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Die Frischemacher Genuss & Harmonieals Arbeitgeber

Deutschland Branche Tourismus / Hotel / Gastronomie
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Die Frischemacher Genuss & HarmonieDie Frischemacher Genuss & HarmonieDie Frischemacher Genuss & HarmonieVideo anschauen

Bewertungsdurchschnitte

  • 158 Mitarbeiter sagen

    Sehr gut (76)
    48.101265822785%
    Gut (27)
    17.088607594937%
    Befriedigend (25)
    15.822784810127%
    Genügend (30)
    18.987341772152%
    3,42
  • 62 Bewerber sagen

    Sehr gut (46)
    74.193548387097%
    Gut (4)
    6.4516129032258%
    Befriedigend (6)
    9.6774193548387%
    Genügend (6)
    9.6774193548387%
    4,12
  • 2 Azubis sagen

    Sehr gut (2)
    100%
    Gut (0)
    0%
    Befriedigend (0)
    0%
    Genügend (0)
    0%
    4,17

Firmenübersicht

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau.

Das Unternehmen ist deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaftet mit mehr als 1.500 engagierten Mitarbeitern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro.
Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe.

Unser Versprechen: Täglich gute und handgemachte Küche. Wir können nur frisch!

Unser neues Feature

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Kennzahlen

Umsatz

90 Mio. €

Mitarbeiter

1.500

Unternehmensinfo

Wer wir sind

Produkte, Services, Leistungen

Betriebsgastronomie

  • Mitarbeiterverpflegung

  • Zwischenverpflegung

  • Konferenz- und Eventverpflegung

  • Caterings für Sonderveranstaltungen

  • Bewirtschaftung von Café-Bars und Cafeterien

Seniorengastronomie

  • Individuelle Verpflegungslösungen für Ihre Senioreneinrichtung

  • Essen auf Rädern

Weitere Catering-Dienstleistungen

  • Schul- und Kita-Verpflegung (Warmanliefung)

  • Eventcatering

 

Standort

Impressum

Genuss & Harmonie Holding GmbH
Weinheimer Str. 58-60
68309 Mannheim

Tel.: +49 (0) 621 30600 600
Mail: info@die-frischemacher.de

vertreten durch den Geschäftsführer:
Christian Hadrossek

Gerichtsstand Mannheim
HRB Mannheim 710820
USt.-Ident.-Nr. DE 172347113

Für Bewerber

Videos

Mitarbeiter - kurz und kompakt
Unternehmen - kurz und kompakt
Lieferanten - kurz und kompakt
Ich bin Genuss & Harmonie… Mathias Portz – Gastronomieleiter Care
Ich bin Genuss & Harmonie… Ralf Kamphaus – Gastronomieleiter Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Alexander Lotter & Anika Vogel –...
Ich bin Genuss & Harmonie... Bettina Sandmann - Konditormeisterin...
Ich bin Genuss & Harmonie... Peter Jahn - Küchenleiter Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Michaela Schlappinger – Serviceleitung...
Ich bin Genuss & Harmonie… Yilmaz Ucak – Sous-Chef Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Alexey Pobedinsky – Koch Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Renate Münster – Kassenkraft Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Fotios Liatsas – Springer Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Sébastian Jauliac – Küchendirektor Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Sabrina Jagla – Barista Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Galina Gutjahr – Küchenmitarbeiterin...
Ich bin Genuss & Harmonie… Marian Cocos – Spülkraft Business
Ich bin Genuss & Harmonie… Raimund Dandl – Gastronomieleiter Business

Was wir bieten

Was macht es besonders, für uns zu arbeiten?

Das Fundament unseres Erfolges sind unsere Mitarbeiter (m/w) – nur mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft können wir unser einzigartiges Ernährungskonzept umsetzen und unsere Gäste damit begeistern.

Wichtig ist uns, dass alle unsere Mitarbeiter (m/w) ihre Kreativität und Persönlichkeit entfalten können, daher gibt es auch keine zentralen Speiseplanvorgaben. Auf saisonale und regionale Gegebenheiten kann ganz individuell eingegangen werden.

