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Die Frischemacher Genuss & 
Harmonie
als Arbeitgeber

ARBEITGEBER BEWERTEN

Mitarbeiterzufriedenheit

    • 2,9Gehalt/Sozialleistungen
    • 3,5Image
    • 3,0Karriere/Weiterbildung
    • 3,5Arbeitsatmosphäre
    • 3,1Kommunikation
    • 3,8Kollegenzusammenhalt
    • 3,2Work-Life-Balance
    • 3,3Vorgesetztenverhalten
    • 3,8Interessante Aufgaben
    • 3,4Arbeitsbedingungen
    • 3,4Umwelt-/Sozialbewusstsein
    • 3,7Gleichberechtigung
    • 3,9Umgang mit älteren Kollegen

Unternehmen werden auf kununu in 13 verschiedenen Faktoren aus 4 Kategorien bewertet. Seit 2010 haben 339 Mitarbeiter und Bewerber diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,6 Punkten bewertet.

Alle 339 Bewertungen entdecken

Unternehmensinfo

Wer wir sind

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau.

Das Unternehmen ist deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaftet mit mehr als 1.500 engagierten Mitarbeitern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro.
Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe.

Unser Versprechen: Täglich gute und handgemachte Küche. Wir können nur frisch!

Produkte, Services, Leistungen

Betriebsgastronomie

  • Mitarbeiterverpflegung
  • Zwischenverpflegung
  • Konferenz- und Eventverpflegung
  • Caterings für Sonderveranstaltungen
  • Bewirtschaftung von Café-Bars und Cafeterien

Seniorengastronomie

  • Individuelle Verpflegungslösungen für Ihre Senioreneinrichtung
  • Essen auf Rädern

Weitere Catering-Dienstleistungen

  • Schul- und Kita-Verpflegung (Warmanliefung)
  • Eventcatering

Kennzahlen

Mitarbeiter1.500
Umsatz90 Mio. €
Zur Webseite des Unternehmens

Social Media

Was wir bieten

Benefits

Die folgenden Benefits wurden am häufigsten in den Bewertungen von 242 Mitarbeitern bestätigt.

  • EssenszulageEssenszulage
    42%42
  • Betriebliche AltersvorsorgeBetriebliche Altersvorsorge
    40%40
  • KantineKantine
    39%39
  • ParkplatzParkplatz
    32%32
  • Flexible ArbeitszeitenFlexible Arbeitszeiten
    31%31
  • InternetnutzungInternetnutzung
    29%29
  • DiensthandyDiensthandy
    29%29
  • Mitarbeiter-EventsMitarbeiter-Events
    27%27
  • FirmenwagenFirmenwagen
    26%26
  • HomeofficeHomeoffice
    24%24
  • Gute VerkehrsanbindungGute Verkehrsanbindung
    22%22
  • Gesundheits-MaßnahmenGesundheits-Maßnahmen
    21%21
  • CoachingCoaching
    20%20
  • Mitarbeiter-RabattMitarbeiter-Rabatt
    11%11
  • BetriebsarztBetriebsarzt
    9%9
  • BarrierefreiBarrierefrei
    8%8
  • Mitarbeiter-BeteiligungMitarbeiter-Beteiligung
    8%8
  • Hund erlaubtHund erlaubt
    2%2
  • KinderbetreuungKinderbetreuung
    0%0

Was macht es besonders, für uns zu arbeiten?

Das Fundament unseres Erfolges sind unsere Mitarbeiter (m/w) – nur mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft können wir unser einzigartiges Ernährungskonzept umsetzen und unsere Gäste damit begeistern.

Wichtig ist uns, dass alle unsere Mitarbeiter (m/w) ihre Kreativität und Persönlichkeit entfalten können, daher gibt es auch keine zentralen Speiseplanvorgaben. Auf saisonale und regionale Gegebenheiten kann ganz individuell eingegangen werden.

Zudem verzichten wir bei der Zubereitung unserer leckeren und frischen Speisen konsequent auf künstliche Geschmacksverstärker und Aromen. Saucen, Suppen, Dressings, Desserts und viele weitere Produkte werden ausnahmslos hausgemacht und frisch vor Ort zubereitet – traditionelles Kochhandwerk wird bei uns täglich aufs Neue gelebt.

