Arbeitsatmosphäre

Unmöglich wie mit den Leuten umgegangen wird

Vorgesetztenverhalten

So etwas habe ich noch nie erlebt,man darf nichts sagen,bekommt Sachen erklärt (GL und schreibt es sich exakt auf)wie etwas zu tun ist nur damit die Gastronomie Leitung 30min später kommen kann einen anschreit warum man das so tut das hätte die GL niemals so gesagt,nur um dessen Frust an mir auszulassen.das ist das Allerletzte.(geht allen Mitarbeitern dort so)scheint Wohl kein Einzelfall zu sein mit dem Zuhören wenn man sich alle Bewertungen hier einmal genau durchliest. Eine Mitarbeiterin ist krank geworden und daraufhin die GL gleich das es eine Frechheit ist eine Krankmeldung für zwei Wochen direkt ist,keine gute Besserung nichts,obwohl die Mitarbeiterin seit Jahren am Malochen ist und immer da war...

Kollegenzusammenhalt

Jeder für sich selbst.Team kennt man dort nicht.

Interessante Aufgaben

Einerseits ja die Idee alles frisch zu kochen ist gut ,nur funktioniert das nicht wenn man immer und überall personaltechnisch nur auf Kante fährt und seine Leute verheizt.

Kommunikation

Man erfährt sehr spät von Sachen oder Änderungen die einen auch betreffen,gerne wird einem irgendein hunbuck erzählt.Hauptssache die Gastronomieleitung macht ja "nie" Fehler.

Gleichberechtigung

Gleich null an erster Stelle steht die Gastronomieleitung dann kommt lange nichts,dann nochmal nichts und nochmal nichts,egal ob gelernt ungelernt,Koch, Vorbereitung oder spülküche mit allen wird sehr abhängig von der Stimmung respektlos umgegangen ,zugehört wird einem Mitarbeiter auch nicht.Null Komma Null

Gehalt / Sozialleistungen

Ist nicht nennenswert,es gibt kostenlos essen und trinken.(normal in jeder Küche Eigentlich)Gehalt ist untererdurschnitt.in der Relation mit dem ganzen Stress und Druck ist es ein Witz. Arbeitskleidung wird gestellt (dauert ca 6wochen bis sie nach Arbeitsaufnahme da ist ....und Schuhe muss man sich selbst kaufen...)Weihnachts- und Urlaubsgeld gibt's nichts.

Work-Life-Balance

Absprachen werden nicht eingehalten und bei Sonderveranstaltungen darf man auch gerne Mal die max. Arbeitszeit von 10h plus pause überschreiten.ein Danke ist auch zu viel verlangt

Image

Nur nach außen hin gut,ein paar Auszeichnungen für top Recruiting ist ja alles schön und gut,nur bringt es nichts da die Mitarbeiterin und Mitarbeiter schnell vor Ort Merken wie es zu geht,und das ist sehr Schade,auch von mehreren anderen Betrieben mitbekommen und das kann es nicht sein.

Verbesserungsvorschläge

• Zuhören,weniger auf Kante fahren(leihpersonal ist auf Dauer Teurer als die Leute ordentlich zu bezahlen )und ständig Kündigungen in Kauf zu nehmen. GL ordentlich Schulen. Einem auf Augenhöhe zu begegnen, Gleichberechtigt,weniger Chi Chi und Lieber erstmal um die Basis kümmern.

Pro

Pünktliche Gehaltsauszahlung

Contra

Vieles

Arbeitsatmosphäre

Diese liegt ganz an den vorhandenen Mitarbeitern und was sie daraus machen. Unruhestifter werden, wie im richtigen Leben, aussortiert.

Vorgesetztenverhalten

Offene respektvolle aber auch „freundschaftliche“ Art der Vorgesetzten ist die Regel. Auch hier, lieferst du - alles cool. Läuft es nicht - haben wir ein Thema bis es wieder läuft. Fair! Sind wir mal ehrlich, in einer Firma mit einer klaren Philosophie und Qualitätsanforderungen ist das ganz normal.

Kollegenzusammenhalt

Die alten G&H Hasen in den Betrieben halten zusammen und unterstützen sich in jeder Lebenslage. Dies hat in meinen Augen nichts mit dem Arbeitgeber zu, sondern mit uns Köchen. Wir haben eine andere Art von Loyalität unter einander. In den Betrieben wird großer Wert auf die harmonierendem Teams gelegt.

Interessante Aufgaben

Täglich neue Herausforderungen aber auch täglich anfallende Jobs um die Routine zu waren. Wie im richtigen Leben.

