
Fischer Brot GmbH als Arbeitgeber
Mitarbeiter:innen-Zufriedenheit
- 4,0Gehalt/Benefits
- 4,1Image
- 3,7Karriere/Weiterbildung
- 4,0Arbeitsatmosphäre
- 3,8Kommunikation
- 4,1Kollegenzusammenhalt
- 3,6Work-Life-Balance
- 4,3Vorgesetztenverhalten
- 3,9Interessante Aufgaben
- 4,2Arbeitsbedingungen
- 4,3Umwelt-/Sozialbewusstsein
- 4,1Gleichberechtigung
- 4,2Umgang mit älteren Kollegen
Seit 2013 haben 49 Mitarbeiter:innen diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 4,0 bewertet. Dieser Wert ist höher als der Durchschnitt der Branche Nahrungsmittel/Landwirtschaft (3,4).
Alle Mitarbeiter:innen-Bewertungen ansehenEchte Werte, klare Vision, starkes Team!
Wer wir sind
Fischer Brot produziert jährlich rund 50.000 Tonnen Backwaren und ist österreichischer Marktführer bei Schnittbrot, Kaisersemmelwürfeln, Kaisersemmelbröseln und Teigen zum Fertigbacken. Mit rund 330 Mitarbeiter:innen versorgen wir fast 10 % der österreichischen Bevölkerung mit Backwaren. Der Anteil unseres Exports liegt bei rund 15 % und erfolgt überwiegend in die umliegenden Länder. Seit unserer Gründung im Jahr 1958 haben wir uns vom kleinen Bäckereibetrieb zu einer modernen Großbäckerei mit vier Werken an drei Standorten entwickelt.
Produkte, Services, Leistungen
Wir haben das Backen nicht neu erfunden. Aber die Begeisterung dafür. Diese Leidenschaft spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider – von klassischen Rezepturen bis hin zu innovativen Neuinterpretationen:
- Tiefgekühlte Steinofenspezialitäten: Durch das Backen direkt auf der Steinplatte erhält unser rustikales Gebäck die gewünschte Form und seine so einzigartige Kruste. Das Kühlverfahren und die schnelle Tiefkühlung garantieren eine schonende, langanhaltende Haltbarkeit und kurze Aufbackzeiten.
- Kaisersemmelwürfel und -brösel: Das Geheimnis des Erfolgs liegt bei Kaisersemmelwürfeln einerseits im von uns entwickelten Fertigungsverfahren, andererseits in der Tatsache, dass wir dafür extra frische Semmeln backen, nach einem Rezept, durch das die Kaisersemmelwürfel punktgenau jene Anforderungen erfüllen, die Kund:innen in der Küche erwarten.
- Frische Brote und Schnittbrote mit Natursauerteig: Wir bedienen uns bei der Herstellung von Sauerteigbroten – wie beispielsweise Krusten-, Bauern- und Roggenvollkornbrot – eines zweistufigen Sauerteigverfahrens. Nach der Säuerung und Lockerung des Teigs durch die Führung eines gärenden Vorteigs reifen die Sauerteige in einem speziell dafür vorgesehenen Raum. Dort herrschen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, die den Teig optimal reifen lassen. So gelingt das speziell abgestimmte Verhältnis zwischen Milch- und Essigsäurebakterien, das unserem Brot den typischen und beliebten Geschmack verleiht.
- Teilgebackene Backwaren: Unsere Bäckermeister:innen und Produktentwickler:innen haben auch in dieser Produktsparte das Beste aus zwei Welten vereint. Durch unser spezielles Produktionsverfahren gewährleisten wir sowohl eine natürliche Herstellung als auch eine lange Frischhaltung. Dem Teig geben wir viel Zeit zum Reifen. Die teilgebackenen Gustostücke durchlaufen anschließend strenge Qualitätsprüfungen, um in einer mit Schutzgas gefüllten Verpackung zu landen, die sie bis zum Aufbacken saftig hält.