Zudem verzichten wir bei der Zubereitung unserer leckeren und frischen Speisen konsequent auf künstliche Geschmacksverstärker und Aromen. Saucen, Suppen, Dressings, Desserts und viele weitere Produkte werden ausnahmslos hausgemacht und frisch vor Ort zubereitet – traditionelles Kochhandwerk wird bei uns täglich aufs Neue gelebt.

Wie würden wir die Firmenkultur umschreiben?

Auf eine gelebte Unternehmenskultur legt Firmengründer und geschäftsführender Gesellschafter Christian Hadrossek viel Wert. Eine Unternehmenskultur, in der Mitarbeiter (m/w) und Führungskräfte partnerschaftlich zusammenarbeiten ist undenkbar ohne gemeinsame Werte und Ziele. Sie schaffen Transparenz und Orientierung für alle und sind von grundlegender Bedeutung für die Identifikation mit dem Unternehmen.
Für uns ist Zuverlässigkeit, Transparenz und Nachhaltigkeit eine gelebte Selbstverständlichkeit gegenüber unseren Kunden und Mitarbeitern (m/w) . Des Weiteren fördern wir die Individualität im Unternehmen. Unsere Köche (m/w) erhalten vor Ort alle kreativen Freiräume für die Zubereitung einer frischen Spitzenküche auf Restaurantniveau.
Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Respekt, Fairness und ein ehrlicher Umgang sind die Basis für ein vertrauensvolles Miteinander.

Wir freuen uns auf Ihr Feedback und stehen Ihnen bei Fragen jederzeit zur Verfügung.

Die Frischemacher Genuss & Harmonie Erfahrungsberichte

Bewertungen - Was Mitarbeiter sagen

3,42 Mitarbeiter
4,12 Bewerber
4,17 Azubis
  • 28.März 2019
  • Mitarbeiter

Kommunikation

Unter den Kollegen sehr gut

Karriere / Weiterbildung

Es werden höhere Stellen mit neuen Mitarbeiter besetzt anstatt bereits bestehende und langjährige Mitarbeiter zu fördern

Gehalt / Sozialleistungen

Keine Gehaltserhöhungen trotz Mehrarbeit, Versprechungen während des Bewerbungsgespräches - hier suchen die meisten bereits nach kurzer Zeit einen neuen Job - hier sollte der Arbeitgeber DRINGEND/SCHNELL Diejenigen(aktuelle Mitarbeiter) belohnen die weiterhin am Standard HERZOGENAURACH (trotz turbulenter Neueröffnung) bleiben um nicht noch den Rest zu vergraulen.

Arbeitsbedingungen

Die Arbeitszeiten werden zu 99% eingehalten und sind in dieser Branche auch nicht alltäglich

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Das Image welches die Firma präsentiert spiegelt sich auch in der Qualität des Essens und in den zufriedenen Gesichter der Kunden wieder

Image

Nach außen hin sehr gut, sowie der Zusammenhalt der Kollegen gut.

Verbesserungsvorschläge

  • Hier sollten statt leeren Versprechungen bezüglich Gehalt auch Taten folgen! Die,die noch vor Ort sind, sollten wirklich finanziell besser entlohnt werden - sonst wird der aktuelle Personalengpass weiterhin steigen. Gehaltserhöhungen fördern nicht nur die Motivation des aktuellen Personals sondern auch die Bereitschaft noch mehr zugeben um den Standort weiterhin nach vorne zu treiben! Daher meine Empfehlung an den Arbeitgeber: So schnell wie möglich zusammensetzen und in dieser Hinsicht positive Entscheidunen treffen, da bereits mehr Leute mit dem Gedanken spielen sich aus finanziellen Gründen etwas anderes zu suchen.

Pro

Image des Arbeitgebers sowie der Arbeitsort(Standort Herzogenaurach) sind nicht branchenüblich und daher sehr gut!

Contra

Keine Gehaltserhöhungen, keine Benefits für Genuss & Harmonie Mitarbeiter.