Videos

  • Mitarbeiter - kurz und kompakt1:17
  • Unternehmen - kurz und kompakt1:02
  • Lieferanten - kurz und kompakt1:28
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Mathias Portz – Gastronomieleiter Care0:32
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Ralf Kamphaus – Gastronomieleiter Business0:34
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Alexander Lotter & Anika Vogel – Ferienjobber Business0:40
  • Ich bin Genuss & Harmonie... Bettina Sandmann - Konditormeisterin Business0:33
  • Ich bin Genuss & Harmonie... Peter Jahn - Küchenleiter Business0:24
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Michaela Schlappinger – Serviceleitung Business0:43
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Yilmaz Ucak – Sous-Chef Business0:35
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Alexey Pobedinsky – Koch Business0:32
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Renate Münster – Kassenkraft Business0:37
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Fotios Liatsas – Springer Business0:34
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Sébastian Jauliac – Küchendirektor Business0:37
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Sabrina Jagla – Barista Business0:27
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Galina Gutjahr – Küchenmitarbeiterin Business0:36
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Marian Cocos – Spülkraft Business0:35
  • Ich bin Genuss & Harmonie… Raimund Dandl – Gastronomieleiter Business0:43

Für Bewerber

Hilfreiche Informationen zum Bewerbungsprozess bei Die Frischemacher Genuss & Harmonie.

Was Mitarbeiter sagen

Was Mitarbeiter gut finden

Dass Unternehmensphilosophie von allen gleichermaßen gelebt wird.
Sehr gut finde ich den Ansatz, die Ansprüche die wir kulinarisch und qualitativ an uns haben nun auch auf den personellen Bereich auszudehnen: "Wir sind ein Team und wollen gemeinsam besser werden"
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Essen Konzept ist gut, die Mitarbeiter machen tolle Sachen.
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Macht einfach Spaß, Frischemacher zu sein
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Durch die Übernahme nur schlechtes.
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Spannende Herausforderungen
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Was Mitarbeiter noch gut finden? 136 Bewertungen lesen

Was Mitarbeiter schlecht finden

Entscheidungen werden leider nicht immer direkt besprochen, sondern erfolgen auf anderen Umwegen. Einfach mal direkt ansprechen und vielleicht auch mal den Betroffenen nach seiner Meinung oder Sichtweise fragen.
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Die Erwartungen und die zur Verfügung gestellten Utensilien
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Ausnutzen und verheizen der leute und due schön rederei
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Hat sich noch nicht vorgestellt persönlich
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Ganz offensichtlich nichts gravierendes sonst würde mir hier was einfallen.
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Was Mitarbeiter noch schlecht finden? 102 Bewertungen lesen

Verbesserungsvorschläge

Das Arbeitsklima war, nun sagen wir so, unangenehm. Die Kollegen vor Ort haben tendenziell keine guten Worte über die Holding übrig gehabt. Zurecht, muss man leider bemerken. Das hat natürlich sehr frustriert. Es gab Kollegen die einem den Job madig machen wollten und hintenrum gestichelt haben. Es gab Vorgesetzte die sich für sehr wichtig genommen haben und sich auch in dieser Form benommen haben.
Das Essen in den Kantinen und das Konzept als solches, super. Keine Frage. Sehr gute Qualität, ...
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Das Verhältnis zwischen den Betrieben und der Zentrale ist immer ein wenig angespannt. Früher gab es mal Praxistage an denen die Kollegen aus der Verwaltung mal in die Betriebe reingeschnuppert haben. Das fand ich eine gute Möglichkeit im direkten Gespräch einige Vorurteile auszubaden.
Das geht übrigens auch andersrum, ruhig mal den einen oder anderen aus den Betrieben mal einen Tag in der Verwaltung mitlaufen lassen.
Desweiteren bieten viele AG heutzutage gesundheitsfördende Maßnahmen an wie vergünstigte Beiträge in Fitnessstudios, Diensträder, Dienst-e-bikes, ...
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- Den Mitarbeitern in den Betrieben mehr gehör schenken.
- Distriktleiter mehr kritisieren und kontrollieren.
- Für mehr Gleichberechtigung sorgen.
- Schneller auf Anfragen reagieren.
- Kommunikation verbessern (oft keine Reaktion auf Emails) bzw wird ignoriert .
- Zusagen werden oft nur übers Telefon gegeben um sich nicht angreifbar zu machen (damit der Mitarbeiter vor Ort keinen Nachweis hat)
- Mitarbeiter werden absichtlich klein gehalten
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Was Mitarbeiter noch vorschlagen? 111 Bewertungen lesen

Bester und schlechtester Faktor

Am besten bewertet: Umgang mit älteren Kollegen

3,9

Der am besten bewertete Faktor von Die Frischemacher Genuss & Harmonie ist Umgang mit älteren Kollegen mit 3,9 Punkten (basierend auf 36 Bewertungen).