- Teige zum Fertigbacken: Das vielfältige Sortiment unserer Teige zum Fertigbacken umfasst Mürbteig, Lebkuchenteig, Dinkellebkuchenteig sowie Cookie‑ und Vanillekipferlteig – jeweils sowohl im Frische‑Kühlbereich als auch für die Lagerung bei Raumtemperatur.
Perspektiven für die Zukunft
Als Hersteller von Grundnahrungsmitteln tragen wir eine besondere Verantwortung – für Kund:innen, Lieferant:innen, Gesellschaft und Umwelt. Dieses Bewusstsein treibt uns an, schon heute die richtigen Entscheidungen für die Welt von morgen zu treffen.
Aus unserer ökonomischen Verantwortung heraus handeln wir vorausschauend und denken langfristig über Generationen hinweg. Deshalb setzen wir auf kontinuierliche Professionalisierung, entwickeln unsere Produktpalette stetig weiter und investieren konsequent in eine moderne, zukunftsfähige Produktion. Aktuell entsteht mit unserem Projekt Cube 2.0 – einer neuen, hochmodernen Produktions- und Logistiklösung – am Standort Pichling ein weiterer Meilenstein für effiziente und technologisch fortschrittliche Prozesse.
Neben der sozialen Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeiter:innen und der langfristigen Sicherung ihrer Arbeitsplätze bekennen wir uns ebenso klar zu unserer ökologischen Verantwortung: Wir reduzieren Verpackungsmaterial und Ausschuss, setzen größtenteils auf regionale Rohstoffe und nutzen erneuerbare Energie - unter anderem mit Strom aus unserer eigenen Photovoltaik-Anlage. Wir sind "Klimabündnis-Betrieb OÖ" und Mitglied von „Land schafft Leben“. Kontinuierlich arbeiten wir daran, unseren CO₂-Fußabdruck zu verbessern und langfristig Klimaneutralität zu erreichen.
Kennzahlen
Was wir bieten
Benefits
Die folgenden Benefits wurden am häufigsten in den Bewertungen von 49 Mitarbeiter:innen bestätigt.
Parkplatz
Betriebsarzt
Mitarbeiter-Events
Flexible Arbeitszeiten
Diensthandy
Gesundheits-Maßnahmen
Rabatte
Homeoffice
Coaching
Kantine
Internetnutzung
Gute Verkehrsanbindung
Essenszulage
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefrei
Firmenwagen
Mitarbeiter-Beteiligung
Was Fischer Brot GmbH über Benefits sagt
Folgende Benefits liegen uns besonders am Herzen, weil sie unseren Mitarbeitenden sowohl im Arbeitsalltag als auch darüber hinaus gut tun:
- Flexible Arbeitszeit und Homeoffice-Möglichkeit (inkl. Notebook)
- Attraktive Weiterbildungsangebote
- Täglich frisch gekochte Mahlzeiten zu günstigen Preisen im Team-Bistro Pichling
- Kostenlose Pausenverpflegung mit Backwaren, Obst und Gemüse
- Mitarbeiterrabatt für Ihren Einkauf von Brot und Gebäck
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Großzügige Mitarbeiterevents
- Jobrad zu günstigen Konditionen
- Günstiger Tanken (bei ausgewählten Tankstellen)
- Arbeitsmedizinische Betreuung
- Verkehrsgünstige Lage und ausreichend Parkmöglichkeiten
- Leistungsgerechte Entlohnung
Neben attraktiven Rahmenbedingungen erwartet Sie ein Arbeitsumfeld, in dem Haltung, Verantwortung und Sinn tagtäglich gelebt werden.
Ganz besonders wohlfühlen werden Sie sich bei uns, wenn:
- Sie einen spürbaren Beitrag zur Ernährungssicherheit leisten wollen.
- Ihnen die kontinuierliche Reduktion des ökologischen Fußabdrucks Ihres Arbeitgebers ein persönliches Anliegen ist.
