Tradition und Innovation: Wir sind der Tradition des guten alten Backhandwerks verpflichtet. Wir verfeinern traditionsreiche Lebkuchen, wir kreieren neue Geschmackserlebnisse auf der Grundlage überlieferter Rezepturen. Und wir entwickeln ganz neue Köstlichkeiten.
Der respektvolle Umgang miteinander steht bei uns an erster Stelle. Die Hierarchie ist flach, wir unterstützen uns gegenseitig, wo immer das nötig und möglich ist. Die Fluktuation ist sehr gering.
Lebkuchen-Schmidt ist ein Saison-Betrieb. In der Produktion, im Versand, in der Bestellannahme und anderen Bereichen ergeben sich zum Teil durch die saisonal anfallende Mehrarbeit interessante Teilzeit-Modelle. Die Bezahlung erfolgt nach dem Tarifvertrag der deutschen Süßwarenindustrie, in den meisten Fällen auch darüber. Externe und interne Schulungsangebote für alle Bereiche, ein großzügiger Personalrabatt, jährlich mindestens eine Firmenveranstaltung und viele weitere Zuwendungen drücken die hohe Wertschätzung der Mitarbeiter aus.