Arbeitsatmosphäre
4,00
Vorgesetztenverhalten
3,00
Kollegenzusammenhalt
4,00
Interessante Aufgaben
4,00
Kommunikation
3,00
Gleichberechtigung
4,00
Umgang mit älteren Kollegen
4,00
Karriere / Weiterbildung
2,00
Gehalt / Sozialleistungen
1,00
Arbeitsbedingungen
4,00
Umwelt- / Sozialbewusstsein
4,00
Work-Life-Balance
4,00
Image
4,00

Folgende Benefits wurden mir geboten

Kantine wird geboten Essenszulagen wird geboten gute Verkehrsanbindung wird geboten
  • Firma
    Die Frischemacher Genuss & Harmonie
  • Stadt
    Herzogenaurach
  • Jobstatus
    Ex-Job
  • Position/Hierarchie
    Angestellte/r - Arbeiter/in
  • Unternehmensbereich
    Sonstige
  • 26.Aug. 2018
  • Mitarbeiter
  • Mit Arbeitgeber-Kommentar

Arbeitsatmosphäre

Zuviel Druck durch die ganzen Standarts aber keine Entlastung

Vorgesetztenverhalten

Es wird nur gepusht. Der einzigste Standsrt ist der das kein Personal vorhanden ist. Weil es nur verheizt wird.

Kollegenzusammenhalt

Untereinander ist der zusammen halt gut. Wenn es weiter nach oben geht wird es total unmenschlich

Kommunikation

Man hört dir zu aber geändert wird nichts

Arbeitsbedingungen

Zu viel wird verlangt, aber da Personal fehlt

Arbeitsatmosphäre
2,00
Vorgesetztenverhalten
1,00
Kollegenzusammenhalt
4,00
Kommunikation
2,00
Gleichberechtigung
5,00
Gehalt / Sozialleistungen
2,00
Arbeitsbedingungen
2,00
Work-Life-Balance
2,00
  • Firma
    Die Frischemacher Genuss & Harmonie
  • Stadt
    Herzogenaurach
  • Jobstatus
    Ex-Job
  • Position/Hierarchie
    Management / Führungskraft
  • Unternehmensbereich
    Sonstige

Kommentar des Arbeitgebers

Lieber ehemaliger Kollege*, vielen Dank für Ihr Feedback. Wir stimmen Ihnen zu: Unsere Unternehmensstandards fordern unsere Mitarbeiter, doch viele schätzen genau dies an Genuss & Harmonie. Bei uns darf ein Koch wieder Koch sein. Der Anspruch an absolute Frischküche hebt uns von der Konkurrenz ab und hat uns groß gemacht. Zudem begeistert dies unsere Tischgäste täglich aufs Neue. Das Wohl unserer Mitarbeiter sollte darunter natürlich nicht leider - da haben Sie recht. Bei unserem Kunden in Herzogenaurach herrscht aktuell aufgrund der großen Neueröffnung eines zusätzlichen Outlets eine turbulente Zeit. Dies wird sich in den kommenden Wochen jedoch wieder einspielen. Wir möchten die Chance nutzen und uns bei allen Frischemachern für Ihren unermüdlichen Einsatz in den letzten Monaten bedanken. Wir wünschen Ihnen für die Zukunft alles Gute und viel Erfolg. *Vielfalt schmeckt – dabei sind uns Geschlecht und andere persönliche Merkmale egal – bei Genuss & Harmonie ist jeder willkommen. Mit gastfreundlichen Grüßen

Svenja Langohr
Teamleiterin Recruiting und Personalmarketing

  • 14.Aug. 2018
  • Mitarbeiter
  • Mit Arbeitgeber-Kommentar

Vorgesetztenverhalten

Meine Vorgesetzten sehen glücklicherweise wenn es größere probleme gibt und haben immer ein offenens ohr.

Interessante Aufgaben

besondere zusatzbestellungen werden zwar für den einzelnen arbeitnehmer nicht extra vergütet auch wenn sie wesentlich mehr aufwand bedeuten, reißen einen aber aus dem alltagstrott und baut mal wieder auf.

Kommunikation

Die Gastronomieleiter sind dazu angehalten oder verpflichtet derartige gespräche mit ihren mitarbeitern zu führen, dies geschieht in meinem betrieb leider überhaupt nicht.

Karriere / Weiterbildung

Man kann bei G&H weit aufsteigen wenn man entsprechende leistungen zeigt, dann braucht man aber auch das dazugehörige durchhaltevermögen.