- Sie kontinuierliche Investitionen in krisensichere Arbeitsplätze, moderne Arbeitsumgebungen und professionelle Strukturen zu schätzen wissen.
Was macht es besonders, für uns zu arbeiten?
Am besten erzählen unsere Kolleginnen und Kollegen selbst, was Arbeiten bei Fischer Brot besonders macht. Entdecken Sie hier - ergänzend zu den KUNUNU-Bewertungen - weitere persönliche Erfahrungsberichte!
Wen wir suchen
Aufgabengebiete
Unsere Mitarbeiter:innen sind in vielen Fachbereichen tätig – von Produktion, Produktentwicklung und Technik (Instandhaltung, Automatisierung) über Supply Chain (Einkauf, Logistik) und Qualitätsmanagement und bis hin zu Vertrieb, Marketing, IT, Finanzen und HR.
Da unsere Teams oft über viele Jahre hinweg stabil sind, bieten sich neue Einstiegsmöglichkeiten vor allem in Bereichen, wo wir gezielt Verstärkung benötigen. Bei jeder Teamerweiterung ist uns wichtig, dass neue Kolleg:innen gut zu unserer Art des Zusammenarbeitens passen.
Entsprechend suchen wir Menschen, die Wert auf ein Arbeitsumfeld legen, in dem Fairness, respektvolles Miteinander und Offenheit gelebt werden. Wer Verantwortung übernimmt, gerne gemeinsam wächst – auch ´mal an Fehlern – und Freude daran hat, sich einzubringen und Neues auszuprobieren, findet viel Gestaltungsspielraum.
Eine positive, gesundheitsbewusste Haltung und ein optimistischer, lösungsorientierter Blick auf Herausforderungen sind uns dabei ebenso wichtig – und beides fördern wir gezielt.
Mit diesem Anspruch verbinden wir anspruchsvolle Aufgaben mit gelebten Werten - getragen von Teams, die einander vertrauen und unterstützen.
Gesuchte Qualifikationen
Welche Qualifikationen wir aktuell benötigen, sehen Sie jederzeit aktuell unter Jobs bei uns!
Für Bewerber:innen
Hilfreiche Informationen zum Bewerbungsprozess bei Fischer Brot GmbH.
Standorte
Unser HR Management ist, ebenso wie die gesamte Verwaltung, in unserer Zentrale in Linz, Im Südpark 186 – 190, angesiedelt. Von hier aus begleiten wir alle Bewerbungsprozesse und stehen Ihnen als direkte Ansprechpersonen zur Verfügung.
Unser Standort in Linz, Im Südpark, ist mit dem Auto gut erreichbar, und Sie parken bequem auf unseren Besucherparkplätzen direkt vor dem Haupteingang. Eine Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist möglich, planen Sie dafür bitte 15 Minuten Gehzeit von der Bahnhaltestelle Pichling ein. Auch unser Standort in Linz, Nebingerstraße 5, ist sowohl mit dem Auto als auch öffentlich gut erreichbar.
Für Ihren Besuch an unserem Standort in Markgrafneusiedl empfehlen wir die Anreise mit dem Auto. Auch hier stehen Ihnen Parkplätze direkt vor dem Eingang zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.
Was Mitarbeitende sagen
Was Mitarbeitende gut finden
Pünktlich lohn
People, Purpose, Place und Product
Eigene Arbeitsentscheidungen
Das neue Team Bistro ist toll - es gibt täglich verschiedene frisch gekochte Gerichte und natürlich das beste Brot und Gebäck
Selbstständiges Arbeiten mir schaut keiner rund um die Uhr über die Schulter was i gerade mache.
Ich kann mir auch die Zeit so einteilen wie ich will.
Was Mitarbeitende schlecht finden
Verbesserungsvorschläge werden nicht honoriert.
Die Motivation sowie die Eigenverantwortung einiger MA und SL ist bekannt negativ und unkonstruktiv, und wird geduldet.
Oft schlechte Kommunikation von mitarbeitern, führungskräfte nicht in der lage zu führen
Es wird gespart, wo es nur geht.
