man das ja im Vertrag auch so unterschrieben.

Karriere / Weiterbildung

Soll es geben, wurde in unseren Restaurants nie angeboten.

Gehalt / Sozialleistungen

Ein Hartz4 Empfänger bekommt seine Wohnung umsonst, ein Sozialticket für die Bahn, er erhält zudem weitere Beihilfen zum Lebensunterhalt. Bei McDonalds steigt ihr mit 108 Stunden, manchmal auch mit etwas Glück schon mit 130 h für aktuell 9,05 Euro brutto (!) in das Unternehmen ein. Nach 2 Jahren seit ihr, vorausgesetzt, ihr könnt alle (!) Stationen im Restaurant und arbeitet auch regelmäßig an diesen, dann am Ende eurer Karriere als Crew-Mitarbeiter in der TG3 angekommen. Aktuell zahlt euch McDonalds dafür 9,52 Euro brutto. Bei 130 Stunden sind das 1237,60 Euro brutto. Netto habt ihr dann bei Steuerklasse 1 nicht mal 1000 Euro und arbeitet 5 Tage die Woche dafür in allen Schichten. Mit 108 h dürfte man selbst in der TG3 nicht mehr als ein Hartz4 Empfänger bekommen. Und da sind wir an dem wichtigsten Punkt, den McDonalds seit Jahren personalpolitisch falsch macht. Während sich andere Arbeitgeber vor MItarbeitern nicht retten können, muss McDonalds zusehen, wie sie auf dem Arbeitsmarkt noch irgendwie positiv in Erscheinung treten können.

Arbeitsbedingungen

Wer Dauerstress bei minimaler Bezahlung liebt, wird auch McDonalds lieben. Ich kann nur sagen : i didn't love it!

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Stellt euch einen Platz vor, an dem täglichen mülltonnenweise Abfälle aus Papier, Plastik und Essensresten erzeugt werden. Stellt euch vor, es fallen täglich massiv Industriefette an. Könnt ihr euch vorstellen, wie viele Tiere pro Tag geschlachtet werden müssen, nur weil mal eben 20 Nuggets gerade 4,99 im Angebot kosten , eine Couponaktion dir den halben Preis spart oder eben Burger in der Abfalltonne landen, weil sie zwar vorproduziert, aber leider nicht verkauft wurden? Habt ihr eine Idee, wie das ist, wenn für jeden Toastvorgang ein neues Stück Papier als Tablettunterlage verwendet werden muss, jeder Gast auf seinem Tablett eine Papierunterlage bekommt, alles in Pappen, Papier oder selbst das Spielzeug einzeln in Plastik verpackt ist, jeder Gast eine Tüte zum mitnehmen am Drive und Ausserhausverzehr bekommen muss? Schwer vorzustellen, oder? Aber McDonalds beweist täglich , dass das genau so funktioniert. Der eine Stern, den man hier für den Bereich vergeben kann, ist dafür noch zu viel.

Work-Life-Balance

Dienstpläne wurden eine Woche im Voraus erstellt und waren allerdings nur für den Mitarbeiter bindend. Wenn es gerade passte, durfte man selbstverständlich länger arbeiten, eher anfangen, an freien Tagen arbeiten kommen, den Urlaub verschieben...oh und bitte nicht krank werden, schließlich bricht dann wieder der Dienstplan zusammen, weil die Besetzung eh schon so knapp gestrickt ist.

Image

Gibt es da noch eine positive Wahrnehmung in der Öffentlichkeit? Mich wundern übrigens in den Bewertungen hier bei Kununu die doch teilweise vereinzelt positiven Kommentare. Schaut man allerdings in die Positionen der bewertenden User, stellt man fest, dass es meistens keine Mitarbeiter an der Basis sind, die die Arbeitsbedingungen positiv bewerten. Und das zeigt nochmals recht deutlich, dass die Führungsebene, nicht nur in München, sondern auch im höheren Restaurantmanagement den Arbeitsrealitäten vor Ort etwas entrückt zu sein scheinen. Es fehlen offensichtlich deutlich der Draht zur Basis und die richtigen unternehmerischen Entscheidungen, um da eine nachhaltige Trendwende vornehmen zu können.

Verbesserungsvorschläge

• Höheres Gehalt, viel viel höher schon als Einstieg nicht unter 12 Euro. Schichtführer sollten nicht unter 16 Euro die Stunde verdienen. Der Einzelhandel macht es vor. Vernünftige Einarbeitung neuer Mitarbeiter, ein Ende den ewig langen Befristungen, ein vernünftiges soziales Absicherungssystem auch für langjährige Mitarbeiter (Betriebsrente, Altersvorsorge etc.) Die Liste ließe sich um viele weitere Punkte ergänzen.