Arbeitsbedingungen

Viele bauliche mängel an denen genuss und Harmonie nichts ändern kann da es kundensache ist, schade für die darunter leidenden mitarbeiter.

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Dabei kommt es stark auf die jeweiligen vorgesetzten und deren ansichten zu dem thema an, wenn diese Mülltrennung etc. für wichtig halten, wird auch das personal dazu annimiert, ansonsten wandert alles einfach in eine tonne.

Image

Ich empfinde das Image von Genuss und Harmonie als Positiv, muss aber auch sagen das man nichts über die firma groß hört.

Verbesserungsvorschläge

  • Mehr kontrolle der niedrigen Führungsebene, diese haben oft überhauptkeine ahnung von mitarbeiterführung und versagen dadurch auf ganzer linie. das team führt sich selbst.

Pro

Die wertschätzung der Mitarbeiter in der Hauptzentrale in Mannheim, das gute miteinander.

Contra

Miserable Fuhrungsqualitäten der Gastronomieleiter in meheren betrieben.

Arbeitsatmosphäre
4,00
Vorgesetztenverhalten
4,00
Kollegenzusammenhalt
3,00
Interessante Aufgaben
4,00
Kommunikation
2,00
Gleichberechtigung
5,00
Umgang mit älteren Kollegen
5,00
Karriere / Weiterbildung
3,00
Gehalt / Sozialleistungen
4,00
Arbeitsbedingungen
3,00
Umwelt- / Sozialbewusstsein
4,00
Work-Life-Balance
3,00
Image
5,00

Folgende Benefits wurden mir geboten

Parkplatz wird geboten
  • Firma
    Genuss und Harmonie
  • Stadt
    Mannheim
  • Jobstatus
    Aktueller Job
  • Position/Hierarchie
    Angestellte/r - Arbeiter/in
  • Unternehmensbereich
    Produktion

Kommentar des Arbeitgebers

Lieber Frischemacher ♂♀, mit großem Interesse haben wir Ihre Bewertung gelesen. Vielen Dank für das äußerst ausführliche Feedback, das für uns sehr wichtig ist. Zunächst einmal freut es uns zu lesen, dass Sie sich grundsätzlich wohlfühlen und gerne bei Genuss & Harmonie arbeiten. Hinsichtlich Ihrer angebrachten Optimierungsmöglichkeiten, können wir Ihnen an dieser Stelle Folgendes versichern: Das Thema "Führung" beschäftigt uns schon seit einiger Zeit und wird uns in den kommenden Monaten weiterhin fordern. Gemeinsam mit den operativen Kollegen ♂♀ erarbeiten wir ein Genuss & Harmonie-Führungsleitbild, auf das sich dann jeder Mitarbeiter ♂♀ beziehen kann. Den Leitlinien entsprechend werden unsere Führungskräfte verstärkt geschult, um ihre anspruchsvolle Position noch besser ausführen zu können. Auch an Sie ein großes Dankeschön für Ihren täglichen tatkräftigen Einsatz. Mit gastfreundlichen Grüßen

Svenja Langohr
Teamleiterin Recruiting und Personalmarketing


Bewertungsdurchschnitte

  • 158 Mitarbeiter sagen

    Sehr gut (76)
    48.101265822785%
    Gut (27)
    17.088607594937%
    Befriedigend (25)
    15.822784810127%
    Genügend (30)
    18.987341772152%
    3,42
  • 62 Bewerber sagen

    Sehr gut (46)
    74.193548387097%
    Gut (4)
    6.4516129032258%
    Befriedigend (6)
    9.6774193548387%
    Genügend (6)
    9.6774193548387%
    4,12
  • 2 Azubis sagen

    Sehr gut (2)
    100%
    Gut (0)
    0%
    Befriedigend (0)
    0%
    Genügend (0)
    0%
    4,17

kununu Scores im Vergleich

Die Frischemacher Genuss & Harmonie
3,62
222 Bewertungen

Branchen-Durchschnitt (Tourismus / Hotel / Gastronomie)
3,35
61.573 Bewertungen

kununu Durchschnitt
3,39
3.421.000 Bewertungen