Oft kann man eigene meinung nicht offen teilen
Keine Beschwerde!
Verbesserungsvorschläge
Nicht nur neuen MA mit Begrüßungsgeschenken bei der Einstellung überhäufen, Langgedienten MA könnte man mit kl. Aufmerksamkeiten Danke sagen. Würde das Image der MA heben. Verbesserungsvorschläge die dem Unternehmen Einsparungen bringen, sollten dem MA vergütet werden, das würde die Motivation deutlich anheben.
Kommunizieren
Da fällt mir nichts ein!
Mehr Geld für qualitativere Arbeitsmittel wie z.B. Stahlbohrer in die Hand nehmen
Führungskräfte mit know how einstellen und keine freunderl wirtschaft anwenden
Bester und schlechtester Faktor
Am besten bewertet: Vorgesetztenverhalten
Der am besten bewertete Faktor von Fischer Brot ist Vorgesetztenverhalten mit 4,3 Punkten (basierend auf 8 Bewertungen).
Ich bin mit meiner Führungskraft sehr zufrieden
Da trifft man sich NACH der Arbeit auch gerne noch auf ein Bier
Mein Vorgesetzter ist sehr unterstützend und verständnisvoll
Die Geschäftsführung geht mit gutem Beispiel voran, ist wertschätzend, selbstreflektiert, offen, authentisch und menschlich "greifbar". Dies überträgt sich auf die nächsten Ebenen, wird aber auch gezielt mit Kompetenzentwicklung gefördert.
Freundlicher, respektvoller Umgang
Am schlechtesten bewertet: Work-Life-Balance
Der am schlechtesten bewertete Faktor von Fischer Brot ist Work-Life-Balance mit 3,6 Punkten (basierend auf 11 Bewertungen).
4-Schicht Betrieb
Die Mitarbeiter/innen sind - je nach Aufgabenbereich - sehr unterschiedlich stark belastet. Alles hat seine Zeit - auch jene für die Work-Life-Balance kommt wieder!
Karriere und Weiterbildung
Karriere/Weiterbildung
Karriere/Weiterbildung wird mit durchschnittlich 3,7 Punkten bewertet (basierend auf 7 Bewertungen).
Jeder kann sich verbessern und wird unterstützt.
Brandschutzbeauftragter, Staplerschein, Seminare, etc.
Es wäre sicher nicht schlecht ,noch mehr Schuhlungen betreffend MA Führung zu bekommen.
Individuelle Entwicklungsambitionen werden durch Zielvereinbarungen, Weiterbildungsangebote und individuelle Kompetenzentwicklungsprogramme gefördert.
Firma ist offen für interne und externe Weiterbildung
Fragen zu Bewertungen und Gehältern
- Fischer Brot wird als Arbeitgeber von Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen mit durchschnittlich 4 von 5 Punkten bewertet. In der Branche Nahrungsmittel/Landwirtschaft schneidet Fischer Brot besser ab als der Durchschnitt (3,4 Punkte). Basierend auf den Bewertungen der letzten 2 Jahre würden 93% der Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen Fischer Brot als Arbeitgeber weiterempfehlen.
- Anhand von insgesamt 48 Bewertungen schätzen 77% ihr Gehalt und die Benefits als gut oder sehr gut ein.
- Basierend auf Daten aus 24 Kultur-Bewertungen betrachten die Mitarbeiter:innen die Unternehmenskultur bei Fischer Brot als eher modern.
Puls
Aktuelle Stimmung
Basierend auf 1 Teilnehmer:in · letzte 4 Wochen
Awards
- 🤝Führung & Kommunikation
- 📈Strategie & Mentalität
- 🧩Zusammenarbeit & Teamgeist
Gehälter
Unternehmenskultur
Kultur
Kultur
Mitarbeiter:innen nehmen bei diesem Arbeitgeber vor allem diese Faktoren wahr: Sich kollegial verhalten und Kollegen helfen.