Ein gewisses Maß an respekt war da
3
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Bin selber einer ;)
5
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Hier kann ich natürlich nur von meinem Betrieb sprechen, hier wird kein Unterschied gemacht und die jüngeren Kollegen unterstützen gerne
5
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Kommt auf die Arbeitsleistung drauf an, der Mensch hinter der Personalnummer zählt nichts
3
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Fair - das alter spielt keine Rolle, was zählt ist Leistung.
5
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Was Mitarbeiter noch über Umgang mit älteren Kollegen sagen? 36 Bewertungen lesen

Am schlechtesten bewertet: Gehalt/Sozialleistungen

2,9

Der am schlechtesten bewertete Faktor von Die Frischemacher Genuss & Harmonie ist Gehalt/Sozialleistungen mit 2,9 Punkten (basierend auf 58 Bewertungen).

Gehalt - in der Gastro allgemein schwierig bis zu einem bestimmten Level. dies ist aber ein allgemeines Problem. Hier müssten sich einfach die Caterer an einen großen Tisch setzen und gemeinsam in eine Richtung rudern und den Wettbewerb außen vor lassen, zumindest bei diesem Punkt.
Sozialleistungen - Entwickelt sich positiv
3
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Als Führungskraft habe ich mein Gehalt selbst verhandelt. Ungelernte Kräfte erhalten über Mindestlohn, macht auch nicht jeder in unserem Bereich.
Kostenfreie Mahlzeiten, anonymer Familienberatungsservice (gerade in dieser Zeit vielleicht für viele wichtig)
4
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Das Gehalt ist von den Betrieben abhängig.
Es gibt riesige Unterschiede obwohl der Titel und Aufgaben gleich sind
Kein Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld o.Ä.
Versprochener Bonus von mehreren tausend Euro werden nicht oder nur zu mikrigen Beträgen bezahlt
1
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Weihnachtsgeld währe schon oder vwl und das anfangs versprochene Gehalt ( leider mündlich vereinbart ) wusste keiner mehr was hier müsste nachgebessert werden
2
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Gehaltserhöhungen werden unbeantwortet vor sich her geschoben ohne Rückmeldung
Bereits seit 2 Jahren trotz mehrmaliger Nachfrage.
2
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Was Mitarbeiter noch über Gehalt/Sozialleistungen sagen? 58 Bewertungen lesen

Karriere und Weiterbildung

Karriere/Weiterbildung

3,0

Karriere/Weiterbildung wird mit durchschnittlich 3,0 Punkten bewertet (basierend auf 46 Bewertungen).

Das muss noch einiges getan werden. Da haben andere Unternehmen leider die Nase vorne. Die Entwicklung und Weiterbildung ist sehr wichtig und auch ein "Motivations- und Wertschätzungfaktor". Auch mal den MA (egal in welcher Hierarchiestufe) zuhören, was dieser möchte, wo dieser seine Stärken sieht und somit dem Unternehmen nützlich sein kann.
3
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Wer gerne Leistung bringt, kommt voran. Das Unternehmen wächst. Allerdings sollte man am Angebot zur Fortbildung oder den Möglichkeiten dies zu machen noch arbeiten.
4
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Man kann seinen Weg machen. klassische Weiterbildungsprogramme müssen kommen. Ich bin sicher, da kommt was!
4
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Viel bla bla sehr selten mal eine Schulung man lernt beim machen müssen
2
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Keinen Weiterbildung, keine Aufstiegschancen möglich
1
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Was Mitarbeiter noch über Karriere/Weiterbildung sagen? 46 Bewertungen lesen

Gehälter

41%bewerten ihr Gehalt als gut oder sehr gut (basierend auf 240 Bewertungen)

Wieviel kann ich verdienen?

Mittelwert Bruttojahresgehalt Vollzeit
Koch29 Gehaltsangaben
Ø33.200 €
Food & Beverage Manager18 Gehaltsangaben
Ø40.700 €
Service-Angestellter Gastronomie7 Gehaltsangaben
Ø27.200 €
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Unternehmenskultur

Traditionelle Kultur
Moderne Kultur
Die Frischemacher Genuss & Harmonie
Branchendurchschnitt: Tourismus/Gastronomie

Mitarbeiter nehmen bei diesem Arbeitgeber vor allem diese Faktoren wahr: Kollegen helfen und Kundenorientiert handeln.

Die vier Dimensionen von Unternehmenskultur

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Branchendurchschnitt: Tourismus/Gastronomie
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