Arbeitsatmosphäre

Der Wechsel des Managements führt gegenwärtig leider zu einem negativer Trend der Arbeitsatmosphäre.

Vorgesetztenverhalten

Der Führungsstil, oder besser gesagt die Verhaltensweise des neuen Managements steht im Konflikt mit dem Wunsch nach einer leistungsfähigen Filiale. Das Management hat die Aufgabe den eigenen Standpunkt unter Berücksichtigung verschiedener Perspektiven klar, verständlich und ohne persönliche Angriffe zu vermitteln. Das ständige Unterbrechen von Mitarbeitern im Gespräch, dominante Gestik und sichtbarer Mangel an Selbstreflektion ist nicht der richtige Weg. Die Mitarbeiter erwarten, dass der gemeinsame Erfolg der Filiale vor die persönlichen Interessen des Managements gestellt wird.
Das Bestellen von Kaffee, inklusive des reichens in die Büro´s des Managements, stört nicht nur den Ablauf des Tagesbetriebs, es ist für die Mitarbeiter auch ein stückweit demütigend. Wir bedienen sehr gerne die Gäste !

Kollegenzusammenhalt

In den Arbeitsteams ist seit vielen Jahren ein hohes Maß an Kollegialität vorhanden. Sicher gibt es Mitarbeiter die neu hinzukommen und die Filiale verlassen, dennoch ist eine Grundsubstanz an Zusammenhalt immer vorhanden.

Interessante Aufgaben

Aufgrund der modernen Systemgastronomie von McDonald´s existieren auch moderne Arbeitsplätze deren Bedienung eine Schulung und/oder Erfahrung voraussetzt. Das ist für die Mitarbeiter motivierend und sorgt für Abwechslung und Selbstbewusstsein. Natürlich müssen auch sehr einfache Arbeiten in der Lobby erledigt werden. Das gehört jedoch zu einer professionellen Berufsausübung in der modernen Systemgastronomie einfach dazu.

Kommunikation

Die ersten Meetings zum Kennenlernen zwischen Belegschaft und Management wurden aus meiner Sicht nicht genutzt um Vertrauen aufzubauen und wichtige Arbeitsabläufe zu besprechen. Diese dienten eher um die Weisungsbefugnis des Managements klarzustellen was zu Verunsicherung innerhalb der Belegschaft führt.
Die Filiale funktioniert seit vielen Jahren sehr gut. Mit Antritt des neuen Managements wurden zahlreiche Kameras installiert. Diese dienen nicht einer verbesserten Sicherheit, sondern der Überwachung der Mitarbeiter. Die Kamerasysteme werden gegenwärtig zu diesem Zweck schon stark genutzt. Für die Mitarbeiter ist das nicht schön und der Identifikation mit dem Arbeitgeber steht das im Weg. Anstatt aus den Büro´s heraus einen Großteil des Tages über die Monitore die Arbeitsvorgänge zu beobachten würden sich die Mitarbeiter eine aktive Arbeitsbeteiligung des Managements im Filialbetrieb wünschen.

Gleichberechtigung

Die weiblichen Mitarbeiter sind den männlichen in jeder Hinsicht gleichgestellt. Wiedereinsteigern wird Unterstützung der aktiven Kolleginnen und Kollegen angeboten, so dass diese schnell wieder in Ihre Rolle finden.

Umgang mit älteren Kollegen

Der Umgang der Kollegen untereinander ist generell fair.

Karriere / Weiterbildung

Es bestehen Weiterbildungsmöglichkeiten welche für motivierte Mitarbeiter auch zu einer Erweiterung des Verantwortungsbereichs führen. Durch die damit verbundenen sehr niedrigen Lohnzuwächse handelt es sich aus meiner Sicht eher um persönliche Weiterentwicklung, weniger um eine berufliche Weiterentwicklung.

Gehalt / Sozialleistungen

Die McDonald´s Mitarbeiter werden nach Tarif BdS und NGG auf einem niedrigen Niveau bezahlt. Langjährige Berufserfahrung und eine professionelle Arbeitsweise werden sehr wenig berücksichtigt. Dieses Gehalt kann so nicht zufriedenstellend sein. Sinnvoll ist diese Tätigkeit für Zweitverdiener welche zu einem bestehenden Einkommen hinzuverdienen. Ich denke diese Gehaltseinstufungen sind für solche Situationen konstruiert. In jedem Fall handelt es sich bei Festanstellungen um sozialversicherungspflichtige Beschäftigungsverhältnisse.