Kommunikation

Hat sich in den letzten Jahren stark verbessert. Aber auch hier, wie im richtigen Leben, perfekt wird es nie sein - soll es gar nicht - ist es woanders (hesse?) auch nicht. Wir alle sind Menschen und das ist auch gut so.

Gleichberechtigung

Keines der Teams - in meinem Umfeld - ist nicht bunt gemischt mit allen Nationen, Altersgruppen, Religionen usw! Wir behandeln uns respektvoll, und jeden gleich. Egal ob Spülkraft oder Küchenchef. Dies leben die Führungskräfte der Teams vor.

Umgang mit älteren Kollegen

Wie gesagt, respektvoll!

Karriere / Weiterbildung

Leiste was dann wirst du auch gefordert und gefördert. Wie im richtigen Leben.

Gehalt / Sozialleistungen

Bei normalen Fachkräften und Hilfskräften Durchschnittlich für die GV. Bei Führungskräften angemessen.

Arbeitsbedingungen

Kontinuierlicher Leistungsdruck bei Führungskräften ist normal. Egal wo. Aber mal ehrlich, keine Führungsverantwortung - mach deinen Job, mach ihn geil und steh mit stolzer Brust hinter deinem Ergebnis

Umwelt- / Sozialbewusstsein

Wird immer mehr Thema und ist Teil des täglichen Arbeitens. Stetige Verbesserung spürbar und im Betrieb umsetzbar.

Work-Life-Balance

Wie im richtigen Leben....die einen schaffen es ihren Job „in time“ zu erledigen, die anderen nicht. Von Führungspersonen erwartet man in jedem Unternehmen eine Leistung. Wie ich diese erfülle ist mein Job, wichtig ist es dann zu liefern wenn es gefordert ist.

Image

Ich bin ein Frischemacher! Der Erfolg von Genuss & Harmonie spricht für sich.

Arbeitsatmosphäre

Das Team selber war super. Es gibt immer noch Kontakt.
Der Druck von oben ohne Anerkennung macht einem hart zu schaffen. Selbst die Gastroleitungen sind zu druck gezwungen. "Hauptsache es wird so gemacht" Mentalität

Vorgesetztenverhalten

Mit dem direkten Vorgesetzten; super Verhältnis auf höheren Ebenen etwas zu formell.

Kollegenzusammenhalt

Das ist etwas wo ich dem Arbeitgeber keine Credits geben will.
Das ist vom Individuum selbst gegeben.
Aber unserer war gut weil die Chemie auch gepasst hat

Interessante Aufgaben

Anfangs beim Einlernen, danach leider nur repetetives durcharbeiten

Kommunikation

Es wird viel versprochen und groß und weit um den heißen Brei herumgeredet, aber auf Resultate wartet man vergebens oder viel zu lange.
Die eigene Stimme wird leider von außerhalb generell übertönt.

Gleichberechtigung

Es wird viel Wert darauf gelegt alles so formell wie möglich zu halten.
Massive Kluft zwischen Köchen und anderen Angestellten in puncto Mitsprache.
Ist aber auch wieder abhängig von den Personen vor Ort

Karriere / Weiterbildung

Kommt darauf an wie gut das Vitamin B ist oder wenn es die Not erzwingt.
Z.b. Anstatt langjährige Mitarbeiter zu fördern werden andere von außerhalb angestellt(kostensparen)

Gehalt / Sozialleistungen

Gehalt ist nicht auf Leistungsebene, overall.
Sozialleistungen... 40 Euro "Jahresbonus"

Work-Life-Balance

Kommt darauf an...
Wochenende und Feiertags frei ist an sich super, nur wenn man mal bei personellen Engpässen angekommen sind kann es gut möglich sein ,dassman sehr viel länger als acht oder zehn Stunden auf Arbeit ist. Diese Engpässe waren auch nicht die Ausnahme.

Image

Das nach außen vorgegebene Image stimmt nicht mit dem, Intern überein.

Verbesserungsvorschläge

• Nehmt euch nicht zu ernst. Motiviert das vorhandene, treue Personal, Anstatt unendlich viel Geld in Leiharbeiter zu stecken. Sozialleistungen (logisch) Arbeitspersonal nicht direkt verteufeln wenn ein Grippefall vorliegt oder andere Beschwerden(der Mensch verschleißt sich für euch)

Pro

Das Konzept ist super.
Es wird auch viel Wert auf Struktur gelegt, nur kann diese nicht immer eingehalten werden wegen bestimmter Umstände

Contra

Siehe o.g. Punkte