Arbeitsbedingungen

Die Arbeitsbedingungen sind in der modernen Filiale Euskirchen- Von-Siemens-Str. 6 - im Allgemeinen gut bis sehr gut.
Die zuvor erwähnte, vor kurzem installierte fast alles abdeckende Überwachungstechnik ist für das Ambiente nicht schön, und für die Mitarbeiter schon belastend.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

McDonald´s ist ein erfolgreicher Global Player. Das Unternehmen kann es sich leisten Umwelt- und Sozialstandards einzuhalten oder sogar zu übertreffen.
Die Lieferketten sind lückenlos transparent und zertifiziert. Man schaue sich nur die offene Ausweisung von Lebensmittelinhaltsstoffen und ernährungsphysiologischen Kennwerten an. Das ist sehr vorbildlich.

Work-Life-Balance

Es liegt ein Grundkonzept eines Einsatzplans vor auf das die Mitarbeiter eingestellt sind. Ein Großteil der Mitarbeiter verfügt über langjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie. Den meisten ist bewusst dass in Anlehnung an ein bisher erfolgreiches System geplant werden muss. Das funktioniert auch.

Image

Die Filiale Euskirchen - Von Siemensstr. 6 - wird seit vielen Jahren gut besucht. Das Image von McDonald´s bei den Gästen erscheint mir recht gut.

Verbesserungsvorschläge

• Bitte vermitteln Sie von München aus Ihren Managern, dass eine Managementrolle in der Systemgastronomie nahe der aktiven Basis nicht mit der leitenden Managerrolle in der Großindustrie (z.B. SIEMENS, BAYER) zu verwechseln ist. Die Kollegen würden gerne das direkte konstruktive Gespräch mit dem Managern suchen. Wir befürchten jedoch, das es sich bei den Verhaltensmustern nicht um ein zu verbesserndes berufliches Defizit handelt, sondern vielmehr um Verhaltensmuster welche auf der persönlichen Ebene fest verankert sind. Aus diesem Grund sehen wir es als Aufgabe so ein konstruktives Gespräch von der Leitungsebene in München zu initieren. McDonald´s Mitarbeiter sind für so eine Aufgabe nicht ausgebildet. Des weiteren würde ich mir ein Bezahlungssytem wünschen, in dem beruchserfahrene und weitergebildete Mitarbeiter signifikant besser bezahlt werden. Neueingestellte Mitarbeiter, welche eingearbeitet müssen, haben sicher Verständnis dafür und sehen für sich selbst auch eine längerfristige Perspektive. Bitte reduzieren Sie die Kamerasyteme in der Filiale Euskirchen - Von-Siemens-Str. 6 - auf ein für die Sicherheit notwendiges Maß.

Pro

Moderne Arbeitsplätze in der Systemgastronomie. Pünktliche und zuverlässige Bezahlung des Lohns, betriebliche Altersvorsorge, Sozialversicherungspflichtige Beschäftigungsverhältnisse, gutes Image, gute und abwechslungsreiche Produkte.

Contra

Bezahlung, Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, Management an der Basis

Arbeitsatmosphäre

Mir hat die Arbeit eigentlich Spaß gemacht und ich bin gerne auf Arbeit gekommen. Aktuell sieht das zwar nicht mehr so aus, das hat aber restaurantinterne Gründe und da möchte ich die Entwicklung erstmal weiter abwarten. Die gesamte Atmosphäre wandelt sich seit den 3 Jahren bei Mc immer weiter in's negative, es kommen immer mehr Neuaufwände hinzu, die personell nicht ausgeglichen werden können. Stammgäste haben Mitleid mit uns, Gelegenheitsgäste können wir nicht mehr zufrieden stellen.

Vorgesetztenverhalten

Mit zwei meiner drei Restaurantleiter schwam ich nicht auf der selben Wellenlänge. Da fand dann nur das Nötigste an Kommunikation statt. Mit meinem "Liebling" war es am Anfang auch etwas schwierig, aber irgendwann hat sich fast ein "freundschaftliches" Verhältnis entwickelt. Es spielte bei allen sehr viel Empathie & Sympathie bei der Lösung von Mitarbeiterproblemen eine Rolle, sachlich auf Fakten basierend war es selten.

Kollegenzusammenhalt

Auch hier wieder sehr Store-/ eigentlich mehr Franchisenehmerabhängig. Bei uns (egal ob im Store oder unter den einzelnen Restaurants des FN) ist es eigentlich wie in einer großen Familie. Als Azubi wurde ich von allen als "Kücken" an die Hand genommen, mir geduldig alles erklärt und es gab Lob und Tadel, wie man sich das von Erziehern wünscht. Ob als Schichtführer oder als normaler Mitarbeiter, man zofft sich mal, aber man kittet sich schon wieder zusammen. Klar gibt es, gerade wenn man dann 20 Jahre jünger ist und die Karriereleiter weiter hinauf klettert ein paar Neider, die einem hinterrücks den Erfolg nicht zu gönnen scheinen (oder Angst um ihre eigene Position haben), aber für die Arbeit macht dies keinen Unterschied.

Interessante Aufgaben

Der große Vorteil ist die Vielfältigkeit an Aufgaben. Stupides Burgerbraten erfüllt einen an einem Tag genau so, wie die Wartung des Materialstammes an einem anderen. Gerade als Schichtführer, wo Personaltraining, Werbung (mein Zuständigkeitsbereich - ich wollte ja schon immer etwas mit Medien machen ;) ), Inventuren, Umsatz- und Mitarbeitereinsatzplanung etc. dazu kommen und die Tatsache, dass man davon mind. drei Dinge an einem Tag macht (und viele weitere Tätigkeiten habe ich natürlich ausgelassen) ist dann doch schöner, als 8 Stunden über irgendwelchen Lieferantendatenbanken zu hängen wie in anderen Berufen. Nur erschlagen einen die Aufgaben häufig und man steht häufig an seiner Belastungsgrenze, da immer irgendwas liegen bleibt.

Kommunikation

Ich kann lediglich von meinem Store reden. Meetings für die Crew gibt es gar nicht mehr, da 2/3 unserer Mitarbeiter dies nicht verstehen bzw. es sie nicht interessieren würde. Über neue Regelungen informiert meistens nur Aushänge, ansonsten kommen Informationen nur durch den Buschfunk bei den Leuten an, was ja nun nicht der optimale Weg ist.

Gleichberechtigung

Das einzige, was bei uns nicht so gern gesehen ist, sind unter 18-jährige wegen der besonderen Arbeitszeitregelungen, aber selbst davon haben wir gelegentlich einen bei uns im Team. Wir haben mehr Frauen im Management als Männer, in meinem Store haben tw. über 13 verschiedene Nationen gearbeitet (bei ca. 35 MA) und solange es sich nicht nachteilig auf die Arbeit auswirkt, nehmen wir auch gerne alle offen (egal welche Religion, Herkunft, Geschlecht, politische Einstellung, sexuelle Präferenz) auf. Zwar hat man inzwischen mit ein paar Stereotypen seine Erfahrungen gemacht, aber bei Einstellungen wird das trotzdem kein Nachteil sein.

Umgang mit älteren Kollegen

Sie werden geschätzt aber zu wenig WERTgeschätzt. Mir bricht es immer etwas das Herz, wenn alte Kollegen gehen, da sie die immer mehr werdende Arbeit nicht mehr schaffen, sie das frustriert und sie sich dann mit Mitte 50 nach 20 Jahren beim goldenen M noch einen anderen Wirkungskreis suchen. Sie sind diejenigen, die auch noch Kleinigkeiten sehen, sich von alleine einbringen und uns Führungskräften auch mal Feedback geben (positiv wie negativ). Prinzipiell werden auch ältere eingestellt, wobei es da auch wieder auf den Restaurantleiter ankommt.

Karriere / Weiterbildung

Man bemüht sich, die guten Leute zu halten, auch, wenn immer mehr das sinkende Schiff verlassen. Inzwischen schmeißt man den Leuten die Weiterbildungen hinterher, sobald sie die Minimalanforderungen erfüllen, da es keine Alternativen gibt (viele lehnen diese aber auch ab). Das Schulungsprogramm, gerade in den Zentren, macht sehr viel Spaß und mit dem Trainingsportal ist dies nochmal einfacher geworden. Für Schulungen im Restaurant hat man im Restaurantalltag leider kaum noch Zeit.

Gehalt / Sozialleistungen

Als Azubi habe ich mein Gehalt nicht wie gesetzlich vorgeschrieben Ende des Monats sondern erst Anfang des Folgemonats bekommen (die eine Woche hat mich persönlich nicht gestört). Die Ausbildungsvergütung war höher als bei anderen FASYs, die auf den selben Tarifvertrag zurückgreifen. Ansonsten ist alles sehr Franchisenehmerabhängig. Teilweise wird Weihnachts-/Urlaubsgeld gekürzt oder nicht ausgezahlt, dafür gibt es für besondere Schichten auch mal eine Prämie. Sehr viele zahlen übertariflich. Sonn-,Feiertags- und Nachtzuschläge gibt es, manches davon wird allerdings auch nur Management ausgezahlt bzw. unterscheidet sich die Zuschlagshöhe. Betriebliche Altersvorsorge soll es geben, wurde ich aber nicht ausreichend darüber informiert.

Arbeitsbedingungen

In modernen Stores ist das Arbeiten angenehmer als in alten. Aber selbst neue Geräte haben sehr schnell ihre Schäden. Die RDZ-Barista-Maschinen von WMF sind für die Arbeit in den Restaurants nicht ausgelegt, notwendiges Übel, mit dem sich Mitarbeiter und Gäste errangiert haben.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

McDonalds an sich unternimmt viel in Hinblick auf Nachhaltigkeit und informiert auch seine Gäste in Broschüren darüber (die aber nicht allzu häufig aktualisiert werden?!). Die McDonalds Kinderhilfestiftung ist ein Projekt von McDonalds, zudem sich schon einige Gäste positiv geäußert haben, da sie selbst diese Hilfe in Anspruch nehmen mussten. Neue Restaurants werden auch versucht so zu bauen, dass z.B. das Abwasser schon einmal vorgereinigt wird, bevor es in die Kanalisation geht. Papiertüten sind recycelt, die Lieferanten fahren mit aufbereitetem Altfett der Friteusen und des Grills. Restaurants engagieren sich gelegentlich vor Ort, z.B. durch Unterstützung von Sportfesten der Schulen/Kindergärten im Ort etc.

Work-Life-Balance

Ich glaube, da kommt es sehr auf die eigene Einstellung und den Store an.
Nach meiner Ausbildung mit Beginn meiner Schichtführertätigkeit fiel es mir sehr schwer, zur Ruhe zu finden, selbst im Urlaub denkt man Häufig noch an die Arbeit bzw. ist in seiner freien Zeit auf Abruf, irgendwann verlangt der Store das auch. Wer einmal ja sagt, sagt immer ja und wenn nicht, ist er faul bzw. will man auch seine Kollegen nicht im Stich lassen. Ich habe dreimal in einem Jahr meinen Urlaub verschieben müssen, da andere Kollegen krank waren und ich leider Ja-Sager bin. Häufiger und unregelmäßiger Nacht-Frühschicht-Wechsel schlägt auf den Biorythmus.

Image

Mc hat ja schon immer mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Unter Arbeitnehmern würde ich sagen, ist McDonalds unter den Fastfoodketten (nicht Systemgastronomien) der Arbeitgeber, der noch am fairsten bezahlt und auch noch am meisten auf Arbeitsrecht Rücksicht nimmt, diesen Ruf hat es eigentlich auch. Nur ist McDonalds nicht nur Burger braten und doof an der Kasse stehen, es gehören viele kleine Kleinigkeiten dazu, die den Job anspruchsvoll aber auch schön machen (auch, wenn es hier und da in dem Feedback etwas düster klingt).

Verbesserungsvorschläge

• Wieder auf den Unique Selling Point von McDonalds konzentrieren! Hamburger, Cheeseburger, Milchshakes, Pommes, Softdrinks in unter 90 Sekunden, schnell, lecker und top Qualität - das erwarten die Gäste und kein Erlebnisrestaurant! Allein beim RDZ fühlt man sich, als würde man gleichzeitig in einem Starbucks, FrozenYoguhrt (Flurrys mit 9 verschieden kombinierbaren Zutaten), Hans im Glück mit den Signatures auf dem Holztablett und ein kleines bisschen noch in einer "Fastfood-Kette" arbeiten, die wie ein unfreundlicher Full-Service die Bestellungen am Counter annimmt und dann im Stress das vollbepackte Tablett den Gästen auf den Tisch pfeffert - das überfordert die Mitarbeiter und frustriert sie sowie die Gäste. Man sollte dringendst mehr mit seinen Franchisenehmern kommunizieren, was man sich nun wünscht. Zufriedene Mitarbeiter oder Wirtschaftlichkeit?

Pro

- durchdachtes und immer weiter entwickeltes Weiterbildungsprogramm
- für die Branche faire bis übertarifliche Löhne
- modernes Design der Stores

Contra

- eigenes Work-Life-Balance-Konzept
- mehr Kommunikation mit Franchisenehmern und Restaurants
- wieder mehr auf eigene Stärken konzentrieren, als sich neue Baustellen zu schaffen